tartes de arando, laranjas doces e cascas de laranja amarga simmer com açúcar e canela, e preservada em uma marmelada de arando chunky para que você possa desfrutar do outono durante todo o ano.
Hoje começa #CranberryWeek, uma super divertida da semana hospedado por Caroline em Caroline da Cozinha com um dos meus favoritos do inverno frutos – o de cranberry. Toda a semana, você vai ver meus amigos blogando compartilhando receitas com amoras frescas, amoras secas, e suco de amora. Siga conosco, pesquisando a hashtag nas mídias sociais, ou seguindo o quadro Pinterest do evento (que irá mostrar tanto este ano como receitas dos anos anteriores). Além disso, confira a lista de outras receitas de cranberry divertido que foi ao vivo hoje, no final deste post.
a inspiração para o post de hoje é sobras de ação de Graças. Se você é algo como eu, você pegar um par de sacos de arando nesta época do ano, para fazer molho de arando caseiro (ou, no meu caso, molho de arando-laranja), uma cobertura sazonal para um aperitivo de brie assado, e talvez um pouco de assar de férias (a torta de arando é o meu favorito pessoal). Até sou conhecido por esconder um saco no meu congelador para não me limitar a desfrutar de amoras frescas no outono.
no ano Passado, no entanto, eu tenho um pouco de excesso de zelo e comprou muitos cranberries. Desde que entrei no canning, sabia exactamente o que queria fazer: preservá – lo. Por isso, dou-te Esta marmelada de amora laranja.
- Qual é a diferença entre geleia, geleia e marmelada?geleia: as geleias são feitas de suco de fruta tenso, e assim, geralmente parecem bastante claras.compota: as compotas são geralmente feitas de frutas e açúcar esmagados. (Se não houver adição de açúcar, geralmente é chamado de propagação de frutas. Compotas são mais chunkier na natureza, embora se caseiro, o grau de chunk varia com base no quão bem esmagado é o fruto.marmelada: o ingrediente-chave na marmelada é citrinos – tanto o suco como também o courato, o que dá à propagação um sabor ligeiramente amargo. O cítrico é geralmente combinado com outros frutos e açúcar.
- servindo sugestões
- Cranberry Marmelada de Laranja
- Ingredientes
- instruções
- Prép:
- Notas da Receita
- Ver todos os outros deliciosos cranberry receitas a ser partilhado hoje:
Qual é a diferença entre geleia, geleia e marmelada?geleia: as geleias são feitas de suco de fruta tenso, e assim, geralmente parecem bastante claras.compota: as compotas são geralmente feitas de frutas e açúcar esmagados. (Se não houver adição de açúcar, geralmente é chamado de propagação de frutas. Compotas são mais chunkier na natureza, embora se caseiro, o grau de chunk varia com base no quão bem esmagado é o fruto.marmelada: o ingrediente-chave na marmelada é citrinos – tanto o suco como também o courato, o que dá à propagação um sabor ligeiramente amargo. O cítrico é geralmente combinado com outros frutos e açúcar.
servindo sugestões
reconhecidamente não como muito doce (ou geleia ou marmelada), embora eu realmente goste de fazê-lo. Esta especial marmelada é um grande acompanhamento de:
- Morning Toast
- um cheeseboard de inverno: a laranja Amora emparelhada particularmente bem com Brie.um cocktail: Make a Gin & Jam cocktail (recipe coming Wednesday!) com algumas colheres de sopa do seu doce favorito ou marmelada, gin e água com gás. Este coquetel fácil é divertido de personalizar, usando o que quer que preserves que você tem na mão ou é sazonalmente apropriado.
Cranberry Marmelada de Laranja
Torta de feijão (preto, vermelho, laranja doce e amargo casca de laranja, deixe ferver distância com o açúcar e a canela, e preservados em um robusto Cranberry Laranja Marmelada para que você possa desfrutar de queda durante todo o ano.
Ingredientes
- 3medium laranjas
- 1 1/2c.de água
- 1/8tsp.bicarbonato de sódio 2C. airelas frescasfrutos líquidos pectin1 / 2 de 6 oz. embalagem, eu uso Certo
instruções
Prép:
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esterilizar frascos para enlatar. Colocar num suporte de arame por cima de uma folha de alumínio, cera ou papel de pergaminho, ou qualquer coisa para absorver quaisquer salpicos de marmelada quente.
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preparar as laranjas antes do início. Primeiro, peel. Raspar, tanto quanto possível, o dízimo branco do interior da casca. Cortar ligeiramente as partes laranja da casca e pôr de lado.
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em seguida, secção frutas, salvando as secções de sumo e laranja ou segmentos em uma tigela, enquanto descartando a pele entre cada segmento e quaisquer sementes que você possa encontrar.faz a marmelada: numa panela grande, de fundo pesado, com casca de laranja, água e bicarbonato de sódio. Ferve. Reduzir o calor para simmer e cobrir, fervendo por 20 minutos. (Enquanto ferve, é útil para preparar o seu espaço de trabalho, abrindo a pectina e colocando em um copo ao lado do pote, pronto para ser adicionado. Você também pode definir um temporizador para 1 minuto, Pronto para iniciar o temporizador de acordo com as instruções abaixo. Colocar concha e funil, se usar, perto de frascos de canning. Isto ajuda a tornar o processo mais suave.)
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após ferver durante 20 minutos, adicionar segmentos de laranja, airelas e paus de canela. Volta a ferver. Mais baixo calor, a ferver durante 10 minutos. Se não já, começar a trazer outro grande stockpot ou canner (grande o suficiente para que os frascos serão cobertos com pelo menos 2 polegadas de água) para ferver, para canning/processamento.rejeite paus de canela e adicione açúcar. Agitar constantemente e trazer a uma fervura completa e rolante. Adicionar pectina, continuando a mexer. Quando a mistura voltar a ferver, inicie um temporizador de 1 minuto. Continue mexendo.quando o temporizador explodir, remova rapidamente do calor e da porção para frascos esterilizados preparados, deixando um espaço de 1/4 polegadas. Limpe as jantes e adicione tampas. Apertem as fitas até apertarem os dedos.
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processo em água a ferver durante 5 minutos, com os 5 minutos a começar quando a água voltar a ferver. Retirar da água e colocar em um suporte de arame para arrefecer.
Notas da Receita
Esta receita faz 6 meio litro.
Esta receita foi adaptada de um novo Lar & Jardins de Atolamentos & Geléias (p. 52)
