Cette recette de sauce aux canneberges est un classique des fêtes facile! Prête en quelques minutes, cette sauce aux canneberges maison ne contient que quatre ingrédients et est parfaite avec la dinde et plus encore!
La sauce aux canneberges est l’un des plats les plus simples et faciles que je prépare pour Thanksgiving, mais elle fait toujours une si grande impression! Tout le monde aime ce classique des fêtes et c’est un délicieux must avec la dinde!
Cette recette maison de sauce aux canneberges est faite à partir de zéro avec seulement quatre ingrédients et est prête en seulement 15 minutes! C’est aussi un plat parfait à préparer à l’avance. Comme c’est si simple à faire et absolument délicieux, c’est une recette que vous vous tournerez à maintes reprises!
Sauce aux canneberges
Comment faire de la sauce aux canneberges
Pour cette sauce aux canneberges maison, je n’utilise que quatre ingrédients:
- canneberges – utilisez un sac de canneberges fraîches de 12 onces, ce qui équivaut à environ 3 tasses de jus d’orange frais – ainsi que le zeste de la même orange
- sucre – J’utilise du sucre granulé, mais vous pouvez le remplacer par un autre édulcorant que vous préférez.
- eau
Tout d’abord, je verse mon jus d’orange, mon eau et le sucre dans une casserole moyenne à feu moyen, je remue rapidement puis je laisse le tout bouillir.
Ensuite, j’ajoute mes canneberges fraîches et laisse cuire le tout pendant 8 à 10 minutes.
Vous remarquerez que les canneberges commenceront à éclater pendant qu’elles cuisent. J’adore le son éclatant – et il semble toujours que ma famille passe par la cuisine pour vérifier les pop aussi!
Assurez-vous de surveiller votre casserole surtout pendant cette étape pour vous assurer qu’elle ne bouillonne pas sur votre table de cuisson.
Comment savoir Quand c’est fait
J’ai trouvé que huit minutes fonctionnent toujours très bien lorsque je prépare ma sauce aux canneberges, mais si vous préférez la vôtre un peu plus épaisse, la cuire encore une minute ou deux fera l’affaire. Rappelez-vous simplement qu’il s’épaissira en refroidissant.
La méthode que j’utilise pour tester la consistance de ma sauce aux canneberges utilise ma cuillère en bois. Je cuillère un peu sur une cuillère en bois, puis je vois son épaisseur lorsque je la verse dans la casserole.
Une fois la consistance désirée atteinte, j’éteins le feu et remue la majeure partie du zeste d’orange frais. C’est facultatif, mais je ne peux pas le recommander assez!
Conservez juste un peu de zeste d’orange pour garnir la sauce aux canneberges pour servir. Joli et délicieux!
Qu’Accompagne La Sauce Aux Canneberges ?
C’est un plat d’accompagnement préféré de la famille pour Thanksgiving et d’autres fêtes et est délicieux avec de la dinde et de la vinaigrette, de la purée de pommes de terre et plus encore! Cette sauce aux canneberges est si simple à préparer que vous pouvez même décider de la préparer toute l’année. Honnêtement, pourquoi le garder juste pour les vacances?! Il a non seulement un goût incroyable sur les tranches de restes de dinde dans des enveloppements de dinde lorsque Thanksgiving est terminé, mais il est également délicieux sur les crêpes au babeurre!
Instructions à suivre
Même si ma recette de sauce aux canneberges se présente en un tournemain, nous savons tous que les vacances peuvent être chargées! Pour rendre votre journée encore plus facile, vous pouvez absolument préparer cette sauce aux canneberges à l’avance!
Pour avancer, il suffit de suivre les instructions de la recette et de réserver pour refroidir complètement.
Pour réfrigérer: Ensuite, vous pouvez conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 10 jours.
Pour congeler: Suivez à nouveau les instructions de la recette, laissez refroidir complètement et placez-les dans des récipients allant au congélateur. Il se conservera au congélateur jusqu’à un mois.
Si congelé, vous pouvez décongeler au réfrigérateur pendant la nuit. Vous pouvez le servir froid ou réchauffer et servir si vous le préférez chaud. Si facile!
Cette sauce aux canneberges ravit certainement vos papilles gustatives lorsque vous la servez avec la Dinde rôtie ou la poitrine de dinde rôtie, la vinaigrette au pain de maïs du sud, la sauce à la dinde ou la sauce à l’abats. C’est un must lors de notre repas de Thanksgiving en famille et à d’autres moments de l’année!
Plus de favoris de Thanksgiving et des Fêtes:
Casserole de Patates douces
Casserole de haricots verts
Tarte aux pacanes
Tarte à la citrouille
Si vous planifiez à l’avance votre repas de Thanksgiving, je vous ai facilité la tâche avec mon plan de repas de Thanksgiving Make Ahead et plus encore!
Voici ma recette classique de Sauce aux canneberges. Vous adorerez à quel point il est facile de faire à partir de zéro et vous voudrez certainement l’ajouter à votre menu de vacances!
Sauce aux canneberges classique
Review Recipe
Print Recipe
Ingredients
- 1 (12-ounce) package fresh cranberries, washed
- 1 cup water
- 1/2 cup orange juice
- 1/2 cup sugar
- orange zest optional
Instructions
-
Bring orange juice, sugar and water to a boil in a medium saucepan set over medium heat.
-
Ajouter les canneberges et cuire à feu doux-moyen jusqu’à ce qu’elles commencent à éclater et épaississent jusqu’à la consistance désirée, environ 8-10 minutes.
-
Retirer du feu, ajouter le zeste d’orange et remuer jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
-
Garnir de zeste d’orange supplémentaire pour servir, si désiré.
Notes
Pour préparer à l’avance, suivez simplement les instructions de la recette et réservez pour refroidir complètement. Ensuite, vous pouvez conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 10 jours ou au congélateur jusqu’à un mois. Si vous êtes congelé, vous pouvez décongeler au réfrigérateur pendant la nuit, puis servir froid ou réchauffer et servir si vous préférez que votre sauce aux canneberges soit réchauffée.
Profitez-en!
Robyn xo
À partir des archives de recettes Ajouter une pincée. Publié à l’origine en 2010.