Se eu tivesse que escolher uma sopa favorita, a água-mannish sem dúvida seria a tal. Não para os fracos de coração. Os principais ingredientes deste afrodisíaco reputado são Cabeça de cabra, tripas e testículos.Sim!você leu isso corretamente.um bode masculino é necessário para fazer água jamaicana autêntica. Se não és um DEVORADOR aventureiro, talvez queiras passar por este. Se, no entanto, é fã de culinaristas aventureiros como Anthony Bourdain e Andrew Zimmern, esta iguaria jamaicana é o seu ramo. E. Afrodisíaco ou não, adoro esta sopa. Tanto que eu tive parentes em Jamaica congelar minha porção de água manchada por meses de cada vez porque eu perdi um feriado ou outra celebração.
Made using goat’s head and tripe; mannish water is a staple at Christmas and Easter time. A água de Mannish pode ser encontrada na maioria das celebrações jamaicanas tradicionais. Se você está enjoado ou se você simplesmente não pode obter cabeça do bode e tripe para comprar onde você mora, o substituto de carne de cabrito e adicionar um pacote de mannish água de sopa de mistura de sabor autêntico
Mannish Water – Goat Soup Recipe
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Ingredients
- 4 lb. goat’s head and tripe (cut into small pieces)
- 4 gal water
- 3 TB. salt
- 12 lg. green bananas chopped
- 1 lb. coco malanga, picado
- 1 lb. Ch Amame, chopped
- 1 lb. cenouras said
- 1 lb. Chaote Cha chaote, diced
- 1 lb. batatas picadas
- 1 lb. farinha destinada a dumpling
- 1 garanhões com cerca de 6 caules, cortados
- 1 med. Pimenta Habanero todo
- 4 raminho de tomilho
- 1 C overproof white rum
- Bacardi, Wray & Sobrinho, etc.
- 3 pks abóbora ou mannish água da sopa do mix
Instruções
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carne Limpa cuidadosamente com água vinagre diluído. Em um pote de 14qt ou maior adicione carne a água fervente salgada e deixe-o escaldar por cerca de 10 minutos. Deite fora a água. Adicionar 2 g de água e 1 TB de sal ao pote e retornar ao fogo. Cobre e deixa a carne ferver durante 1 hora. Enquanto a carne cozinha preparar os ingredientes restantes. Cortar pontas de bananas, deixar a pele, cortar em pequenos cartuchos. Descascar e cortar os vegetais restantes em pequenos pedaços do tamanho de mordida. Após a carne ter cozinhado, adicionar legumes e outras provisões moídas para o pote. Prepara os bolinhos. Adicione mais água, até 2 galões. Cobre a panela e cozinha durante 20 minutos. Adicione bolinhos à panela. Mexa bem e ferva. Add remaining ingredients, cover and simmer for an additional 20 minutes. Taste for flavor. Add more salt and black pepper if desired.
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