Crepes com queijo (nalisniki)

Crepes com queijo (nalisniki): fino e delicado, cheio de queijo do agricultor que se derrete quando se cozinha em manteiga ou óleo. Este prato pode ser feito antes do tempo, na totalidade ou em parte. É um dos pratos principais em casamentos, feriados e grandes eventos. Você também pode apreciá-los para o café da manhã, almoço ou durante o lanche!

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this post may contain affiliate links. Lê a minha Política de divulgação.crepes de queijo, nalisniki, blintzes de queijo – este prato tem muitos nomes. É muito popular entre as famílias eslavas, não apenas em casamentos e eventos diferentes, mas também para o café da manhã, almoço ou como lanche. Há muitas maneiras de fazer crepes e muitas variedades de recheios para preenchê-los. Eles parecem complicados de fazer, mas uma vez que você fazê-los uma vez, você sempre vai fazê-los. Eles são tão fácil, um pouco demorado, mas sempre se tornar incrível e você nunca pode ir errado com eles!esta receita de crepes foi compartilhada comigo pela minha irmã Alla. São doces, cremosos, lamechas e sempre em demanda. Ela gosta de enchê-los com um recheio de queijo creme, mas estou mais do lado do queijo do agricultor, por isso encho-os sempre com queijo caseiro. Esta receita é sempre um agradador de público e sempre recebe tantos elogios. Os resultados são sempre bonitos!

os Crepes podem ser feitos antes do tempo?Sim! Este prato pode ser feito antes do tempo, na totalidade ou em parte. Os crepes podem ser cozidos, arrefecidos completamente, empilhados e bem embrulhados num dia e preenchidos no dia seguinte. Eles também podem ser enchidos e congelados por até 2 meses e aquecidos quando prontos para servir.

os Crepes podem ser reaquecidos?Sim! Estamos sempre a fazê – lo, especialmente quando estamos a fazer crepes para a multidão-há sempre restos. Refrigerar restos de crepes refrigerados até estarem prontos para usar. Para aquecer, adicionar 1-2 colheres de sopa de manteiga ou óleo não salgados a uma frigideira sobre crepes de calor e calor médio-baixo até serem aquecidos e marrom dourado (se desejado).

Secrets to Perfect Crepes:

• Use a non-stick skillet. Eu uso sempre pequenos skillets para que estes se tornem menores em tamanho e você não tem que cortá-los ao meio uma vez preenchido.
• Use uma espátula de gume fino para inverter os crepes.Use ovos com gemas de ovos realmente amarelas. Os ovos melhores ou felizes da terra são os meus preferidos.utilize o leite inteiro para obter resultados verdadeiramente cremosos.
• cozinhar crepes a temperatura mais baixa para evitar a queima e ter centenas de manchas mais escuras.os Crepes podem ser congelados?Absolutamente sim! Faço-o muitas vezes. Crepes cheios de camada num recipiente de plástico com papel de pergaminho ou plástico enrolado entre as camadas. Você também pode embrulhar cada crepe em plástico e colocar em saco congelador. Pré-aquecer uma frigideira sobre o calor médio, adicionar um pouco de óleo e calor até o castanho dourado. Estes crepes congelam muito bem e bom até 2 meses.
  

  Crepes de Massa Ingredientes:

  • Leite (2% ou todo)
  • ovos Grandes
  • manteiga sem sal
  • Todos-propósito farinha
  • de sopa de açúcar
  • Multa de sal

  

  Crepes Recheio de Queijo Ingredientes:

  • Agricultor de queijo
  • Creme de queijo
  • Cool whip
  • de sopa de açúcar
  • extrato de Baunilha

  

  Dicas Rápidas para Crepe Receita

  • Usar o blender para a maneira mais fácil e rápida para fazer a massa
  • Se a massa se transforma muito corrimento, adicione algumas colheres de sopa de farinha de trigo
  • Use um cookie scoop para garantir que todos os crepes são iguais em tamanho e espessura
  • Use uma fina afiada espátula para virar as panquecas e impedir de rasgar
  • Legal crepes completamente antes de empilhamento e embalagem com alimentos wrap

  Como fazer Crepes com queijo:

  role para baixo para os Crepes para impressão com receita de queijo.Combine todos os ingredientes num misturador até que a mistura seja suave e bem combinada.Pour crepes batter em skillets pré-aquecidos e cozinhar até o ouro em ambos os lados.combinação e creme: queijo do agricultor, queijo creme, chicote fresco, açúcar granulado e extrato de baunilha para fazer o recheio do queijo.encha os crepes generosamente com queijo recheado, dobrado e enrolado.refrigerar e desfrutar durante toda a semana.





Crepes para Casamentos, Eventos e Grandes Festas:

Quando eu fazer crepes para um grande encontro, eu sempre aumentar a dose indicada. Eu dobraria os ingredientes para o misturador e depois faria outro duplo, fazendo 4 porções ou assim. A maneira mais fácil de servir estes para a multidão é empilhá-los em um prato de cozinha e calor no forno. Eu não acho que ninguém iria querer ficar ou até mesmo ter tempo para aquecer estes no fogão, especialmente se há centenas de crepes para ser aquecido.quando enrolo os crepes, coloco uma única camada num prato de assar de vidro, escovo a primeira camada com manteiga derretida e faço outra camada. Faço no máximo 3 camadas num prato de 5 quartos, escovando com manteiga derretida não salpicada entre as camadas. Adicionar mais de 3 camadas levará mais tempo para aquecer os crepes completamente e levará uma eternidade. A manteiga entre as camadas impede que os crepes se colem uns aos outros uma vez aquecidos.enquanto os meus convidados estão a desfrutar do prato principal, prendo o forno a 300 ° F. cobre os crepes com folha de alumínio e calor durante 50 minutos. Remova a folha de alumínio a 35 minutos para obter um pouco de acabamento dourado para os crepes. Os Crepes são aquecidos se toda a manteiga estiver completamente derretida e o prato de assar estiver muito quente no fundo. Certifique-se de não mantê-los no forno por um período prolongado ou os crepes vão começar a rachar. A alta temperatura do forno também levará a crepes rachando antes mesmo de serem aquecidos através.

mais favoritos da família de todos os tempos para tentar:

• Mimosa Salada de camadas de ovo e salada de queijo
• Olivye Salada – ucraniano salada de batata, de cada família de grampos
• Shuba Salada de camadas de salada de beterraba com herring
• ucraniano Almôndegas de Porco (kotlety) – assadas no forno, freezer-amigável





com Crepes de Queijo (nalisniki)

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Autor: Olga na Cozinha

Porções: 30 crepes

Tempo de Preparação: 5 minutos Tempo de cozedura: 45 minutos Crepes com queijo (nalisniki): fino e delicado, cheio de queijo do agricultor que se derrete quando se cozinha em manteiga ou óleo. Este prato pode ser feito antes do tempo, na totalidade ou em parte. É um dos pratos principais em casamentos, feriados e grandes eventos. Você também pode apreciá-los para o café da manhã, almoço ou durante o lanche!

ingredientes

Crepes batedor:

• 1 1/2cups2% ou de leite (eu uso o leite integral)
• 4large ovos – sala temp
• 4tablespoonsunsalted manteiga – derretida
• 1cupall a farinha de trigo
• 2tablespoonsgranulated de açúcar
• 1/8teaspoonfine sal

Crepes Recheio de Queijo:

• 1 1/2cupsfarmer de queijo (desintegrado em copo de medição)
• 4ozcream de queijo amolecida
• 2tablespoonscool de chicote ligeiramente descongelado
• 1/2cupgranulated de açúcar (OU 3/4 de xícara de açúcar de confeiteiro)
• 1/4teaspoonvanilla extrair

Instruções

Para Fazer Crepes:

1. Coloque os ingredientes para crepes de massa no liquidificador na ordem em que estão listados: 4 ovos grandes, 2 colheres de sopa de açúcar granulado, de 1/8 colher de chá de sal fino e 1 xícara de farinha de trigo.

num copo de medida de vidro, no micro-ondas 1 1/2 chávenas de leite inteiro durante cerca de 40 segundos. Em uma tigela separada, derreter 4 tbsp manteiga sem sal e, em seguida, combinar com leite. Despeje o líquido sobre a farinha no misturador. Misture-se durante 1 minuto ou até ser suave e bem combinado. (Se o batedor parecer muito aguado, adicionar 1-2 tbsp farinha).

2. Preheat 2 pequenas skillets não espremidas sobre o calor médio. (2 skillets farão o processo ir mais rápido). Limpe os skillets com uma toalha de papel oleada.

3. Pour about 2-3 tbsp of crepes batter into the skillet. (I use a 2-tbsp cookie scoop). Enquanto você está derramando na frigideira, rode o batedor crepes para cobrir uniformemente o fundo. Se você tiver pequenas lacunas, você pode preenchê-las com mais batedor. Cozinhar até o fundo é ligeiramente dourado (cerca de 1 minuto), em seguida, virar o crepe usando uma espátula de lâmina fina para facilmente chegar sob o crepe. Deixe o outro lado ficar dourado e transferir o crepe para uma tábua de corte. Não se preocupe com o primeiro crepe não virando tudo bem; acontece a maior parte do tempo para todos nós!repetir com a massa restante, limpando skillets com toalha de papel oleada a cada 4-5 crepes. Não empilhem crepes quentes um em cima do outro. Crepes de camada em uma única camada em uma grande placa de corte para esfriar. Em seguida, empilhar crepes em um prato de jantar e embrulhar com plástico enrolar comida, deixando um pequeno buraco para o ar, mas cobrindo as bordas crocantes. As bordas vão amolecer e não vai quebrar ao encher com queijo.

para o recheio de queijo e Crepes completos:

1. em uma tigela grande, cream juntos 1 1/2 xícaras de queijo do agricultor, 4 oz cream cheese, 2 tbsp Cool whip, 1/2 cup de açúcar granulado e 1/4 tsp de extrato de baunilha até suave e cremoso. (Colocar de lado até estar pronto para usar ou refrigerar se não usar imediatamente). usando uma pequena espátula ou faca romba, espalha uma generosa colher de chá de queijo em cada crepe, numa camada fina. Dobre dois lados opostos de crepe e enrole o crepe em um tronco com o recheio de queijo no interior. Crepes refrigerantes que não estão a ser servidos. Estes vão ficar frescos e deliciosos no frigorífico por até uma semana.

Para Servir Crepes:

1. Derreter cerca de 1 colher de sopa de manteiga sem sal em uma frigideira em fogo médio e refogue o enrolado de queijo, crepes até dourar de ambos os lados. Cuidado para não queimá-los. Servir com dollops de creme azedo, geleia ou bagas frescas de lado.

Notas da Receita

• para aquecer crepes para a multidão: pré-aquecer o forno a 300°F. cobrir crepes de cozinha com folha de alumínio. Aquecer durante 50 minutos. Retirar folha a 35 minutos. Crepes são aquecidos quando a manteiga é derretida e o fundo do prato é muito quente.
• para congelar crepes: crepes cheios de camada num recipiente de plástico com papel pergaminho ou película de plástico enrolada entre as camadas. Você também pode embrulhar cada crepe em plástico e colocar em saco congelador. Estes crepes congelam bem até 2 meses.

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