Quando Herman Saco veio para Oakland um século atrás, para abrir uma mercearia, que ele se estabeleceu em Piedmont Avenue — uma pequena rua, em seguida, abanando rapidamente para campo aberto.mas o bairro era próspero o suficiente para apoiar um mercado que ostentava três vagões de libré puxados a cavalo; e quando o pessoal de São Francisco que fez o verão no próprio Piemonte decidiu, após o terremoto e o incêndio, que a residência permanente em East Bay poderia ser um bom plano, os negócios só melhoraram.no ano anterior, Sack tinha mudado seu negócio algumas portas para sua atual localização.”The wagons would go out in the mornings, to take people’s orders, and deliver the Mercearias in the afternoon”, says president Dave Larson, whose family has owned the business since the mid-’50s, leasing the land from Sack descendants.o continuum de propriedade é simples: o pai de Dave, Charles, agora 92, mas ainda dirigindo para a loja várias vezes por semana, foi contratado em 1927. O seu primeiro trabalho: limpar os estábulos dos cavalos.os cavalos já se foram há muito, claro, mas a Mercearia Piedmont ainda oferece o tipo de serviço pessoal que o cativou a tais clientes tony como um dos primeiros presidentes da Union Pacific railroad e vários governadores da Califórnia.
“A principal mudança tem sido geracional”, diz Dave. “Temos mantido o mesmo tipo de clientes, mas é um grupo eclético. E tivemos muitas famílias, de geração em geração, a fazer compras aqui. É muito estável.ainda assim, o mercado mudou com os tempos. Dave chegou em 1968, recém-formado em distribuição de alimentos pela Universidade do Sul da Califórnia, e tornou-se presidente da empresa em 1974. Foi quando o mercado começou a ver mudanças demográficas — e rapidamente acomodá-las.”as mães não estavam em casa com os três filhos e a cozinhar o jantar”, lembra Dave. “Tudo começou a diminuir. Aqueles roasts pesados e grandes pedaços de carne que você compraria para uma família diminuiriam, e nós precisávamos refletir novos hábitos alimentares, com alimentos especiais e coisas mais leves.”
the meat and fish counter — staffed with 13 butchers, the newest of whom has been with the company for a decade — remains an East Bay institution, with shopping carts often approaching Mercury gridlock.renovações ao longo dos últimos anos incluíram um novo Balcão de queijo, com muitas degustações e mais de 300 queijos bem tratados; uma boa rotisserie de frango; uma seção de vinhos e bebidas espirituosas expandida; entradas prontas para cozinhar, como fajitas e peitos de frango recheados; produtos especiais e itens étnicos; e uma boa seleção de pães artesanais de East Bay.uma vez, havia cinco Mercearias Piedmont, incluindo uma loja de alimentos na Casa Branca há muito desaparecida na Union Square em São Francisco — um antecessor claro, diz Dave, para a cave de Macy’s.para ele, o futuro é claro. “Nunca me reformarei”, diz ele. Além disso, ele precisa de estar atento às visitas de inspecção do pai três vezes por semana. “Ainda estamos a discutir sobre o que ando a tramar”, riu-se.Mercearia PIEDMONT, 4038 Piedmont Ave. (at Monte Vista Avenue), Oakland; (510) 653-818181. Aberto às 9h00-8h00 Segunda-Sábado; Domingo às 9h00-19h00
História: Fundada em 1898 pelo varejista de Sacramento Herman Sack; propriedade da família Larson desde meados do século. O presidente do conselho é Charles Larson, agora com 92 anos, que se juntou à empresa em 1927.especialidades: Full-service meat counter; excelente seção de queijo the LOOK: apesar de atualizar para manter seu nicho como um mercado gourmet local, este ainda se sente como um merceeiro da vizinhança-pequeno, apenas um pouco lotado, sempre amigável.