embora a sêmea grosseira de aveia em si não seja muito deliciosa, biscoitos e muffins de aveia são amados por todos por sua textura rica, sabor nutty e aroma agradável. Além disso, o sêmea grosseira contém um tipo único de fibra solúvel, conhecido como beta-glucano, que é conhecido por propriedades de redução de colesterol. Saber o que pode ser usado para substituir o sêmea grosseira de aveia em uma receita pode ser útil, se você acontecer de ficar sem, e não ter tempo para correr para a loja.
o que você acha que pode ser usado, para substituir a sêmea grosseira de aveia em uma receita, sem comprometer a textura e o perfil nutricional do produto final? Ao substituir um ingrediente, deve-se ter sempre em mente que cada ingrediente serve um propósito especial numa receita. Alguns ingredientes são usados para estabilizar e fermento, enquanto outros são usados para adoçar, aromatizar e espessar o produto. Os substitutos de um ingrediente podem não ser capazes de adicionar a mesma textura ou sabor ao produto.
Farelo de Aveia Alternativas
o Farelo de Trigo
Como o farelo de aveia, farelo de trigo é rico em fibra alimentar, o que é relativamente mais seca do que o farelo de aveia. Mas mesmo assim, é um bom substituto. Na verdade, a adição de sêmea grosseira de trigo é uma excelente maneira de aumentar o valor nutricional de diferentes alimentos. 1 xícara de sêmea grosseira de aveia pode ser substituída por 1 xícara de trigo.
Você pode usar sêmea de trigo para substituir sêmea de aveia em panquecas, biscoitos, muffins e waffles. Você pode usar uma pequena quantidade de farelo de trigo finamente moído em batidos também. No entanto, o sabor e textura do produto final será ligeiramente diferente, como sêmea grosseira de trigo não tem um sabor muito atraente, ao contrário de sêmea grosseira de aveia.a aveia é preparada por cozedura dos grumos de aveia e, em seguida, por laminagem com rolos de aço. Ser um produto de aveia, aveia enrolada ou farinha de aveia pode substituir sêmea grosseira de aveia em muitas receitas. Papas de aveia podem fazer papas deliciosas, bolachas de aveia e bolos. Você pode usar papas de aveia como cobertura em fardos de aveia também. 1 xícara de sêmea grosseira de aveia pode ser substituída por 1 ou ¾ xícara de aveia enrolada.
ao substituir a farinha de aveia por sêmea grosseira de aveia em muffins, você pode não ter a mesma textura ou consistência. Muffins feitos com aveia enrolada e inteira pode ser mais denso, mais pesado, e um pouco molhado, em comparação com o típico muffins de sêmea grosseira de aveia. Você pode superar este problema em certa medida, moendo a aveia ligeiramente no liquidificador ou processador de alimentos.
Farelo de Arroz
farelo de Arroz é um subproduto do processo de moagem e é um ótimo substituto para o farelo de aveia. É uma rica fonte de antioxidantes, fibras e vitamina E. Além disso, é livre de glúten e assim, pode ser consumido por indivíduos com sensibilidade ao glúten ou intolerância. 1 xícara de sêmea grosseira de aveia pode ser substituída por 1 xícara de arroz sêmea grosseira de arroz pode ser facilmente incorporada em pão, biscoitos e outros produtos cozidos. Também funciona bem para batidos. Assim, não é muito difícil incorporar este alimento saudável em sua dieta para derivar seus muitos benefícios enquanto satisfaz seu paladar.
Corn Bran
o teor de fibra de sêmea de milho é ainda mais elevado do que o de sêmea de trigo. No entanto, a maioria contém fibra insolúvel que dá volume para as fezes, e, portanto, impede a obstipação e melhora a saúde do sistema digestivo. Além disso, o teor de carboidratos de sêmea de milho é bastante baixo, o que o torna um substituto saudável de sêmea de aveia. 1 xícara de sêmea grosseira de aveia pode ser substituída por 1 xícara de sêmea de milho.para além de preparar um cereal saudável e delicioso para o pequeno-almoço com farelo de milho, pode usá-lo para fazer snack-bars, batatas fritas e muffins. No entanto, a sêmea de milho tem um sabor suave, e assim, os muffins de sêmea de milho não serão tão saborosos como os muffins de sêmea de aveia. Mas pode adicionar muita fibra a uma refeição e alimentos assados.em resumo, sêmea grosseira de aveia pode ser substituída por sêmea de trigo, farinha de aveia, sêmea de arroz e sêmea de milho. Outro bom substituto é o trigo mourisco. Mesmo sementes de linho e de girassol moído podem ser usadas para substituir sêmea grosseira de aveia em biscoitos e muffins. Por outro lado, a sêmea grosseira de aveia pode ser um bom substituto da sêmea grosseira de trigo. Você pode usar sêmea grosseira de aveia moída e aveia para substituir a farinha de trigo também.
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