- Catering Menu 2018.pdf
segunda-feira para quarta-feira, 5 p.m. – 9 p.m. À beira do lago de aluguer de salas de us $150 por hora 3 horas no Mínimo de Alimentos & Bebidas Mínimo de $900 Madison de aluguer de salas de us $300 por hora, 3 horas no Mínimo de Alimentos & Bebidas Mínimo de $2,500 Todo o Restaurante, aluguer de $380 por hora 4 horas no Mínimo de Alimentos & Bebidas Mínimo de $5,500 Jantar Buffet de pequeno – us $45 por pessoa• reservatório de Queijo & Frutas de Visualização (Servido com pequeno-almoço) • Misto Verdes, Cranberries Secas, Queijo Feta em Conserva de Cebola & Casa Vinagrete • Salada César com Housemade Croutons e Parmesão Queijo • Fettuccini com Sazonal em Tiras de Legumes OU Molho Alfredo • Pan Grelhado de Frango com Chama de Uvas, a Cebolinha e o Chardonnay Molho de Manteiga • Salmão Grelhado com Limão Beurre Blanc • Scalloped Batatas • Salteados de Legumes • Pão com Manteiga Bronze Banhado a Refeição – $40 por personServed localmente pão de & manteiga Máximo de um primeiro curso, dois pratos principais seleções, além de um prato principal vegetariano• Primeiro Curso, Escolha de 1 Misto Campo Verdes, Secas, Cranberries, Picles de Cebola, Queijo Feta e o Vinho Branco, Vinagrete Clássico Salada César com Alho, Croutons e Queijo Parmesão Sazonal Sopa • prato Principal, a Escolha de 2 mais uma Opção Vegetariana Pan Grelhado de Frango com Chama Uvas Chalotas e Chardonnay Molho de Manteiga, Servido com Alevino de Batatas e Legumes da época Linguado com Crosta de Parmesão com Manteiga de Limão, Crocante de Alcaparras com Arroz Pilaf e Legumes da época Alecrim e Alho Lombo de Porco Assado com Aguardente de Maçã com Molho de Alho e Purê de Batatas e Legumes da época Ravioli de Cogumelos com Espinafre Alho Molho de Creme com Legumes Banhado a Prata Refeição – us $45 por personServed localmente pão & manteiga Máximo de um primeiro curso, dois pratos principais seleções, além de um prato principal vegetariano• Primeiro Curso, Escolha de 1 Misto Campo Verdes, Secas, Cranberries, Picles de Cebola, queijo Feta e Sherry Vinagrete Salada César com Alho, Croutons e Queijo Parmesão, Manteiga Salada com Croutons e Parmesão & Mostarda, Vinagrete Salada de Beterraba com Rúcula Queijo Azul e Vinagrete de Romã Sazonal Sopa • prato Principal, Escolha de 2 mais uma Opção Vegetariana Grelhado Pimenta Bife do Lombo com Caramelizada Cipollini Cebolas, Batatas com Alevino Legumes da época Pan Grelhado de Salmão com Doce e Azedo Chutney em uma Batata Disco com Legumes Piccata de Frango com Limão, Alcaparras, Molho de Manteiga, Servido com Arroz de Jasmim e Legumes da época Linguado com Crosta de Parmesão com Manteiga de Limão, Crocante Alcaparras, Servido com Arroz Pilaf e Legumes da época Alecrim e Alho Lombo de Porco Assado com Aguardente de Maçã com Molho de Alho e Purê de Batatas e Legumes da época Ravioli de Cogumelos com Espinafre Alho Molho de Creme Servido com Legumes Mostaccioli com Torradas de Alho, Tomate, Alcachofra e HerbsGold Banhado a Refeição – r $50 por personServed localmente pão de & manteiga Máximo de um primeiro curso, dois pratos principais seleções, além de um prato principal vegetariano• Primeiro Curso, Escolha de 1 Misto Campo Verdes, Secas, Cranberries, Picles de Cebola, queijo Feta e Sherry Vinagrete Sazonal Misto Verdes com Desintegrado Queijo gorgonzola, Nozes e Vinagrete Balsâmico Envelhecido Agrião, Escarola, Misto de Alfaces & Funcho com Erva de molho Vinagrete Misto de Cogumelos Salada com Verduras, Tomilho-Limão, Vinagrete, Queijo parmesão Salada de Beterraba com Rúcula Queijo Azul e Vinagrete de Romã Sazonal Sopa • Principais Claro, escolha de 3 mais uma opção vegetariana Filet Mignon incrustado com queijo Bleu, ervas & Vinho Tinto Demi Glaze com batatas Tinto torradas e legumes sazonais. Alabote negro com camarão serviu com Risotto e legumes sazonais. Peito marinado de frango grelhado com Rosmaninho Vinho Branco redução do creme com batatas e legumes sazonais costeleta de Porco De Corte Duplo com xerez Jus, Batatas roxas torradas e vegetais sazonais Farfalle com cogumelos selvagens, Vinho Madera, salva & creme torrado de Strudel vegetal com Puma de pimenta vermelha e laranja