Para muitas maneiras em que o café parece conferir inesperado benefícios para a saúde, adicionar um risco reduzido de doloroso de cálculos biliares.
Depois de rastrear cerca de 105 000 dinamarqueses por uma média de oito anos, pesquisadores descobriram que aqueles que tombaram mais de seis copos por dia da bebida mais popular do mundo viu o seu risco de cálculos biliares cair em 23%.
“a ingestão elevada de café está associada a um menor risco de doença de cálculos biliares”, disse o autor do estudo Dr. A. Tybjaerg-Hansen. É a médica-chefe do Departamento de Bioquímica Clínica do Rigshospitalet no Hospital da Universidade de Copenhaga, na Dinamarca.essa é uma boa notícia para os dinamarqueses, 6% dos quais bebem seis ou mais xícaras de café todos os dias, disse ela.mas e o Dinamarquês comum, que bate para trás apenas dois copos por dia? Ou o americano comum ou Inglês que consome entre um a dois copos por dia? O estudo também tem boas notícias para eles. Acontece que mesmo pequenas quantidades de café aparentava reduzir o risco de cálculos biliares.em comparação com aqueles que se abstiveram do café, os participantes que beberam apenas uma xícara de café por dia viram o risco de cálculos biliares mergulhar em cerca de 3%. Enquanto isso, aqueles que consumiam de três a seis copos por dia viram seu risco deslizar em 17%.as conclusões foram publicadas em 5 de setembro no “Journal of Internal Medicine”.
os cálculos biliares são peças duras que podem acumular-se na vesícula biliar, onde às vezes podem bloquear os dutos biliares. Quando essa condição extremamente dolorosa se desenvolve, cirurgia para removê-los é muitas vezes o tratamento de escolha.o que tem o café que parece diminuir o risco? Tybjaerg-Hansen disse que, por agora, “só podemos especular sobre isso”.
mas ela notou que como a cafeína é excretada pela bílis, é possível que reduza a quantidade de colesterol encontrada na bílis. Isso poderia reduzir o risco de cálculos biliares, dado que” o desenvolvimento de cálculos biliares depende em grande parte de um equilíbrio entre o colesterol e os ácidos biliares”, explicou Tybjaerg-Hansen.o café estimula também as contracções musculares que movem o conteúdo do tracto gastrointestinal.Tybjaerg-Hansen disse: “Sim, isso é uma possibilidade”. Isso levanta a perspectiva de que o chá ou o chocolate também pode reduzir o risco de cálculos biliares.mas o que quer que esteja por trás do poder do café, ela acredita que as análises genéticas subsequentes da equipe indicam que é o próprio café – ao invés de fatores de estilo de vida comuns aos bebedores de café – que está em jogo.outro especialista não tem tanta certeza.Anthony Bleyer é professor de Nefrologia na Wake Forest School of Medicine em Winston-Salem, Carolina do Norte. Ele não estava envolvido no estudo dinamarquês, e não estava ciente de qualquer ligação entre o café e o risco de cálculos biliares.
“parece que todas as semanas há uma nova história sobre como o café pode ou não ser associado com algum benefício”, advertiu. “As informações sobre café são coletadas em muitas grandes bases de dados. É fácil fazer uma comparação com praticamente qualquer factor: osteoporose, aumento de peso, perda de peso, sono, úlceras, cancro, mortalidade. Já percebeste.”
E Bleyer reconheceram que muitas pessoas vão encontrar estudos como este interessante, dado que beber café é um hábito tão comum. “Mas do ponto de vista científico, não sou grande fã”, acrescentou.
“por um lado, consumir seis xícaras de café é muito”, disse ele, “e a cafeína pode ter grandes efeitos sobre o sono, refluxo gástrico e sobre arritmias.”
mas mais importante, disse Bleyer, as coisas que levam as pessoas a beber um monte de café em primeiro lugar “pode também causar outras mudanças na dieta”. E podem muito bem ser essas mudanças dietéticas, ao invés do próprio café, que acabam afetando o risco de cálculos biliares.
sua linha de fundo: não coloque muito estoque no poder do café para reduzir o risco de cálculos biliares. Por agora, ele disse: “Esses estudos mostram apenas uma associação, que não é causativa”.
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