Chilli receita de peixe ou peixe manchurian receita com passo a passo fotos. Receitas chinesas indianas são muito populares em restaurantes indianos. Alguns dos mais populares são o frango Chilli, arroz frito chinês, macarrão hakka e os pratos manchurianos. Estes pratos têm um sabor doce, amargo e ligeiramente quente.
Chilli peixe e manchurian são as mesmas em alguns restaurantes, mas em alguns restaurantes de peixe manchurian é feita com bolas de peixe. Mas o molho continua o mesmo.
não Prefiro salmão frito a qualquer momento, uma vez que os nutrientes seriam drenados no óleo de que eu descarte. Mas este é o único tipo de peixe que nós preferimos e é mais comumente feito em casa considerando os benefícios para a saúde. por isso, às vezes faço fritos profundos e às vezes até cozinho o peixe e depois ponho-o no molho manchuriano.Se você não quiser fritar o peixe, você pode assá-lo seguindo a mesma receita e, em seguida, temperá-lo no molho manchuriano. desta vez tinha um bolo a ser cozido no forno quando tencionava preparar este chili, por isso fritei. Você pode escolher qualquer peixe de sua escolha, mas certifique-se de usar um filete de peixe grande que não tem ossos.as cebolinhas são muito importantes em qualquer receita chinesa Indo, mas não as usei porque não tinha stock delas em casa. Então usei uma cebola branca.Eu não usei pasta de alho gengibre para a marinação, se você gosta você pode usar. Os pimentos Bell são opcionais.
preparação
1. Lavar e cortar o peixe em pedaços do tamanho do cubo.2. Adicionar alho gengibre, molho de soja e pó de pimenta. Marinar e reservar durante pelo menos 10 minutos.
3. Misture com vinagre de tigela, açúcar, molho de soja e molho de chili vermelho. Põe isto de lado. Adicione mais ou menos molho conforme necessário. Para obter uma cor vermelha bonita Você também pode adicionar um pouco de pasta de chili vermelho. Misturo um pouco de chili vermelho com pouca água e depois Uso-a.4. Óleo de calor em uma panela para fritar profunda ou superficial ou pode até mesmo assar estes.5. Adicione farinha de milho, todo-o-propósito, pouco sal e misture bem. Borrifar muito pouca água e misturar bem para revestir o peixe com farinha. Não o faças correr. Remeta a foto. Os peixes devem ser revestidos com uma fina camada de massa.
6. Quando o óleo está quente, reduzir a chama ligeiramente e, em seguida, fritar estas peças em ouro. Esvazia isto no tecido da cozinha.
7. Depois de terminar a fritagem, escorrer o óleo da panela retendo 2 tbsp. óleo na mesma panela como fazer manchuriano de peixe-chili
8. Adiciona alho e frita até teres um aroma. Adicionar capsicum, cebolas em camadas (cebolinhas brancas) e batata frita alta durante 2 minutos. As cebolas e Capsicum devem ser estaladiças (parcialmente cozidas) e não macias.
9. Agitar o molho preparado do Passo 3 com uma colher para homogeneizar. Despeje isto na panela juntamente com 2 tbsps água. Deixa os molhos borbulharem.
Adicionar peixe frito & frite no mais alto chama por 2 minutos. Garnish with spring onions
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Ingredients (US cup = 240ml )
- ▢ ¼ de xícara de Óleo para pouca fritura ou mais fritar
- ▢ 250 gramas filé de peixe
- ▢ 1 ½ colheres de sopa de amido de milho (farinha de milho)
- ▢ 1 ½ colheres de sopa de farinha de trigo
- ▢ ⅛ colher de chá de sal (molho já tem sal, então adicione menos)
Marination
- ▢ ¾ colher de chá de molho de soja
- ▢ ¼ colher de chá de pimenta preta (pimenta em pó)
- ▢ 1 colher de chá de gengibre cole (ou esmagado) (opcional)
- ▢ 1 colher de chá de alho colar (ou esmagado) (opcional)
para chilli manchurian molho
- ▢ 3 dentes de alho picados ou amassados
- ▢ 2 talos de cebolinhas ou 1 cebola média cortada
- ▢ ¼ de xícara de pimentão verde em cubos
- ▢ ¼ de xícara de pimentão vermelho em cubos
- ▢ 1 colher de sopa de molho de soja
- ▢ 1 colher de chá de vinagre
- ▢ 1 a 2 colheres de sopa de molho de pimentão vermelho (ou qualquer molho quente)
- ▢ 2 colheres de sopa de água
- ▢ 1 colher de chá de açúcar
- ▢ ¾ colher de chá de amido de milho (farinha de milho) (opcional)
Instruções
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Prepare o molho para temperar a Adicionar o molho de soja, molho de pimenta, o açúcar e o vinagre para uma tigela e reserve.
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lave the fish and cut to cubes.
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adicionar ¾ tsp molho de soja, 1 tsp gengibre 1 tsp pasta de alho, e ¼ tsp pimenta preta. Misturar e reservar por 10 minutos.
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aquecer uma panela com óleo para fritar ou pré-aquecer o forno e cozinhar.
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adicionar 1 ½ tbsps de amido de milho, farinha para todos os fins, sal ao peixe. Polvilha um pouco de água e mistura para revestir o peixe com farinha. O batedor não deve ser Rúnico. O peixe tem de ser revestido com uma fina camada de massa.
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verificar se o óleo está suficientemente quente ao deixar cair uma pequena quantidade de batedor. Tem de subir sem ficar castanho. Deslizar suavemente os pedaços de peixe para o óleo quente.
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Fry them to golden on a medium flame. Drenar isto num tecido absorvente.
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depois de acabar de fritar peixe, transfira o óleo da panela para uma tigela que retém 2 tbsps na mesma panela.
Fazer chilli peixe manchurian
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Adicione o alho e frite até ficar perfumado. Adicione capsicum, cebolas e batatas fritas em alta chama por cerca de 2 minutos. As cebolas e Capsicum devem ser estaladiças (não demasiado cozidas) e não macias.
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Stir in the sauces we made at step 1 and pour 2 tbsps water. Agita bem e prova. Adicione mais molhos ou sal, se necessário.
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Quando os molhos começar a borbulhar, adicione o peixe frito & dar um rebuliço. Agitar fry na chama mais alta durante 2 minutos. Para fazer uma versão de molho, dobre os molhos e mexa ¾ farinha de milho tsp com meio copo de água e despejá-lo para a panela. Ferva até à espessura e depois junta o peixe frito.
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Decore com as cebolinhas cortadas
Notas
as quantidades alternativas fornecidas no cartão da receita são apenas para 1x, a receita original.
para melhores resultados, siga as minhas instruções detalhadas de fotografia passo-a-passo e dicas por cima do cartão da receita.
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