Em 16 de março, os trabalhadores de fast-food em Portland, Oregon, cadeia de restaurantes Little Big Burger fez notícias trabalhistas, tornando público com sua intenção de formar um sindicato.
os organizadores, que batizaram seu grupo o pequeno grande sindicato, juntaram-se a uma lista muito curta de trabalhadores de fast-food que tentaram sindicalizar nos últimos anos. Isso importa porque os trabalhadores do fast-food estão entre os trabalhadores mais mal pagos e marginalizados na sociedade americana, e eles estão geralmente à mercê das grandes corporações. Atualmente, há mais de 3,65 milhões de pessoas trabalhando na indústria de fast-food no país, e um estudo recente do Berkeley Center for Labor Research and Education da Universidade da Califórnia descobriu que 52% delas dependem de assistência pública.
“os Imigrantes, pobres e da classe trabalhadora de todas as identidades, sem-abrigo de forma pessoal, as pessoas que já passaram por inferno do sistema de justiça criminal, as pessoas portadoras de deficiência, gays e pessoas trans, e as pessoas de cor são todos desproporcionalmente representados em fast food, e são, em sua maioria terrível risco de exploração das sociedades e do capitalismo,” Little Big União organizador Kenji Nakatomi diz a Teen Vogue.”se alguma vez comer fast food ou trabalhar com alguém que o faça, tem a responsabilidade de saber como é essa experiência para as pessoas que não conseguem sair da cozinha depois de acabarem de comer, mas em vez disso têm de estar num ambiente gorduroso e opressivo a tempo inteiro.”
os problemas mais comuns que afetam os trabalhadores de fast-food são salários baixos, benefícios de saúde (ou inexistente) e problemas no local de trabalho, tais como horários inconsistentes, o que torna difícil para os trabalhadores planejar suas vidas fora do trabalho. Como Nakatomi diz, ” Qualquer um destes são saídas importantes para os trabalhadores para sair da pobreza ou, pelo menos, cuidar de si próprios dia-a-dia, enquanto vive uma vida de baixo salário.”
a sindicalização do Little Big Burger faz parte de uma unidade de organização de fast-food no noroeste do Pacífico pelos trabalhadores industriais do mundo (IWW), que em 2016 ajudou a lançar o Sindicato dos trabalhadores Burgerville. No ano passado, trabalhadores de uma localização sudeste de Portland em Burgerville — uma cadeia de restaurantes com dezenas de lojas em Washington e Oregon — votaram para formar o seu sindicato. O Sindicato dos trabalhadores de Burgerville é atualmente o único sindicato de fast-food reconhecido pelo Governo Federal do país. Um representante para o Sindicato dos trabalhadores Burgerville afirma que os trabalhadores Burgerville têm repetidamente enfrentado backlash, incluindo, mais recentemente, em um local onde vários trabalhadores afirmam que eles foram retaliados por dizer que eles estavam aderindo ao sindicato, de acordo com a Semana de Willamette. Mas um relatório de acompanhamento disse que” os trabalhadores dizem que a gerência contatou-os anunciando planos para rescindir todas as ações disciplinares cedidas após o sindicato se tornar público”, de acordo com a Semana de Willamette. Willamette Week reported that Burgerville would not make a representative available to the paper, but that it did issue a statement to the paper. “Todas as ações disciplinares são baseadas em fatos não relacionados com a União”, diz a declaração, de acordo com a Semana de Willamette. “Burgerville é pró-empregado”, a declaração supostamente continuou, ” e permanece comprometido com todos os seus funcionários tendo uma voz na decisão de se ou não aderir a um sindicato.”
(Teen Vogue chegou a Burgerville para uma declaração, mas não ouviu de volta no momento da publicação. Vamos actualizar esta história se tivermos notícias.)
“A única razão pela qual as coisas sempre melhoraram para a classe trabalhadora é porque nós organizamos”, Jimmy, um organizador Sindical de trabalhadores Burgerville, diz Teen Vogue. “Nós realmente não temos outra opção senão formar uma união. Qual é a alternativa? Vamos à gerência como indivíduos, e educadamente pedimos que nos tratem melhor? Já tentámos isso, e não vai a lado nenhum. Uma união pode consertar as coisas, porque constrói o nosso poder coletivo como uma classe.”reconhecimento Federal de um sindicato significa que a administração da empresa é legalmente obrigada a negociar com os trabalhadores sobre questões como salários, cuidados de saúde e condições de trabalho. Desde então, mais quatro localidades de Burgerville votaram a favor da adesão à União e, embora afirmem estar também a enfrentar desafios da Gestão, isso significa uma tendência crescente na indústria de fast-food. Finalmente, após anos de luta, os trabalhadores de toda a indústria — desde cozinheiros fritos até caixas — estão a ter o seu momento.”A Pequena Grande União é a prova viva de que a nossa organização está a ter um impacto no movimento para organizar a indústria de fast-food e toda a classe trabalhadora”, diz Jimmy, O organizador do Sindicato dos trabalhadores de Burgerville. “E estamos também a provar que todos merecem uma união e uma boa vida. Até os empregados de fast-food.”
Este último aumento na organização de trabalhadores de fast-food tem sido um longo tempo na produção, mas finalmente parece estar a criar progressos significativos. Enquanto muitos esforços nos EUA têm sido prejudicados pela corporate união de impedimento, sob o disfarce do chamado “direito ao trabalho” leis, que enfraquecem os sindicatos capacidade de cobrança de cotas e, assim, torná-lo difícil para eles para construir o poder, a organização das comunidades e a VNI tem tanto provou que o sucesso é possível e que é imperativo que qualquer tipo de verdadeiramente inclusiva, com visão de futuro movimento operário deve centrar a sua atenção em fast-food trabalhadores.trabalhadores de Fast-food em outras partes do mundo também se reuniram para construir o poder coletivo. Na Austrália, A União de trabalhadores de Varejo E Fast Food (RAFFWU) foi formada em 2016, para representar mais de 1 milhão de trabalhadores nos setores de varejo e fast-food. Os trabalhadores da mcdonald’s em cinco ramos em todo o Reino Unido entraram em greve em 2018 por melhores condições de trabalho e um salário vivo; o “McStrike” foi apoiado pelos Bakers Food & Allied Workers Union (BFAWU) e sua campanha de direitos de Fast Food. Eles foram inspirados pelas ações tomadas pelos trabalhadores da Mcdonald’s nos EUA. que exigiram mais acção contra o assédio sexual no local de trabalho e obtiveram concessões significativas.
Nos EUA, um dos maiores jogadores na luta pela fast-food dos direitos dos trabalhadores é a Luta por us $15 campanha, que é responsável por uma das maiores vitórias em recente trabalho dos EUA história: a implementação de um $15 salário mínimo em várias cidades dos EUA, incluindo Nova York, onde a campanha foi lançada, em 2012. Luta por 15 é suportado pelo Service employees International Union (SEIU), e trouxe o problema de baixos salários e de trabalho em food service sector em destaque nacionalmente — e sobre a pauta de partidos e candidatos, como o Senador Elizabeth Warren, e o Senador Bernie Sanders, que têm sido favoráveis de us $15 salário mínimo federal por anos.A Pequena Grande União e Sindicato dos trabalhadores de Burgerville não são certamente as primeiras incursões da indústria de fast-food no trabalho organizado. Em 2010, os trabalhadores em 10 locais de Minneapolis da franquia de sanduiche Jimmy John lançou sua própria unidade organizadora com o IWW, um esforço que supostamente enfrentou backlash quando a empresa demitiu seis trabalhadores por causa de uma campanha de pôster de 2011 crítica da Política de baixa por doença da franquia; um tribunal de apelação, em última análise, alinhou com o proprietário da franquia. Apesar dos contratempos, o Jimmy John’s Workers Union continua ativo, até mesmo lançando um esforço de organização em Baltimore em 2014.
Starbucks trabalhadores enfrentou desafios em 2004, quando começaram a se organizar em um local Manhattan — com a empresa de responder, mediante a apresentação de um Conselho Nacional de Relações do Trabalho (NLRB) recurso de que teria atrasado o processo por vários anos. Howard Shultz, o presidente da Starbucks na época (que ainda está atualmente em uma corrida presidencial), caracterizou a primeira unidade da União como “muito perturbadora e perturbadora”, em uma mensagem de correio de voz tocada em lojas em todo o país; isto pode ser visto como um prenúncio do que muitos afirmaram ser uma posição anti-União. Um comunicado de imprensa de 2006 da Starbucks afirmou que a EMPRESA considera os sindicatos “desnecessários” no Starbucks. O Sindicato dos trabalhadores da Starbucks continua a organizar-se, mas saiu-se melhor fora dos EUA, formando uma base no Chile, onde o Sindicato de Trabajadores de Starbucks Coffee Chile S. A. entrou em greve em 2011 por melhores salários e benefícios.os sucessos do Sindicato dos trabalhadores de Burgerville e a promessa da Pequena Grande União exemplificam os esforços do IWW para organizar os trabalhadores em um nível industrial em nome do sindicalismo solidário, particularmente aqueles que são deixados de fora das estruturas sindicais tradicionais. A Pequena Grande União é o último capítulo da luta, mas os trabalhadores envolvidos esperam que seus esforços se espalhem e produzam mudanças reais e duradouras nas condições materiais em fast-food e outras indústrias. Estão a lutar por algo para além de um horário de trabalho mais justo e um salário maior.; estão a lutar pela justiça.
“Little Big União tem uma oportunidade para ser um líder e um exemplo para o maior de fast-food comunidade que não merecem ser respeitados e valorizados”, organizador de Couve a Lee-Fleischman diz a Teen Vogue. “Esperamos estabelecer um padrão para fast food em todos os lugares, e mostrar a esses trabalhadores e suas empresas que a nossa dignidade vale a pena defender.”
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