Posted on: 12.20.2015
Robatayaki (ou robata para abreviar) é um estilo autêntico de culinária japonesa que se originou séculos atrás na ilha mais setentrional do Japão—Hokkaido. Os pescadores industriais aqui criaram o Robatayaki, encerrando os charcoais binchotan em caixas de pedra. Estas caixas foram usadas como uma fonte de calor portátil e uma lareira para cozinhar pedra—e robata nasceu.
literalmente traduzido, Robatayaki significa ” cozimento à beira do fogo.”A true robata izakaya features skewered meats, vegetables and seafood cooked over hot binchotan charcoal.uma vez que o Benchotan está livre de produtos químicos, quase sem fumo e aquece a temperaturas tão elevadas (acima de 1000°), preserva os verdadeiros sabores e sucos dos alimentos grelhados. Esse sabor puro é o que distingue o nosso menu do jantar. Quando você visitar, certifique-se de dar ao menu robata uma tentativa, você não vai ficar desapontado!
opiniões dos clientes
temos orgulho em criar conexões significativas com todos os que jantam conosco. Bem mais de 1.000 comentários sobre os principais sites de revisão, e um prêmio Trip Advisor de excelência, prova que o pride não passou despercebido. Não acredite na nossa palavra…eis o que alguns dos nossos clientes disseram.
“Dragonfly is great! Adoro as ofertas do Robata Grill, como o cogumelo enoki, e espetos de frango.”- Jonathan; Yelp
“eu tentei os camarões no Robata grill – eu tive que verificar se estes carvões ‘especiais’ viveram até o hype. Definitivamente há uma diferença de Americana grades…” —Melissa; Yelp
“o Que dá o menu extra oomf é o Robata grill seleções – o Gyu bife espetos foram muito bem feito e gostoso, e você não pode dar errado com qualquer um dos bacon envolto veggie espetos. No geral, a libélula foi um sucesso e eu definitivamente voltaria.”- HoboDiner; TripAdvisor
Hungry yet? Clique aqui para fazer uma reserva online, ou ligue-nos para (407) 370.3359 para reservar uma mesa com o nosso anfitrião. Esperamos vê-lo em breve!
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