Cremoso, delicioso e um pouco viciante. Este incrivelmente fácil vegan tiramisu pode ser feito em apenas 10 minutos!
eu nunca pensei que fazendo essa clássica sobremesa italiana vegano seria tão simples. É tão rápido, sem esforço e saboroso que você vai querer fazê-lo novamente e novamente. Tudo o que você precisa é de 7 ingredientes simples, cacau em pó e chocolate para decoração incluído.e é rápido! Nós realmente cronometrámos, e sim, você pode realmente fazer isso em dez minutos. Esta receita dá-lhe tudo o que você está procurando em um bom tiramisu vegan.muitas receitas veganas para tiramisu parecem ser um pouco complicadas. A fazer as tuas próprias bolachas, a ensopar cajus, toneladas de ingredientes … podes fazer isso uma vez, e depois dizer, Ok, já comi o meu tiramisu vegan e seguir em frente. A fazer outra vez? É muito complicado. então, decidimos encontrar uma maneira mais fácil de conseguir esse MMMMHH!! que só tiramisu te dá. E nós o encontramos em três ingredientes simples: tofu de Seda, Leite de coco e biscoitos simples.o nosso tiramisu vegano está isento de nozes e pode facilmente tornar-se isento de glúten, utilizando biscoitos isentos de glúten.
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a camada de biscoitoas pontas de montagem e a FAQ
A camada cremosa
adoramos como isto é simples. O tiramisu tradicional usa queijo mascarpone e ovos. Nossa versão vegan é igualmente simples-com o tempo adicional de não separar e bater o ovo.o tofu Silken serve como base de creme, essencialmente substituindo o mascarpone. Os dois são realmente muito semelhantes na forma como são feitos. Ambos são coalhada. O queijo Mascarpone é feito a partir de leite leiteiro aquecido que é coalhado com suco de limão. Tofu usa leite de soja, e é tipicamente coalhado com sal de nigari (cloreto de magnésio), mas você pode realmente fazê-lo usando (adivinhe o que) suco de limão. Vês? Não há muita diferença.
não use tipos de tofu não silken/block, uma vez que eles sempre manterão uma textura granulada e um sabor forte de sua própria. Se não conseguires arranjar um tofu de seda, temos uma maneira fácil e directa de o substituir por leite de soja e sumo de limão. Encontra-o nas notas da receita!misturamo-nos também na parte cremosa e gorda de uma lata de leite de coco. A gordura dá ao tiramisu uma sensação suave na língua. e finalmente, adicionamos um pouco de açúcar quando misturamos o tofu de seda com o creme de coco. A razão para isso tem a ver com a outra parte principal do tiramisu, os biscoitos.
A camada de biscoito
Se alguma vez você já tentou encontrar vegan ladyfingers, você pode saber isso parece impossível. Ladyfingers, ou esponja dedos ou Savoiardi, são um tipo muito específico de biscoitos, e seu principal uso é na fabricação de sobremesas. Eles recebem a sua textura leve e esponjosa dos ovos, e estão cobertos de cristais de açúcar muito finos. a boa notícia é que não há razão para dificultar a vida ao tornar o tiramisu vegano. No lugar de ladyfingers, para o nosso tiramisu vegan usamos biscoitos vegan plain vegan que são tão fáceis de encontrar. no Reino Unido, procura biscoitos ricos para chá, digestivos, na Europa podes usar biscoitos Marie e na América procura bolachas Graham. Eles são uma grande alternativa, porque eles são tão comuns, doces e neutros, e na maioria das vezes vegan. pode realmente utilizar qualquer tipo de biscoito simples. Certifica-te que são vegetarianos. Você pode até encontrar biscoitos em forma de dedo, para uma experiência ainda mais autêntica. Como este tipo de biscoitos não são normalmente cobertos de açúcar como ladyfingers, nós adicionamos um pouco de açúcar à camada cremosa para a doçura extra em nosso tiramisu.típico de qualquer tiramisu, os biscoitos são mergulhados em café muito, muito forte. Nós fazemos isso cerca de três a quatro vezes mais forte do que a xícara de café regular de Paul. Adicione um pouco de álcool se quiser-vinho marsala, rum, amaretto ou licor de café-mas não é necessário.o tiramisu é a melhor parte de fazê-lo, e pode ser uma actividade social e divertida! Aqui estão mais alguns pensamentos e dicas para fazer o nosso tiramisu vegan, bem como algumas respostas para perguntas comumente feitas. qual o tamanho da antena?
nossa receita vegan base tiramisu faz cerca de quatro (muito generoso) porções. Se você quiser fazê-lo em um prato, um tamanho de cerca de 20 x 20 cm (8″ x 8″) deve bastar. Se ajudar, você pode usar um prato do tamanho para fazer lasanha para quatro. Alternativamente, você pode simplesmente usar ramekins ou tigelas de sobremesa de vidro para porções separadas como nós temos aqui.
Embeber os biscoitos
Há um ponto de doce para isso, onde o biscoito é muito seco e tem absorveu uma boa quantidade de café de sabor, mas não encharcado. Quando os biscoitos são ensopados, eles se desfazem muito facilmente. Vira – os algumas vezes, certifica-te que ainda têm um núcleo sólido debaixo de um exterior molhado. Enquanto o café é forte o suficiente, que vai fazer. como colocar a camada? Quantas camadas?
começamos com uma camada de biscoito embebido EM café, e espalhar as camadas cremosas bastante espessa. Quantas camadas você faz é até você e a forma do seu prato tiramisu! Enche-o com um pouco de cacau pulverizado através de uma peneira fina e grelha um pouco de chocolate escuro em cima. Sabe bem, parece óptimo!
será que sabe a Coco? Ou pior, como tofu?
não se preocupe, não vai. tofu de seda é muito neutro. O creme de coco adiciona riqueza, mas os sabores de café e cacau, combinados com a doçura no creme suavemente sobrepor todos os sabores que não pertencem a tiramisu. posso comê-lo imediatamente? Tenho de o fazer com antecedência?
Em primeiro lugar, o café precisa arrefecer. Além disso, este tiramisu vegano beneficia de deixar os sabores ensopar por um tempo no frigorífico, e as camadas de creme para firmar um pouco. Recomendamos refrigeração por pelo menos uma hora, melhor oito horas ou durante a noite para melhor consistência e sabor. Quanto tempo vai durar?este tiramisu vegano deve manter-se cerca de três a quatro dias, se armazenado adequadamente no frigorífico.
tente estas sobremesas veganas deliciosas com um toque italiano!
Salame de Chocolate
Vegan Sobremesa Calzone
Paulo & Sofia
📖 Receita
Fácil Vegan Tiramisu
Sofia & Paulo
Ingredients 1x2x3x
- 300 g (10.5 oz) silken tofu see notes for substitutions
- 150 g (½ cup) coconut cream from the top of a can of coconut milk
- 4 tbsp sugar
- 200 g (7 oz) plain biscuits rich tea, graham crackers
- 250 ml (1 cup) coffee very strong
Decoration
- cocoa powder
- dark chocolate
Instructions
Preparation
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se utilizar creme de coco do topo de uma lata de leite de coco, Frigorífico O leite de coco para uma melhor separação das partes cremosa e líquida.
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preparar o café.
Para o cremosa camada
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Brevemente escorra o tofu silken, e coloque-o no liquidificador tigela.
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colher a parte gorda cremosa do topo de uma lata de leite de coco (cerca de 150g por lata). Adicione-o (a parte cremosa) ao liquidificador.
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Add the sugar and blend until completely smooth.
Assembly
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Cobrir o fundo da sua tiramisu prato(es) de bolachas embebidas em café. (Ver notas de receita)
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Cubra os biscoitos com uma camada da mistura cremosa.
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Adicionar mais camadas de biscoitos e creme, terminando com uma camada de creme. Quantas camadas você acaba com depende do tamanho do(s) prato (s).
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usando uma peneira fina, polvilhar sobre cacau em pó, e grelhar algum chocolate escuro em cima.
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refrigerar para deixar que os sabores se misturem e o tiramisu endureçam. Para melhores resultados, sugerimos refrigeração por pelo menos 8 horas.
notas
– 1 L de leite de soja orgânico não adoçado
– suco de 1 limão (ou ½ tsp ácido cítrico)
- misture o suco de limão com cerca de meio copo de água. Se utilizar ácido cítrico, dissolva – o na água.aquecer suavemente o leite de soja, agitando frequentemente, até estar prestes a ferver. Tira o calor.durante a agitação, despeje lentamente cerca de metade da água de limão no leite de soja. Eventualmente, o leite de soja vai começar a formar coalhada. Mexa lentamente no resto da água de limão, até que o leite de soja tenha sido completamente separado em coalhada e líquido amarelo claro.comprimir a coalhada num peneiro ou coentro forrado com um pano de musselina ou uma toalha de cozinha fina.transferir para uma taça adequada e misturar com um misturador (de imersão) até ficar liso. Deixe arrefecer um pouco antes de usá-lo na receita Vegan Tiramisu.