Golfeados Venezuelanos

para começar a fazer em casa esta deliciosa sobremesa à base de pão enrolado em forma de caracol deve obter os seguintes ingredientes:

• 800 gr de farinha de trigo.

• 200 ml de leite.

• 400 gr de queijo branco.

• 2 ovos.

• 200 gr de papelão.

• 100 gr de manteiga.

• 150 gr de açúcar.

• 2 colheres de sopa de mel.

• 2 colheres de sopa de fermento em pó.

• 2 colheres de sopa de baunilha.

• 1 colher de sopa de sal.

• Canela em pó (a gosto).

• anis doce em especiarias (a gosto).

comece preparando o melado de papelão, para eles despeje em uma panela a panela com óxidos de água, cozinhe em fogo baixo mexendo sempre até que o papelão derreta e se torne melado. Deixe descansar.

na batedeira ou em uma tigela funda, adicione o leite, os ovos, o fermento, a manteiga, a baunilha, 100 gr.de açúcar e 2 colheres de sopa de melado, mexa e incorpore a farinha, misture bem todos os ingredientes até que a consistência seja suave e homogênea.

uma vez que você obtenha a consistência da massa, adicione o anis e amasse por mais alguns minutos. Enfarinhe a mesa e coloque a massa para dar forma retangular com a ajuda de um rolo até obter uma espessura de 1 cm aproximadamente.

em seguida, pinte a massa com o melado de papelão, caso tenha endurecido aqueça novamente para derreter.

adicione o queijo sobre a massa e espalhe o restante do açúcar junto com a canela, enrole a massa finamente em um rolo.

corte o rolo em fatias de cerca de 5 cm.

em uma bandeja com manteiga ou papel vegetal, coloque o rolo, leve ao forno e deixe descansar por 1 hora e meia sem ligá-lo, após o tempo, pulverize cada rolo com um pouco de água para obter uma textura suave.