Recette de lait de poule à pointes Kahlua

La saison de Noël signifie qu’il est temps de préparer des recettes de vacances réconfortantes et des cocktails comme le lait de poule. Cette recette de lait de poule à base de Kahlua est un classique de Noël délicieux, simple et à double portion, avec une touche de café. Sortez votre shaker pour faire cette boisson simple qui contient tout un tas de saveurs.

Résumé de la recette de lait de poule à pointes Kahlua

Ceci est une recette de lait de poule à double portion. C’est aussi simple que d’ajouter tous les ingrédients à un shaker et d’en secouer le diable. Ça y est. Dans un nog de punchbowl traditionnel comme celui que vous avez vu dans les vacances de Noël de National Lampoon, vous aurez les jaunes mélangés dans la partie principale du cocktail, puis les blancs fouettés jusqu’à ce qu’ils soient solides, puis ajoutés à la boisson.

Pour cette boisson, nous mettons l’œuf entier directement dans le shaker. Le jaune se fond naturellement dans la boisson. Le blanc d’œuf pourrait ne pas atteindre la pleine épaisseur que vous obtiendriez en le fouettant séparément, mais vous obtiendrez une belle garniture mousseuse. Si vous avez déjà utilisé des blancs d’œufs dans vos cocktails auparavant, vous savez peut-être ce que je veux dire. Non seulement les blancs d’œufs ajoutent un dessus mousseux à n’importe quelle boisson, mais ils ajoutent également une texture riche à une boisson. Nous avons également utilisé cet ingrédient et cette technique dans notre Sam Ross Sour.

J’utilise également du brandy et du Kahlua dans cette boisson pour en faire une recette de lait de poule à pointes. La liqueur Kahlua est un excellent complément au nog crémeux à pointes traditionnelles. Ou, bien sûr, consultez ma recette de liqueur de café maison et utilisez-la!

Glace pilée

Certains d’entre vous ont probablement leur propre façon de faire de la glace pilée, y compris un réfrigérateur qui le fait pour vous. Je le fais à l’ancienne… Je prends un maillet dans un sac. Cela s’appelle un sac Lewis et vous pouvez les trouver sur Amazon. Ils fonctionnent très bien et c’est un peu amusant de l’utiliser.

Utilisation d’œufs crus

Cette recette utilise des œufs crus. Semblable à la meringue ou à la mayonnaise maison, l’œuf cru est un composant essentiel. Utilisez votre meilleur jugement pour votre cuisine et assurez-vous également de lire le guide de l’USDA sur la sécurité des œufs. C’est important.

Conseils de recette de lait de poule à pointes Kahlua Résumé

• Consultez notre recette de liqueur de café maison ou utilisez Kahlua pour cette boisson.
• Nous utilisons du brandy pour l’esprit, mais vous pouvez utiliser du sherry, du whisky ou du rhum. Utilisez ce que vous aimez!
• Utilisez de la muscade moulue fraîche pour un résultat spécial
• Consultez le guide de sécurité des œufs de l’USDA et utilisez-le.
• Utilisez du lait entier pour obtenir les meilleurs résultats, mais vous pouvez utiliser un autre lait.

Produits Utilisés Dans Cette Recette

• Sac Lewis pour écraser la glace
• Kit de Shaker
• Noix de muscade fraîche
• Râpe pour noix de muscade

Avez-Vous Fait Cette Recette De Lait De Poule À Pointes Kahlua?

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