Julia Child Clafoutis de Cereja

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Julia Child tem escreveu muitos de nossos livros favoritos, incluindo Dominar a Arte da Culinária francesa, que gostamos de ler. As receitas da Julia estão em ponto. Os ingredientes, bem como os utensílios que você estaria usando em uma receita, seu rendimento e opções de serviço quando disponível. Este Clafoutis de cereja é um mashup entre um creme, um bolo e um bebé holandês… e uma sobremesa francesa que deve estar na tua lista de receitas.

É rápido chicote juntos, cozinheiros em um curto período de tempo, bem como, e ele vai ser o sucesso da festa. Tradicionalmente é preparada com cerejas, mas pode ser facilmente substituída por morangos, framboesas ou quaisquer ameixas ou nectarinas em dicado. A receita tradicional pede cerejas picadas, como eles aumentam o sabor, mas como estávamos servindo isto como sobremesa para o jantar de Ano Novo, decidimos que as cerejas sem as fossas seriam mais seguras.

Você pode servir este creme quente apenas fora do forno, ou reaquecido se você chegou antes do tempo. Se quiser, pode polvilhar açúcar em pó antes de servir.

Kitty

Rende 6 a 8 porções
a Receita da Julia Child, Louisette Bertholle e Simone Beck, aprender a Arte da Culinária francesa

Ingredientes:
1 ¼ xícaras de leite integral,
⅔ de xícara de açúcar granulado
3 ovos grandes
1 colher de sopa de extrato de baunilha
½ colher de chá de sal kosher
½ xícara de farinha de trigo
3 xícaras de cerejas, unpitted

Preparación:pré-aquecer o forno a 350 ° F. Pulverizar um prato de panificação de 7-8 copos com spray de cozinha.se tiver cerejas partidas, retire – as e ponha de lado.num misturador, misturar o leite, o açúcar, os ovos, a baunilha, o sal e a farinha até ficar liso, durante cerca de um minuto.verter a massa para o prato de panificação. Junta as cerejas ao batedor.cozinhar durante 45 minutos a uma hora. O clafoutis é feito quando inchado e castanho e uma faca espetada no centro sai limpo.polvilhar com açúcar em pó, servir quente.

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