Sudan IV

Sudan IV (C24H20N4O) é um corante diazo lisocromo (corante lipossolúvel) usado na coloração de lípidos, triglicéridos e lipoproteínas em seções de parafina congeladas. Tem a aparência de cristais marrom avermelhados com ponto de fusão de 199 °C e absorção máxima a 520(357) nm.Sudan IV é um dos corantes utilizados na coloração sudanesa. Corantes similares incluem vermelho de óleo o, Sudan III, e Sudan Black B. coloração é uma técnica bioquímica importante, oferecendo a capacidade de classificar visualmente a presença do composto gorduroso de interesse sem isolá-lo. Para fins de coloração, o Sudan IV pode ser composto em propilenoglicol. Em alternativa, os autores relataram a utilização do corante saturado em álcool isopropílico, etanol a 95%, ou 0,05% em peso em acetona:etanol:água (50:35:15). A idéia é usar um solvente moderadamente apolar para solubilizar o corante permitindo que ele se partilhe na gordura altamente apolar sem que o solvente solubilize a gordura a ser manchada.Sudan I, Sudan III e Sudan IV foram classificados como cancerígenos da categoria 3 pela Agência Internacional de Investigação do cancro.

na sua forma purificada é chamado Biebrich scarlet R, que não deve ser confundido com o Biebrich scarlet solúvel em água.na indústria, é usado para colorir substâncias não-polares como óleos, gorduras, ceras, massas, vários produtos de hidrocarbonetos e emulsões acrílicas. Sudan IV também é usado no Reino Unido como um corante de combustível para tingir óleo de aquecimento menos tributado; por causa disso, é também conhecido como Oil Tax Red. Como corante alimentar, Sudan IV é considerado um corante ilegal, principalmente por causa de seu efeito nocivo durante um longo período de tempo, uma vez que é um cancerígeno. Foi considerado inseguro no relatório de 1995 sobre a segurança alimentar.

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