Se você aderir a uma ética, dieta vegetariana, há uma boa chance de que mel está na sua lista de nºs. A produção de mel é uma grande fonte de perigo para as abelhas, devido à intoxicação por agrotóxicos, doenças, má nutrição, e até mesmo o stress! Infelizmente, as abelhas melíferas também podem ser feridas e até mortas durante a colheita de mel.então, se você está procurando um delicioso substituto do mel, aqui estão 10 trocas de mel que são tão doces, sem causar nenhum dano a alguns dos polinizadores mais importantes da terra.
Néctar de Agave
Sim, a mesma planta responsável por fazer a tequila também é uma excelente mel substituto! O néctar de Agave—também conhecido como xarope de agave—é um edulcorante comumente derivado da seiva de plantas de agave cultivadas na África do Sul e no México. Embora haja muito debate sobre os benefícios para a saúde do néctar de agave, esta alternativa é comparável aos xaropes de mel mais leve com gosto semelhante ao mel, enquanto as variedades mais escuras têm mais gosto de xarope de ácer. Substitua o néctar de agave numa proporção de um para um-mas tenha em mente, o substituto de néctar de agave tende a tornar os produtos assados Castanhos mais cedo, por isso não se esqueça de ajustar as temperaturas do forno e os tempos de cozedura, conforme necessário.xarope de malte de cevada: D18a33409d10 alternativas veganas ao mel que adoçam como a coisa Real: este substituto versátil e não refinado do mel é derivado de culturas germinadas de cevada e tem um sabor proeminente de”malty”. O xarope de cor castanha escura e pegajosa não é tão doce como o açúcar branco normal, mas é um grande substituto para o mel e açúcar em molhos, produtos assados, barras de granola caseiras, e outras sobremesas! Infelizmente, o xarope de malte de cevada não é a opção mais saudável e deve ser utilizado com moderação devido à elevada quantidade de hidratos de carbono—especificamente maltose—que contém. Ao usar esta alternativa para substituir o mel, você pode substituir o xarope de malte de cevada em uma proporção de um para um quando cozinhar ou cozinhar.
Honee sem abelhas
criado em 1999, a missão da abelha-livre foi criar um substituto de mel renovável, à base de plantas, que ajudaria a reduzir o impacto da produção tradicional de mel nas abelhas-e que sucesso! Com seis sabores diferentes para escolher-Original, caril vermelho, Ancho Chile, menta, Elm escorregadio e pólen Flor infundido—cada garrafa de abelha-livre comprada ajuda a salvar 7.500 abelhas! Feitos com maçãs orgânicas, os sabores de abelhas sem abelhas são 100% à base de plantas e usam ingredientes não-OGM.
Arroz integral Xarope
Incrivelmente semelhante ao seu malte de cevada contrapartida, xarope de arroz integral é feita a partir da combinação de cozido arroz, amido e várias enzimas—formando um espesso líquido escuro. Xarope de arroz castanho é metade doce como açúcar branco e não quase tão forte em sabor quando comparado com xarope de malte de cevada. Este substituto de mel é bastante versátil e pode ser usado em pães, bolos, cereais e bebidas como chá! Como xarope de malte de cevada, use xarope de arroz castanho sparingly como tem quantidades incrivelmente elevadas de glicose.néctar de coco
uma das mais saudáveis opções de adoçante natural e líquido lá fora, néctar de coco é feito a partir da seiva de caules de coco flor. O néctar de coco não é apenas alto em nutrientes, mas também taxas relativamente baixas no índice glicêmico. Surpreendentemente, o néctar de coco não tem um sabor forte de coco e é mais semelhante em gosto ao melaço. Se você ainda não é vendido neste substituto de mel saudável—néctar de coco é alto em minerais, vitaminas, e contém todos os nove aminoácidos essenciais! Ao cozinhar, basta substituir o mel, medida por medida, por esta alternativa deliciosa.
dente-de-Leão Xarope
A pouco, amarelo “ervas daninhas” brotando em seu gramado dianteiro tem inúmeros benefícios para a saúde—aliviar a dor e melhorar a saúde digestiva, só para citar alguns—mas também pode ser usado para fazer um maravilhoso mel substituto! O xarope de dente—de-leão é uma excelente alternativa terapêutica à desintoxicação tradicional do mel no fígado e à purificação da corrente sanguínea. A doce e sírupia bondade do mel de dente-de-leão é certo para saciar seus doces desejos e é fácil de fazer! Experimente esta receita de mel de dente-de-leão sem abelha hoje!
os frutos doces e comestíveis são grandes edulcorantes naturais e fazem alternativas de mel sensacionais e saudáveis! As datas são uma fonte saudável de vitaminas, nutrientes, fibras e até mesmo proteínas—com 0,9 gramas de proteína embalada em cada ¼ copo de datas! Você pode comprar pasta data da loja ou fazer o seu próprio com a receita de pasta data da Mãe De Coco!xarope de ácer
uma alternativa natural comum para adoçantes, xarope de ácer puro tem mais usos do que apenas fazer panquecas e waffles extra saborosos! Xarope de ácer puro é feito diretamente a partir da seiva das árvores de bordo e tem uma grande variedade de benefícios para a saúde. Este substituto do mel é rico em nutrientes, alto em antioxidantes, e tem a capacidade de combater a inflamação no corpo! Ele também tem uma pontuação de índice glicêmico mais baixa quando comparado ao açúcar regular. Xarope de ácer puro pode ser usado em vez de mel tradicional em produtos cozidos, tais como bolos e biscoitos. Basta usar 3/4 xícara de xarope de ácer orgânico, puro e 1/2 xícara de sua escolha de açúcar vegan para substituir 1 xícara de mel.xarope de sorgo
originário de África, as culturas de sorgo doce eram um agrafo Adoçante nos estados do Sul onde as plantas floresceram em climas secos. Xarope de sorgo é outra opção adoçante mais saudável e, embora este substituto de mel é alta em calorias-é uma grande fonte de cálcio, ferro, potássio e zinco. Com um sabor semelhante ao melaço e a consistência do mel, xarope de sorgo faz um doce adorável e substituto de mel na panificação, usando uma proporção de um para um.xarope de raiz de Yacon
xarope de raiz de Yacon é outro edulcorante natural impressionante e tem muitos benefícios para a saúde semelhantes aos do néctar de coco. As raízes das plantas yacon têm um baixo índice glicêmico e contêm metade das calorias quando comparadas com o açúcar! O xarope de raiz de Yacon também melhora as funções digestivas, a aids na perda de peso, melhora a saúde óssea, aumenta o sistema imunológico, regula o açúcar no sangue, e atua como um preventivo de câncer! A alternativa do xarope escuro é bastante espessa e sabe a caramelo!
Qual é o seu substituto favorito do mel?
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é este ingrediente de Buzzy que a sua panificação vegana tem faltado?
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