molho rosa, molho cocktail, molho golf no não importa como você chamá-lo, a verdade é que este molho frio é a rainha. Claro que podemos obter molho rosa pronto em qualquer supermercado, mas preparar o nosso molho cocktail caseiro é muito fácil e nos permite regular os ingredientes ao nosso gosto.
os ingredientes do famoso molho cocktail são muito simples: maionese, ketchup, suco de laranja e um pouco de conhaque ou conhaque. No caso em que as crianças também vão comê-lo, você pode omitir o álcool.
receita de molho rosa
Ingredientes para o molho rosa
- 200 g de uma boa maionese (se você se animar, pode fazê-la caseira com esta receita)
- 2 colheres de sopa de ketchup (veja como o ketchup caseiro é feito)
- o suco de 2 ou 3 colheres de sopa)
- 1 colher de sopa de conhaque
como fazer molho rosa caseiro
colocamos todos os ingredientes em uma tigela e, com a batedeira, misturamos até que tudo esteja bem Unido. Listo pronto!
Podemos variar as quantidades de ketchup, suco e conhaque até regular o molho cocktail ao nosso gosto. Também podemos substituir parte do suco de laranja por suco de limão, e podemos adicionar uma colher de chá de mostarda de Dijon.
como conservar o molho
o molho é mantido na geladeira por alguns dias, assim como a maionese. Claro, é importante que, se não vamos consumi-la toda, a guardemos em um recipiente hermético. No caso de você prepará-lo com maionese caseira, o tempo de conservação é bastante reduzido, no máximo 2 dias.
Para que usar o molho rosa
o molho cocktail acompanha muito bem uma grande variedade de alimentos, da mesma forma que a maionese. É ideal para servir com frutos do mar cozidos, como o famoso coquetel de camarão. Também se sai muito bem com saladas, ovos cozidos e peixes brancos como pescada.
Como você pode ver salsa é muito fácil fazer molho cocktail ou rosa! E se você gosta de molhos, não perca estas receitas:
- molho holandês
- molho de iogurte
- molho roquefort
imagem principal quadro Verch