Șuncă și brânză foetaj

produse de patiserie cu șuncă și brânză

în jurul vacanței încep să mă gândesc la lista de invitați și la câte guri trebuie să hrănesc. Fac calculele de bază și apoi mă uit jenant la Google pentru ” cât de mult șuncă mănâncă o persoană?”. Răspunsul este între 1/2 și 3/4 lire sterline pe persoană, în cazul în care vă întrebați. De acolo, încerc să fac matematica și apoi, în cele din urmă, greșesc din partea prudenței și obțin cea mai mare pe care o pot găsi, și apoi, în consecință, încă îmi fac griji dacă am suficient. Vă rog să-mi spuneți că nu sunt singur în acest coșmar de planificare! Ideea mea din această poveste este că de cele mai multe ori am de fapt suficient și ajung cu cantități abundente de șuncă rămasă.

ce să fac? Introduceți produse de patiserie cu șuncă și brânză! Acești tipi mici sunt super unt și fulgi la exterior și umplut cu șuncă delicioasă și un amestec cremos de topitură în gură brânză elvețiană și spanac proaspăt tocat. Transformarea problemei dvs. de șuncă stângă într-o soluție gourmet.

rețetă de patiserie cu șuncă și brânză

pentru a face această patiserie cu șuncă și brânză, probabil că veți avea nevoie de câteva ingrediente loc permanent în frigider. Deci, unele de planificare înainte este necesară, dar cu siguranță nu este dificil. Din anumite motive, când am făcut această rețetă, s-a întâmplat să am Cele mai multe articole la îndemână. Deci, nu este în întregime în afara problemei. Din anumite motive, spanacul ajunge de obicei în grămada de compost aici. Până când ajung să gătesc totul, s-a transformat. Cu toate acestea, nu a fost cazul în acest scenariu! Norocul nostru! Deci, pentru a pregăti, aici este ceea ce veți avea nevoie de la magazin:

• foetaj foi
• unt
• făină
• lapte
• sare și piper
• șuncă
• spanac
• brânză elvețiană
• ouă

cum se face o patiserie cu șuncă și brânză

această rețetă este relativ dreaptă, cu toate acestea, există câțiva pași cheie pe parcurs

pregătiți patiseria

majoritatea produselor de patiserie pe care le cumpărați la magazin vin înghețate. Primul dvs. pas va fi să vă asigurați că patiseria cu puf nu este înghețată, dar totuși suficient de rece pentru a se descurca fără a se rupe sau rupe. În schimb, desfacerea acesteia în timp ce este încă înghețată ar putea rupe și foaia. Căutați un mediu fericit. Dacă îl lăsați accidental prea mult timp, îl puteți pune înapoi la frigider pentru a-l răci puțin. Dacă reușiți să obțineți o mică lacrimă sau fisură, frecați doar cu puțină apă și apăsați pentru a sigila aluatul împreună. Odată ce este rulat, ar trebui să fie într-un pătrat normal de 10 inci. Așezați-l pe o suprafață ușor înmuiată și apoi, folosind un cuțit ascuțit, tăiați patiseria în patru bucăți separate (fiecare 5 inci x 5 inci). Tăiați întotdeauna drept în jos, nu într-un unghi și încercați cât de mult nu puteți să trageți cuțitul. Le puteți stivui pe o farfurie și le puteți pune la frigider în timp ce lucrați la pasul următor. Aruncați o bucată de pergament între straturi pentru a preveni lipirea dacă doriți.

pregătiți amestecul de șuncă și brânză

începeți prin crearea rouxului. Acesta va fi agentul de îngroșare din această rețetă. Topiți untul complet și apoi adăugați făina și sarea. Bateți pentru a combina și gătiți timp de 1-2 minute (aveți grijă să nu ardeți). Se toarnă laptele cald în 2 loturi, amestecând constant până se omogenizează și fierbe. Reduceți căldura la minim și apoi fierbeți, amestecând ocazional până când sosul începe să se îngroașe. Adăugați spanacul, amestecați-l până începe să se ofilească. Adăugați brânza și șunca. Se amestecă totul bine până când brânza se topește complet și apoi se lasă deoparte.

asamblați produse de patiserie cu puf

luați produsele de patiserie pre-tăiate din frigider și așezați-le pe un vas de copt căptușit cu pergament. Adăugați o păpușă sănătoasă din amestecul de șuncă și brânză direct în centrul pufului. Îmi place să adaug niște elvețian proaspăt ras chiar pe partea de sus. Apoi, pliați părțile laterale în centrul patiseriei, acoperind complet amestecul de șuncă și brânză, creând o versiune mai mică a pătratului original. Folosind oul bătut și o perie de patiserie, periați spălarea ouălor din exteriorul patiseriei. Aceasta este ceea ce îi conferă acea frumoasă crustă aurie și crocantă. Dacă nu aveți o perie de patiserie, puteți folosi vârful unui prosop de hârtie înfășurat sau vârful degetului pentru a aplica spălarea ouălor. Coaceți acest lucru timp de 20 de minute sau până se rumenesc. Acestea sunt cel mai bine servite calde, dar cu siguranță ar trebui consumate în câteva ore de la coacere. Dacă doriți să le pregătiți din timp, puteți păstra o patiserie umplută și pregătită la frigider, acoperită cu folie de plastic până când sunteți gata să coaceți și să serviți până la 24 de ore. Rețineți că acest lucru vă poate afecta timpul de coacere.

căutați mai multe rețete de șuncă?

șuncă și brânză mic dejun Caserola

Breadbowl șuncă Chowder

cartofi franțuzești cu șuncă și brânză

Crockpot miere șuncă

5 din 1 vot

bufe de șuncă și brânză

timp de pregătire

15 minute

timp de preparare

20 de minute

Timp total

35 de minute

această delicioasă patiserie cu șuncă și brânză trebuie pur și simplu să vă facă meniul post-vacanță. Este o modalitate excelentă de a consuma șuncă rămasă și are un gust ca un deliciu gourmet! Acest mic dejun, prânz sau cină este o patiserie delicioasă cu unt și fulgi care învelește un amestec de șuncă fierbinte, brânză elvețiană topită și spanac proaspăt. Dacă sunteți în căutarea unei rețete simple și uimitoare pentru următoarea dvs. șuncă de miere de vacanță, nu căutați mai departe!

curs:aperitiv

bucătărie: American

cuvânt cheie: șuncă și brânză Puffs, spanac Puffs

portii: 8

autor: Amanda Rettke

ingrediente

• 2(10 inch) foetaj foi
• 2tableonsbutter
• 2tableonsall-scop făină
• 1cup lapte integral, temperatura camerei
• 1/4teaspoonsalt
• 1/4teaspoonpiper
• 2cupsșunca gătită,tăiată cubulețe
• 2cupsfresh spanac
• 1 1/2cupswiss brânză,rasă și împărțită
• 1egg alb,ușor bătut

instrucțiuni

1. preîncălziți cuptorul la 400 F.
2. tăiați foile de patiserie în pătrate de 5 inci (13cm). Puneți deoparte la frigider.
3. topiți untul la foc mediu într-o cratiță. Adăugați făină și sare; gatiti timp de 1 minut, amestecand frecvent.

4. se toarnă laptele cald în 2 loturi, amestecând constant până se omogenizează și fierbe.

5. reduceți căldura la minim și fierbeți, amestecând ocazional până când sosul începe să se îngroașe.
6. adăugați spanacul și gătiți timp de 1 minut, doar până se ofilesc.
7. adăugați șuncă și 1 cană de brânză elvețiană și amestecați bine. Pune deoparte.
8. aranjați pătratele de patiserie pe o foaie de copt căptușită cu pergament.
9. se acoperă cu o lingură de amestec de șuncă și brânză și se presară cu brânză rasă.
10. îndoiți colțurile pe partea de sus, formând un pătrat mai mic.
11. periați patiseria cu spălarea ouălor, asigurându-vă că acoperiți toate părțile.
12. coaceți timp de 20 de minute, până când sunt pufoase și aurii.