Love this recipe? Grita dos telhados!
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Talvez você tenha notado que eu estive em um Asiático chute ultimamente com o meu baixo teor de hidratos de carbono almôndega de receitas. Isso acontece comigo às vezes – é como se meu cérebro fica preso e toda a minha inspiração de receita parece vir de um certo perfil de sabor.eu normalmente apenas vou com ele até que ele corra o seu curso, mas desta vez está a demorar mais do que o habitual! Espero que não se importem, já que foi assim que aconteceu esta sopa deliciosa!
as almôndegas em si são feitas com carne de porco moída (você poderia sub Turquia, se preferir) e toneladas de scallions para um autêntico sabor de potsticks. O caldo é simples e vem junto rapidamente, mas é carregado com sabor e super reconfortante.as massas são opcionais, mas dão uma sensação autêntica à sopa. Eu usei massa de Shiratake que têm carboidratos muito baixos (cerca de 1g por servir) e são feitos com farinha de inhames. Você geralmente pode encontrá-los por um par de dólares no corredor de produtos de sua mercearia sobre os papéis wonton e tofu.não se esqueça de enxaguá-los e drená-los muito bem antes de usar. Se você nunca os teve antes, eles são semelhantes em textura a macarrão de arroz e têm um tipo mastigado, al dente de sentir que funciona perfeitamente em qualquer receita de sopa de carboidratos baixa.
Sobre o que mais a acrescentar para a sua sopa, você pode personalizá-lo com o que você gosta! Este seria um divertido para servir o estilo da família com um enorme platter de opções que permite que sua família ou amigos para construir sua própria tigela usando o que eles preferem.usei repolhos Napa triturados, galhadas, varas de rabanete, cenoura Juliana (com moderação para manter os hidratos de carbono Baixos), coentros frescos e uma compressão de cal fresca. Foi fantástico!
eu recomendo construir a sua tigela começando com macarrão, depois almôndegas, depois o que mais quiser adicionar. Depois, a concha ou o caldo, que deve estar muito quente para murchar os vegetais e aquecer o macarrão de shiritake o suficiente para comer. Acho que vocês vão gostar desta … não se esqueçam de me dizer o veredicto quando experimentarem!
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Descrição
Um delicioso baixa em carboidratos e glúten, com inspiração Asiática sopa de macarrão receita com carne de porco e cebolinha almôndegas. Keto, Paleo e Atkins diet friendly!
Ingredientes
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Para as almôndegas:
- 1 kg de carne de porco moída (ou turquia)
- 1 ovo
- 1/3 xícara de farinha de amêndoas
- 1 colher de chá de gengibre picados
- 1/3 copo de cebolinha picada
- sem glúten 1 Colher de sopa de molho de soja
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de sal kosher
Para o caldo:
- 1 tsp óleo de sésamo
- 2 Tbsp gengibre picada
- 1 tsp alho picado
- 32 oz (4 chávenas) caldo de galinha
- 2 chávenas água
- 1 Molho De Soja Livre de glúten ver Exemplo
- 1 molho de peixe Tbsp ver Exemplo
- 1/2 tsp pepper flakes
- 1/2 sal de kosher tsp para montar a sopa:
- 3 xícaras shiratake macarrão, lavado e escorrido veja o exemplo
- 2 xícaras desfiado Napa repolho
- 1/4 de xícara de rabanete varas
- 1/4 de xícara de cenouras
- 1/2 xícara de cebolinha picada
- 1/2 xícara de coentro picado
- 6 fatias de limão
Instruções
Para as almôndegas:
- Combinar todas as almôndegas em uma tigela média e misture bem. Formem em 24 almôndegas do tamanho de uma mordida e coloquem numa folha de assar. Cozam a 375 graus (F) durante 12 minutos ou até serem cozidos.para o caldo: num prato médio aquece-se o óleo de sésamo e adiciona-se o alho picado e o gengibre. Cozinhe por cerca de 1 minuto ou até perfumado e escaldante. Adicione o caldo de frango, água, molho de soja, molho de peixe, flocos de pimenta vermelha e sal. Ferver e ferver durante pelo menos 10 minutos. Esticar o caldo para remover os sólidos e adicionar de volta à panela. Sabor e ajustar o tempero à sua preferência. Ferve antes de servir.
para montar a sopa:
- coloque cerca de 1/2 chávena de macarrão em uma tigela de sopa. Top com quatro almôndegas, um punhado de repolho, e uma pitada de rabanete, cenoura, cebolinhos e coentros. Coloque uma chávena de caldo muito quente na Taça. Espere cerca de 2 minutos para que os ingredientes para aquecer, espreme uma cunha de Lima sobre ele e servir.
notas
estou a dar-lhe a informação nutricional, discriminada por componentes, no caso de querer personalizar mais Esta receita.
informação nutricional aproximada:
4 almôndegas: 203 calorias, 15g de gordura, 1g de hidratos de carbono líquidos, 16G de proteína
1 caldo de chávena: 23 calorias, 1g de gordura, 1.5g net carboidratos, 1g de proteína
Macarrão e vegetais, como escrito acima: 15 calorias, 0 g de gordura, 2g net carboidratos 0g proteínas
Receita como está escrito totais: 241 calorias, 16g de gordura, 4,5 g net carboidratos 17g de proteína
Nutrição
- Tamanho da porção: 4 almôndegas, 1 xícara de caldo de carne, 1/2 xícara de macarrão, assorte
Os sabores asiáticos não é sua coisa? Talvez prefiras uma das minhas outras receitas de almôndegas, como as almôndegas de lasanha,as almôndegas de frango Verde, as almôndegas de bife com queijo de Filadélfia, as almôndegas de Jalapeno, ou as almôndegas de carne com almôndegas de repolho!New to the low carb lifestyle and need some help? Tente o meu plano de 3 dias livre kickstart para entrar em cetose rápido! Em seguida, siga-o com qualquer um dos meus 12 planos de menu semanal gratuito-completo com as listas de compras e preparação!
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