Un ami et moi passions une soirée de week-end folle à regarder HGTV. L’acheteur potentiel de la maison dans l’émission que nous regardions était à la recherche d’une cuisine à épices. C’était très important pour elle! Elle avait une cuisine à épices dans sa maison actuelle et n’envisagerait tout simplement pas d’acheter une maison sans une. Je parie que beaucoup d’entre vous se disent en ce moment: « Qu’est-ce qu’une cuisine à épices au monde?? » Voici la réponse: c’est une deuxième cuisine, généralement adjacente à la cuisine principale, utilisée pour la cuisson d’aliments aux odeurs fortes (Pensez: curry, kimchi, plats huileux, plats cuits à la vapeur things des choses qui s’attardent dans la maison pendant des jours), également appelée « cuisine au wok. »
Comment ça marche ?
Pour que la cuisine à épices puisse servir à sa destination, elle a besoin d’une hotte d’échappement à haut volume au-dessus du four et d’une porte. Les aliments qui vont être préparés dans la cuisine à épices doivent également y être stockés, il devrait donc y avoir des armoires, un espace de comptoir et un évier. Pour servir le but, évitez de stocker, de préparer ou de laver les aliments piquants dans la cuisine principale; limitez leur apparence à la cuisine à épices uniquement.
Une deuxième cuisine à d’autres fins
Si vous ne cuisinez pas beaucoup de plats épicés, parfumés ou torrides, une deuxième cuisine pourrait être utile de toute façon – cuisiner pour une fête, une cuisine de brassage de bière (la génération « man cave »???), ou une cuisine pour que maman échappe au chaos de la famille.
Je dois admettre qu’il semble assez extravagant d’avoir une deuxième cuisine pour n’importe quel usage a une véritable nécessité du « premier monde ». Mais une maison qui ne sent pas, un espace séparé pour travailler, une porte derrière laquelle cacher un tas de vaisselle sale I je vois l’attrait!