ovos de lagosta Benedict é o tratamento mais decadente no menu brunch. Para ocasiões especiais, nada se aproximará deste luxuoso pequeno-almoço.
adoro ovos benedict (o meu pequeno-almoço num dos meus pequenos cafés favoritos na praia, muito perto de casa).ovos de lagosta benedict, por outro lado, é um nível completamente diferente de decadência! A minha recente viagem a Chester foi, muito simplesmente, a minha ideia de luxo. Foi também a inspiração por trás desta receita de ovos de lagosta benedict. Este post receita é a minha maneira de compartilhar a experiência com você! viagem para a minha receita de ovos de lagosta benedict!no fim-de-semana passado fui convidado para uma festa de Natal relacionada com a indústria em Chester. It was a mammoth journey up from Cornwall (involving one tow truck north & three tow trucks to get us back home, #sigh) but so well worth it!eu tenho que me encontrar com amigos velhos e novos e provar alguns deliciosos itens de menu. Havia um bar de cocktails (Bacon Vodka Bloody Mary alguém?!), um artista de graffiti, especialista em estilo de comida, uma variedade de deliciosas sobremesas festivas e muito mais.e posso contar-te um segredo? Eu também conheci esse cara … eu me encontrei com o vendedor de alimentos!
i had a TOTAL fangirl moment, as this is one of my favourite YouTubers. Para quem não sabe, ele é John Quilter, conhecido como o vendedor de comida. Ele tem um grande programa semanal onde partilha as suas criações de comida de rua saborosa com o grande público britânico, e eles pagam-lhe o que acham que vale a pena! É um conceito brilhante e ele é muito divertido de ver, você tem que ir verificar!também fomos tratados a uma enorme propagação de sobremesas Festivas. Foi realmente um deleite e eu sinto muita sorte de poder participar em eventos como este como um resultado direto do meu dia de trabalho!
- Lobster Love significa lagosta Benedict!um dos pratos cozinhados para nós era para Tacos de lagosta. Na minha pressa louca em enfiá-los na minha cara, só tenho uma foto muito duvidosa deles, por isso, por favor, desculpem-me! Mas tenham a certeza que foram bons. A lagosta era carnuda, doce e tão bonita!esta era toda a inspiração que eu precisava! Decidi logo que uma receita de lagosta benedict tinha de ir para o menu dos meus leitores! Este post, então, é o resultado direto de toda aquela deliciosa indulgência que eu experimentei em Chester! Obrigado a todos os envolvidos na viagem por torná-lo especial e por me dar a idéia!
- Como Cozinhar Caudas de Lagosta
- como ferver as caudas de lagosta
- como aquecer o forno a caudas de lagosta assada
- ovos de lagosta Benedict
- Fácil de Lagosta Ovos Bento Receita
Como Cozinhar Caudas de Lagosta
não se intimide se você não sabe cozinhar caudas de lagosta e vai fazer isso pela primeira vez. Não podia ser mais fácil. Escolhi ferver a minha, mas use o processo que preferir. Por favor, a ter em conta: os seguintes tempos de cozedura são para casca de cozedura em caudas de lagosta que pesam cerca de 110g cada. Se as suas caudas forem maiores ou menores, por favor ajuste os horários apropriadamente.
como ferver as caudas de lagosta
trazer uma grande panela de água para ferver e estourar as caudas. Cozinhe por 8-9 minutos, em seguida, simplesmente remover da água e deixar ficar em algum rolo de cozinha para drenar. Em seguida, use um par de tesouras para cortar a casca e a carne vai sair.corta a parte de trás de cada cauda com a tesoura da cozinha, abre a casca e remove a carne. Aquecer um pouco de óleo na panela sobre um calor médio e fritar a cauda por 5-6 minutos girando ocasionalmente para garantir um cozinheiro uniforme. Você também pode adicionar um botão de manteiga na panela no final do cozimento para adicionar uma explosão extra de sabor.
como aquecer o forno a caudas de lagosta assada
pré-aquecer o forno até 180c / 350f/Gas 5. Corta as caudas das lagostas pelas traseiras com a tesoura de cozinha. Abrir a casca e colocar uma maçaneta de manteiga no centro da cauda. Colocar numa bandeja de cozedura e no centro do forno e assar durante 25 a 28 minutos.
ovos de lagosta Benedict
mal podia esperar para criar o meu próprio prato superstar da lagosta. Como os leitores normais vão saber, eu tenho um ponto fraco para todas as coisas brunch, e brincou com como incorporar lagostas no meu café da manhã de fim de semana. Esta receita de ovos de lagosta benedict é o prato perfeito para engravidar durante o período de Natal. Espera um minuto! Quem quer esperar pelo Natal?! Estes ovos de lagosta benedict farão qualquer manhã preguiçosa extra especial. tradicionalmente, ovos de lagosta Benedict são servidos em um muffin inglês torrado, mas você poderia usar um crumpet ou uma fatia torrada de massa azeda.ovos de lagosta benedict e molho hollandaise o molho Hollandaise para ovos benedict é fácil de fazer, com apenas 4 ingredientes – gema de ovo, manteiga, vinagre de vinho branco e sumo de limão. Você vai precisar criar um bain-marie e eu faço isso colocando uma tigela de mistura sobre um saucepan, meio cheio de água. no entanto, se não quiser ficar muito tempo na cozinha, pode sempre ir buscar um frasco de molho holandês ao Supermercado. Ninguém vai notar, e eu definitivamente não vou contar.
E se precisar de alguma ajuda para caçar o ovo perfeito, vá ler o artigo que escrevi há muitos anos (basta ignorar as fotos duvidosas, OK?!)
assim meus amigos, para um nível extra de indulgência nas manhãs (ou vamos enfrentá-lo, a qualquer hora do dia!) go bookmark/pin/print the recipe below and save it for a day that you want to make extra special.
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Fácil de Lagosta Ovos Bento Receita
Autor: Jane Sarchet
- 2 caudas de lagosta crua e descongelados se congelado
- 1 inglês muffin pela metade e torrado
- 1 punhado rocket (foguete)
- 2 ovos
- 75 g de manteiga derretida
- 1 gema de ovo
- 1 colher de chá de vinagre de vinho branco
- 1/4 de limão espremido
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Crie um banho-maria, colocando uma tigela sobre uma panela grande com metade cheio com água. Leve para um simmer, em seguida, leve o calor para baixo o mais longe que puder, enquanto ainda ter um suave simmer.coloque as gemas de ovos na tigela de mistura e misture-as. adiciona o vinagre, continua a sussurrar, e depois a manteiga liquidificada. Adiciona-o lentamente, num chuvisco fino, e continua a sussurrar. Quando se juntar num molho espesso e untuoso, adicione o suco de limão e misture-o.
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Superior a caudas de lagosta com os ovos escalfados, depois da sobremesa do preparado sobre uma colher de sopa do molho Holandês. Serve imediatamente & enjoy!
temporada com um pouco de sal e pimenta e servir quente. As sobras podem ser colocadas no frigorífico e servidas Frias no dia seguinte.ovos de lagosta Benedict Benedict Lev Lev Lev levar uma panela de água à ebulição. Adicionar as caudas de lagosta não cozidas e ferver suavemente durante 8-9 minutos. Retirar com uma colher com ranhura e deixar escorrer num pedaço de papel de cozinha.traga a panela de água da lagosta para um lume e rachar em dois ovos muito frescos, ou use uma cápsula de caça de silicone se só tiver ovos disponíveis na loja. Caçavam até serem cozinhados. Remover com uma colher pontilhada e dar uma palmada por baixo da colher com papel de cozinha para remover todo o excesso de água.
Tosta o muffin inglês e pop metade em cada prato.adicione um pouco de rúcula a cada metade do queque. Podias substituir com abacate ou um pouco de manteiga salgada.pega numa cauda de lagosta e corta as costas com uma tesoura de cozinha forte. Separe a concha e remova a cauda da lagosta. Apare num tabuleiro de corte e, usando uma faca afiada, corte o centro longitudinalmente. Põe as duas metades num muffin.