Resumo
A função da pilórico caeca de peixe tem sido incerto desde a sua descrição detalhada, em 345 B. C. por Aristóteles. He suggested three hypotheses about their function:” to store up the food, `” putrify it up, `and” concoct it ” (i.e., storage, fermentation, and digestion). Os nossos resultados para a truta, o bacalhau, o robalo e o robalo às riscas apoiam a terceira, mas não a primeira ou a segunda, das teorias de Aristóteles. Nas quatro espécies, o CECA é um dos principais locais de captação de açúcar, aminoácidos e dipeptídeos, contribuindo com mais captação do que todo o restante tracto alimentar na truta e no bacalhau. As membranas cecais brushbronteiras contêm enzimas hidrolíticas. Placas de raios-X tiradas várias vezes após a truta ter ingerido marcador radiopaco, e observações de trutas alimentadas com corante azul e contas de vidro de tamanhos graduados, mostram que o CECA enche e esvazia de alimentos com o mesmo curso temporal que o intestino proximal. Assim, enquanto os cecos de mamíferos e aves servem como câmaras de fermentação, os cecos de peixe são uma adaptação para aumentar a área de superfície do intestino.
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