Vinhas velhas que ainda fazem um grande vinho

há um monte de rumores sobre os vinhos de alta qualidade feitos de vinhas velhas. Quer seja ou não um crente, as vinhas da Vinha Velha representam algumas das representações mais dramáticas e autênticas da história do vinho, tradição e apreciação.a partir de raízes que são intrincadamente retorcidas e Deformadas devido a décadas de vida desgastada até as videiras altas, estas belezas oferecem perspectiva arquivística e expressões puras do terroir com que se tornaram notavelmente sinergizadas.

Faça uma visita a algumas das vinhas mais distintas do mundo, incluindo sítios onde as vinhas nunca deveriam ter sobrevivido e algumas das primeiras plantações em regiões agora amplamente exploradas. Visualmente impactantes e capazes de produzir vinhos especiais de caráter, contemplem a beleza que as vinhas velhas oferecem.

O Ancestral

Barossa, Sul AustraliaPlanted em 1847

Uva Plantada, com predominância de Shiraz
Vinho Produzido: Turquia Flat the Ancestor

propriedade da família Schulz desde a década de 1870 e referido carinhosamente como “Oldy boldy” na adega plana da Turquia, Esta é a segunda mais antiga vinha abaixo e entre as mais antigas do mundo. Ainda no seu porta-enxertos original, os três acres de videiras arborizadas e secas esticam as suas raízes pelo menos 6 pés no solo aluvial coberto pelo sol. A vinha produz apenas dois barris de Vinho, e o engarrafamento de um único local é produzido apenas em vintages excepcionais. Uma parte da fruta também vai para a Turkey Flat não-vineyard-designed Shiraz. —Christina Pickard

La Vigna di Lapio

Campania, ItalyPlanted em meados de 1800

Uva Plantada: Predominantemente Fiano
Vinhos Produzidos: Futuro Fiano bottlings de Feudi di San Gregorio

de Propriedade de um local da agricultura familiar, Feudi di San Gregorio alugou vinha desde 2010. As vinhas estão em porta-enxertos originais, e as plantas enormes têm até dois metros de altura. “Os rendimentos são muito baixos para a colheita, mas nós reunimos os rebentos para produzir novas vinhas”, diz O renomado agrónomo Pierpaolo Sirch, que é o supervisor de operações agronômicas e adega para Feudi di San Gregorio. A próxima geração de plantas é extremamente jovem, mas representa o futuro do Fiano. —Kerin O’Keefe

Argyros Plantação de Vinhas

Santorini, GreecePlanted no início de 1800

Uva Plantada: Assyrtiko vinhos produzidos: Argyros Estate Assyrtiko, 12 e 20 anos de idade Argyros Estate Vinsanto

Antes de 1903, quando o cultivo das vinhas da família Argyros tornou-se Comercial, estas parcelas foram usadas para produzir vinho sacramental para a Igreja Católica. De acordo com Matthew Argyros, o vinicultor da quarta geração da família e agricultor da oitava geração, as raízes de algumas das vinhas Episkopi poderiam ter quase 300 anos de idade. Os métodos únicos de Poda usados em Santorini permitem que o corpo real das plantas seja renovado, mantendo o mesmo sistema radicular. —Susan Kostrzewa

Natenadze Vineyards

Samtskhe-Javakheti (Meskheti), GeorgiaPlanted starting around 1600

Grapes Planted: Kapnis Kurdzeni, Meshkuri, Mtsvane, Saperavi, Tamaris Vazi and other indigenous varieties
Wines Produced: A Adega de Natenadze Meshkuri Red, A Adega de Natenadze Meshkuri Mtsvane

as vinhas de Giorgi Natenadze no sul da Geórgia são verdadeiras vinhas selvagens, muitas das quais sobem árvores e sobreviveram a exércitos invasores. Cobrindo aproximadamente 2.476 milhas quadradas, as vinhas levam dois meses para a colheita. Em conjunto com o centro de Pesquisa Científica do Ministério da Agricultura da Geórgia, Natenadze foi creditado com a descoberta e identificação de 24 variedades de uva, embora outros 16 cultivados aqui permanecem não identificados. —Mike DeSimone

Vigne de Sarragachies

Saint-Mont, a Sudoeste FrancePlanted por volta de 1812

Uvas Plantadas: Aouillat, Claverie, Courbu Blanc, Graisse, Muscadelle, muitas outras virtudes, Tannat, Tardif e outras variedades (21 no total)
Vinhos Produzidos: Plaimont Produtores de Saint-Mont

Típicas da época, vinhas foram plantadas neste sandy site de forma aleatória e propagada por camadas. Os actuais proprietários, a família Pédebernade, compraram o pacote de meio hectare há mais de 100 anos. A vinha é gerenciada e preservada por Plaimont Producteurs, que também trabalhou para obter o local classificado como um monumento histórico francês em 2012, uma primeira para qualquer vinha. Os vinhos tintos foram produzidos a partir de Tardif, e um a partir de Pinenc. Foram feitas quantidades experimentais a partir de estacas cultivadas no Conservatório de Plaimont Producteurs sob o olhar atento de Nadine Raymond, chefe de investigação e desenvolvimento de Plaimont. —Roger Voss

Enz Vinha

Forno de Cal Vale, CaliforniaFirst plantadas na década de 1890

Uvas Plantadas: Alicante Bouschet, Cabernet Pfeffer, Carignan, Missão, Mourvèdre, Laranja Muscat, Palomino, Sauvignon Blanc e Zinfandel
Vinhos Produzidos: Vinha-designar bottlings de Birichino, Suja e Barulhenta Família Vinhos, I. Marca & Família, Nonesuch, Penville Projetos e Vöcal Vinhas; originado por várias outras marcas

Adjacente a uma pedreira de calcário e fornos que, alimentado o desenvolvimento de San Jose e San Francisco, o San Benito Condado vinha foi plantada para satisfazer a sede dos trabalhadores do forno, cuja pequena cidade foi abandonada. Foi plantada pela primeira vez em Orange Muscat, Zinfandel e Cabernet Pfeffer, embora este último pareça ser um bloco misto de Cabernet Sauvignon, Grand Noir, Gros Verdot/Mourtaou, Trousseau Noir e muito mais. A partir da década de 1920, Alicante Bouchet, Carignane, Mission, Mourvèdre e Palomino foram adicionados ao local. Então, em 1967, Bob e Susan Enz compraram a vinha, e agora é cultivada por seu filho, Russell Enz, que cresceu lá. Sauvignon Blanc foi plantado em 1982. Tudo tem raízes próprias-ou vinifera-e é cultivado a seco. —Matt Kettmann

” ‘T Voetpad

Swartland, Sul AfricaFirst plantadas em 1887

Uvas Plantadas: Chenin Blanc, Muscat d”Alexandrie, Palomino, Sémillon Blanc e Sémillon Gris
Vinho Produzido: Os vinhos da família Sadie ‘ T Voetpad

‘T Voetpad, que significa” a footpath ” em holandês, é a vinha mais antiga da África do Sul. É um local isolado de cerca de 3,5 hectares no lado noroeste das Montanhas Piquetberg. Cinco castas são plantadas e cultivadas sobre os seus próprios porta-enxertos sem irrigação ou herbicidas. Eben Sadie, um enólogo de Swartland e antigo campeão de vinha, produz uma mistura de campo T Voetpad da vinha. As variedades são colhidas e prensadas em conjunto, em seguida, co-fermentadas em antigos barris de madeira. O vinho resultante é um tributo ao terroir Sul-africano e à história vitícola: um vinho puro, concentrado, mineral cheio de energia e complexidade. —Lauren Buzzeo

Longuicher Maximin Herrenberg

Mosel, GermanyPlanted em 1896

Uvas Plantadas: Riesling
Vinho Produzido: Weingut Carl Loewen 1896 Erste Lage Alte Reben Riesling, Weingut Carl Loewen Maximin Herrenberg 1896 Alte Reben Erste Lage Riesling Trocken

surpreendentemente, a primeira plantação desta vinha íngreme, 6,1 acres foi documentada. Plantadas em suas próprias raízes, estas videiras de Riesling de uma só estaca não são enxertadas, e o proprietário Karl Josef Loewen reza que a filoxera, uma praga que pode matar vinhas, não aparece. Cultivada de forma sustentável sem fertilizantes minerais, a genética foi preservada através de seleções massivas, e os cortes são usados para plantar novas vinhas. Weingut Carl Loewen faz dois vinhos deste pacote todos os anos. O alte Reben Erste Lage Riesling de 1896 é fabricado de uma forma ultra-tradicional através do uso de uma prensa de cesta, fermento espontâneo e um grande barril, com a fermentação do vinho sempre parando quando está seco. O outro, o Maximin Herrenberg 1896 Alte Reben Erste Lage Riesling Trocken, é uma versão mais moderna que usa uma prensa hidráulica e fermentos para a secura. —Anne Kreibehl MW

Ried Tabor

Kremstal, AustriaApproximately 150 anos de idade

Uva Plantada: Grüner Veltliner
Vinho Produzido: Weingut Meinhard Forstreiter Tabor Reserva Grüner Veltliner

Meinhard Forstreiter alugou este pequeno 0.35-acre parcela de sua aristocrática proprietários de anos. Localizado em uma vinha bastante arenosa no Danúbio, as vinhas estavam bem estabelecidas quando a filoxera atingiu no final do século XIX. Estas são as últimas vinhas de Grüner Veltliner da Áustria que datam a filoxera, à medida que as suas raízes se estendem mais fundo do que o alcance dos insectos. Muito pequeno para ser economicamente importante, apesar de sua fruta de alta qualidade, ele nunca foi arrancado e caiu em negligência benigna até que Forstreiter começou a fazer um vinho de vinha única invulgarmente rico e arredondado. – A. K.

Vinha Maria Teresa

Douro, PortugalAt menos de 100 anos de idade

Uvas Plantadas: Mais de 45 variedades diferentes
Vinhos Produzidos da Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa

Comprei em 1918 por Constantino de Almeida, a 11.6 hectares de vinha plantada em pedra com paredes de terraços agora é executado como parte da Quinta do Crasto, Miguel e Tomás Roquette, a família de quarta geração. Tem o nome da neta do Almeida, Maria Teresa. A baixa altitude da vinha, situada perto do Rio Douro, e as vinhas antigas significam que a produção é limitada. O vinho de vinha única só é produzido nos anos de topo. Desde 1998, o primeiro ano, foi lançado 10 vezes. —R. V.

Para Kalon eu Bloquear

Oakville, CaliforniaPlanted em 1945

Uvas Plantadas: Sauvignon Blanc
Vinho Produzido: Robert Mondavi Winery I Block Fumé Blanc

i Block is believed to be the oldest Sauvignon Blanc in the North America. Treinados, as vinhas nunca foram irrigadas, e as suas raízes profundas contribuem para um vinho flintado e mineral diferente de outros Napa Valley Sauvignon Blancs. Robert Mondavi marca registrada o nome para Kalon em 1987, e a vinha foi vista pela primeira vez na etiqueta de reserva Fumé Blanc de Mondavi no lançamento vintage de 1986. —Virginie Boone

Betel Alturas Plantação de Vinhas

Eola-Amizade Colinas, OregonFirst plantadas em 1977

Uvas Plantadas: O Chardonnay e o Pinot Noir
Vinhos Produzidos: Todos os Betel Alturas Vinha vinhos

O original de 32 hectares de vinhas plantadas em Betel Alturas Vinha de 1977-1979 estão entre as últimas próprio enraizada Pinot Noir e Chardonnay vinhas no Vale do rio Willamette. Os solos montanhosos geologicamente complexos da vinha, os ventos eólicos estáveis e as vinhas velhas gnarled criam vinhos altamente energizados com ossos traseiros firmes, profundidade de caráter e personalidades distintas, como mostrado em 14 engarrafamentos de propriedade a cada ano. Pinot Blanc foi plantado em 1992, e Pinot Gris foi adicionado aos vinhedos da propriedade dois anos depois. —Paul Gregutt

Manso de Velasco

Vale do Curicó, ChilePlanted em 1900

Uvas Plantadas: Cabernet Sauvignon
Vinho Produzido: Miguel Torres Manso de Velasco Cabernet Sauvignon

A vinha e o vinho é uma homenagem ao Chileno governador Manso de Velasco (1737-1744), que fundou a cidade de Curicó, em 1743, e, finalmente, tornou-se vice-rei do Peru (1745-1761). Que esta vinha de 37 acres existe hoje é um milagre. Durante meados do século XX, milhares de hectares de vinhas antigas do Chile foram arrancadas e substituídas por plantas de rendimento superior. A primeira vintage de Miguel Torres Manso de Velasco Cabernet Sauvignon foi em 1986, no mesmo ano em que a família Torres adquiriu a propriedade. De acordo com seu gerente geral, Miguel Torres Maczassek, a vinha orgânica e seca funciona como seu próprio ecossistema. Muitos dos furos consideráveis nos troncos das vinhas mais antigas tornaram-se ninhos para as aves que protegem a vinha de doenças e pragas. – Michael Schachner