Delicious Milk Cap pertence aos cogumelos dos géneros Lactarius, Lactifluus e Multifurca. Alguns dos Lactarius são bons comestíveis se cozidos cuidadosamente e alguns são ligeiramente venenosos. O nome comum do cogumelo é uma referência ao fluido lácteo (látex) que é extrudido quando o fungo fresco é quebrado ou cortado.uma das espécies de Lactarius populares é o Capuz De Leite de açafrão ou o delicioso Capuz De Leite (Lactarius Deliciosus). Este cogumelo tem sido comido por muitas centenas de anos e é muito popular na China, Japão, bem como na Europa Ocidental e Oriental.a tampa é larga e lisa, com anéis concêntricos de castanho e laranja, tornando-se em forma de vaso com centro deprimido à medida que amadurece. Quando jovem, o chapéu mancha vermelho e, em seguida, mancha verde com a idade.Látex Cor-de-laranja semelhante ao látex.
A espécie apresenta quebradiça, quebrando-se em pedaços quando espremido.o toucinho delicioso do leite está associado a coníferas como pinheiros e cedros e frutos do final do verão ao outono.
precaução. Pode ser confundida com touca leitosa vermelha-quente venenosa (cor de tijolo vermelho) ou Lactarius Peludo (de branco a pálido com o centro mais escuro). Evite a coloração de espécies roxas ou amarelas onde as contusões, algumas delas são venenosas.
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Cap: Largo, deprimido no centro, laranja, zoneado com laranja mais escuro, de 5 a 15 cm de largura, coloração verde quando maduro.Cap’s Underside: Guelras regulares cor-de-laranja-pálido, com exclusão do leite branco a amarelo quando cortadas, com coloração verde com a idade.
esporos & Print: Round, cremoso.vapor: Laranja, equimoses verdes à medida que envelhece, curto, robusto, 5-10 cm de comprimento.polpa: creme-amarelado ou orangoso, coloração esverdeada.
Habitat: áreas de gramado aberto em florestas coníferas e decíduas.Temporada: agosto a novembro.Look-alikes: Bleeding Milk Cap( Lactarius rubrilacteus), Red-Hot Milky Cap (Lactarius rufus).