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entre cookies de açúcar, snickerdoodles e casca de hortelã-pimenta, não há falta de açúcar nesta época do ano. Claro, entregando — se a um biscoito aqui e não há um grande problema-mas se você está fazendo como o Pai Natal e escondendo um prato de doces todas as noites, você pode não estar se sentindo muito alegre pelo dia de Ano Novo.este é o seu corpo em cookies.
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o que um Cookie faz ao seu corpo
você pode ter o seu homem de gengibre e comê — lo, também-mas é o que você faz depois que realmente importa. “A consequência calórica de comer um biscoito é mínima; a maioria é de aproximadamente 150 calorias por peça”, diz Bethany Doerfler, RD, LDN, e um nutricionista de pesquisa clínica na Northwestern Medicine em Chicago. “O impacto maior é a bola de neve comportamental que acontece por comer um biscoito.”o teu paladar está preparado para ficar gaga por qualquer coisa doce, salgado ou gorduroso. “visar todo o gosto centra-se em nossa língua e também realmente apelar para os centros de prazer em nosso cérebro, então comer açúcar em geral nos estimula e nos dá uma pressa”, diz Doerfler. Mas enquanto esse biscoito leva o seu cérebro para o seu lugar feliz, o seu corpo está liberando insulina para digerir esse açúcar e armazená — lo-geralmente como gordura.
“pequenas quantidades de açúcar na sua dieta quando você está ativo e de outra forma ter uma dieta de baixo açúcar, são aceitáveis”, diz Doerfler. “O problema com muitos Americanos é que temos mais açúcar em nossa dieta do que usamos to…At em tempos como os feriados, estamos a juntar-nos mais à nossa já elevada dieta de açúcar, o que pode levar ao aumento de peso em excesso e à resistência à insulina em algumas pessoas.”
While one rena sugar cookie won’t set you back much if you’re already eating clean, the real question is … can you stop at just one?
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o que cinco Cookies podem fazer ao seu corpo
“muitas pessoas são propensas a ‘amnésia de sobremesa’ — esquecendo os seus doces da tarde e satisfazer depois do jantar, também.”
Se um cookie leva a desejos de mais…e mais, é aí que você vai começar a ter problemas. “O que acontece é que você tem uma enorme onda de calorias, açúcar e gordura que seu corpo não precisa. Ele não pode usar isso para energia no momento, então ele segrega muita insulina para lidar com esse açúcar, e ele pega toda essa gordura e tenta armazená-la”, diz Doerfler. Essa gordura fica armazenada nos músculos, na barriga e no fígado, onde pode começar a causar problemas. “O tecido adiposo que está no fundo da barriga, ou gordura visceral, aumenta o risco de doenças cardíacas e diabetes”, diz Doerfler.entretanto, a ingestão compulsiva de alimentos também proporciona ao seu cérebro uma sensação de euforia de curta duração — que mais tarde pode ser substituída por remorso ou culpa, diz Doerfler. À medida que o seu nível de açúcar no sangue aumenta e, em seguida, cai pós-binge, você vai ser mais propenso a Desejos, o que pode levar a comer demais durante o resto do dia, também, ela nota. Combine isso com o fato de que, “comer grandes quantidades de açúcar pode ser viciante porque o seu paladar se torna treinado para querer doses regulares de açúcar”, e você tem os ingredientes de uma queda de Natal e queima.
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A boa notícia é que se você exagerar em doces apenas uma vez ou duas vezes por ano, o seu corpo pode se recuperar de um tempo compulsão em apenas 12 a 24 horas, Doerfler diz. Aperte um pouco de exercício, e concentre-se em comer uma dieta rica em fibras, proteínas magras, frutas e vegetais para regular os seus níveis de açúcar no sangue e os danos podem ser desfeitos. (Tente estas 16 receitas de desintoxicação saudável-você não vai ficar desapontado.)
E se você quiser se manter afastado deste ciclo vicioso em primeiro lugar, seja inteligente sobre quando você esbanja. “Acho que às 15h é uma hora perigosa para as pessoas comerem doces porque estamos cansados”, diz Doerfler. “Faz parte do nosso mergulho natural no ritmo circadiano e estamos a usar Comida para nos energizar.”Além disso, muitas pessoas são propensas a “amnésia de sobremesa” — esquecendo seus doces da tarde e satisfazer depois do jantar, também.
outra solução rápida: procurar picadas de energia, em vez de cookies. “Existem algumas receitas interessantes que têm algum valor nutritivo e são doces, mas não são tão dignas como biscoitos de açúcar”, diz Doerfler. (Nós recomendamos estas 12 Receitas de mordidas de energia que sabem exatamente como sobremesa!) Coma os seus biscoitos com moderação e deixe a limpeza do prato para o Pai Natal.