e então, quando se trata da cobertura, eu tive um olhar em torno da web para ver o que um bom par normalmente é e eu vi um monte de receitas usando uma cobertura de manteiga marrom.por isso, ingenuamente, decidi tentar fazer uma usando a manteiga vegan que estou a receber neste momento. E oh meu Deus, que desastre total. Nem queres saber o quão nojento isso acabou.parece que a manteiga castanha precisa mesmo de manteiga! Hahaha! Quem sabia (provavelmente toda a gente). Aparentemente são as proteínas do leite na manteiga que são castanhas, e não há nenhuma dessas nas variedades veganas!bolo de abóbora Vegan em bolos recém cozidos.
bolo de abóbora Vegan coberto com cobertura de creme de canela e nozes trituradas num suporte de bolo branco. bolo de abóbora Vegan coberto com cobertura de manteiga de canela e nozes trituradas num suporte de bolo branco. este bolo de abóbora vegano fez-nos lembrar o bolo de cenoura! Ou um bolo de especiarias!é deliciosamente temperado da mesma forma que um bolo de cenoura normalmente é, com a canela e o noz-moscada e também é adoçado com açúcar castanho.este bolo de abóbora adiciona gengibre moído e cravo também, por isso é realmente um doce.então se você gosta de bolo de cenoura, ou bolo de especiarias, então você vai adorar isso também!bolo de abóbora Vegan coberto com creme de manteiga de canela e nozes trituradas num suporte de bolo branco. bolo de abóbora Vegan coberto com creme de manteiga de canela e nozes trituradas num suporte de bolo branco. você vai adorar este fabuloso bolo de abóbora vegan, é: maravilhosamente picante perfeitamente húmido claro e fofo coberto com cobertura de creme de canela gorgeously colorido!mantenha-o coberto à temperatura ambiente, onde ficará fresco durante alguns dias, ou no frigorífico, onde ficará fresco até uma semana!” width=”1200″ height=”1800″ data-lazy-src=”https://lovingitvegan.com/wp-content/uploads/2017/10/Pumpkin-Cake-4.jpg” class=”alignnone”>
e enquanto estiver aqui, Inscreva-se na nossa lista de E-mail!
Você vai ter um ebook de receitas grátis (impressionante!) e você vai ficar atualizado com todas as nossas últimas receitas (Whee!).
bolo de abóbora Vegan coberto com cobertura de creme de canela e nozes trituradas num suporte de bolo branco. bolo de abóbora Vegan coberto com cobertura de creme de canela e nozes trituradas num suporte de bolo branco. Imprimir
Descrição
Perfeitamente úmida e totalmente vegano delicioso bolo de abóbora com canela cobertura de buttercream. Picante e colorido e ideal para qualquer ocasião especial!
Ingredientes
Para o Bolo de Abóbora:
- 2 xícaras (250g) de Farinha de trigo
- 1 xícara (200g) de Açúcar mascavo
- 1/2 xícara (100g) O Açúcar branco
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de Fermento em Pó
- 1/2 colher de chá de Sal
- 2 colheres de chá de Canela em pó
- 1/2 colher de chá de Terra noz-Moscada
- 1/2 colher de chá de Terra Gengibre
- 1/2 colher de chá de Cravo-da-índia Moído
- 1 e 1/2 xícaras (337 g) Puré de Abóbora (não de torta de abóbora de enchimento)
- 1 colher de chá de Extrato de Baunilha
- 1/4 de xícara (60ml) de Azeite Extra Virgem (ou outro óleo vegetal)
- 1 Colher de sopa de Vinagre de Cidra de Maçã
- 1 Linho Ovo
Para Canela Cobertura de Buttercream:
- 3 e 3/4 de xícara (450g) em Pó (Confeiteiro) de Açúcar
- 1/2 xícara (112g) Vegan Manteiga/Margarina
- 1 colher de chá de Baunilha
- 2 Colheres de sopa de Leite de Soja (ou outro não-leite)
- 1 colher de chá de Canela
Para a Decoração:
- Canela
- Esmagado Nozes
Instruções
- pré-Aqueça o forno a 350°F (180°C).peneire a farinha numa tigela de mistura e adicione açúcar, bicarbonato de sódio, bicarbonato de sódio, sal, canela, noz-moscada, gengibre e cravo-da-Índia.Prepare o seu ovo de linho adicionando uma farinha de linhaça de linho moída de 1 Tbsp a uma tigela e adicionando em seguida 3 Tbsp de água quente e permitindo sentar-se por um minuto para se tornar viscoso.adicionar o puré de abóbora, baunilha, azeite, vinagre de maçã e ovo de linho à tigela de mistura e misturar muito bem. O batedor será grosso.pulverizar duas latas de bolo de 7 polegadas com spray não-stick e, em seguida, adicionar um círculo de papel pergaminho à base de cada lata de bolo.Divide o batedor igualmente entre as latas do bolo.coloque no forno e cozinhe durante 30 minutos ou até que um palito inserido no centro dos bolos saia limpo.transferir para um dispositivo de refrigeração e deixar arrefecer completamente antes da cobertura.Prepare a sua cobertura adicionando açúcar em pó, manteiga vegan, baunilha e leite de soja à tigela de uma misturadora Eléctrica. Começando em velocidade lenta, gradualmente aumentar a velocidade até ser suave. Se a sua cobertura for muito espessa, adicione ao leite de soja uma gota de cada vez até atingir a consistência certa. Se for muito fino, adicione mais açúcar em pó.adicione a canela por último e misture-a em baixo até ser misturada.quando os seus bolos estão completamente arrefecidos, congele o topo de uma das camadas. Em seguida, adicionar a outra camada em cima e congelar todo o bolo.borrifar com canela e adicionar nozes trituradas no topo.
notas
*eu usei puré de abóbora caseira. Cozinhei a abóbora descascada e esquartejada no forno (simples, sem óleos ou especiarias) durante 30 minutos a 350°F (180°C) até ser macia e cozida e, em seguida, purei-a no processador de alimentos. Se o fizer desta forma e o seu puré estiver um pouco “molhado”, coloque-o num filtro para que qualquer excesso de água possa escorrer.informação nutricional é uma estimativa baseada em 1 fatia de 10 com uma quantidade generosa de cobertura de manteiga de canela. Exclui nozes esmagadas.para os resultados mais precisos, pesar a farinha e o puré de abóbora.
*receita adaptada do nosso bolo de cenoura Vegan.
- Categoria: Sobremesas, Bolos
- Cozinha: Vegetariana
Nutrição
- Tamanho da porção: 1 Fatia (de 10)
- Calorias: 501
Açúcar: 75.1 g - Hidróxido de: 375mg
- Gordura: de 11,4 g
- Gordura Saturada: 1.8 g
- Carboidratos: 98.3 g
Fibra: 2,3 g - Proteína: 3,2 g
Palavras-chave: vegan abóbora bolo