11 x mâncare tradițională malteză pe care trebuie să o încercați când vă aflați în Malta

intenționați să vizitați Malta pentru prima dată? Aștepți cu nerăbdare să experimentezi cele mai bune Malta are de oferit? Dacă răspunsul dvs. este da, asigurați-vă că vă răsfățați cu mâncarea tradițională malteză când ajungeți acolo.

mesaj invitat de expat-in-Malta Ed Lansink.

când aveți nevoie de o pauză de la vizitarea bisericilor, a siturilor de patrimoniu și a plajelor, mergeți la unul dintre aceste restaurante de top din Malta pentru un fel de mâncare tipic.

ce se întâmplă cu mâncarea Malteză?

patru cuvinte vin de obicei în minte atunci când vorbim despre bucătăria Malteză — sănătoasă, consistentă, Locală și proaspătă. În plus, bucătăria malteză este în mod natural mediteraneană. Și ne place bucătăria mediteraneană!

ne place pentru o mulțime de motive. În afară de faptul că promovează pierderea în greutate sănătoasă, Marea Mediterană și, prin urmare, dieta Malteză ajută, de asemenea, la prevenirea mai multor boli degenerative cronice, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul de tip 2, boala Alzheimer și cancerul.

pentru cei care vizitează Malta și-ar plăcea să se deda la alimente sănătoase, am enumerat aici 11 rețete tradiționale malteze ar trebui să încercați.

11 x mâncare tradițională malteză trebuie să încercați atunci când în Malta

Ftira Ghawdxija

Pizza Gozitan este o specialitate a locuitorilor din Malta Insula surorilor, Gozo. Această pizza folosește un alt tip de aluat, care este mai gros și are un gust distinctiv. Spre deosebire de pizza normală cu fructe sau felii de carne pentru topping-uri, pizza Gozitan este de obicei servită cu topping-uri de cartofi.

dacă vă aflați în Gozo pentru o excursie la Laguna Albastră, Golful Ramla și templele Ggantija, asigurați-vă că aduceți pizza Gozitan cu dvs. pentru gustări în timp ce vă aflați pe drum. Acest tratament delicios este destul de plin, având în vedere aluatul său gros și toppingul de cartofi. Este cu siguranță pe lista mea cu cele mai bune alimente din Malta.

Timpana

strâns legate de macaroane coapte engleză, acest tratament poate fi ușor numit final Malteză Paste coace. Principalele ingrediente sunt pur și simplu produse de patiserie și macaroane. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, gătiți macaroanele într-un sos pe bază de Bolognese amestecat cu roșii, usturoi, ceapă, carne tocată și brânză.

dacă intenționați să mergeți într-un tur de mers pe jos sau drumeții, Timpana este masa perfectă pentru a vă începe ziua. Este plin de carbohidrați de care aveți nevoie pentru a supraviețui unei zile lungi de aventuri în aer liber.

Hobza biz zejt sau Ftira

acest deliciu delicios seamănă mult cu o gogoașă, un tip tipic de pâine circulară cu aluat tăiat în jumătate. Poate fi servit cu ulei de măsline simplu sau sufocat cu pastă de cartofi dulci. Sau îl puteți avea cu alegerea dvs. personală de topping-uri, cum ar fi bigilla, capere, ceapă, măsline, fasole, ton sau hamsii.

Perfect ca gustare, îl puteți transforma într-o învelitoare sau îl puteți purta cu dvs. într-un recipient alimentar resigilabil.

aljotta

dacă preferați să mâncați ceva ușor pe stomac, supa Malteză Aljotta este o alegere excelentă. Această supă de pește proaspătă și ușoară și-a obținut aroma dintr-un amestec de ierburi, precum și usturoi și citrice. Și cea mai bună parte este alegerea de bucăți de fructe de mare proaspete puteți obține dinții în.

gândiți-vă la felii de creveți, midii, pește de piatră și caracatiță în supă de lămâie aromată într-o singură masă consistentă. Final trata pentru iubitor de fructe de mare!

Gbejniet

maltezii sunt iubitori de brânză și au un mod de a folosi brânza în multe feluri de mâncare. Există diferite tipuri de brânză în Malta, dintre care cel mai iubit este Gbejniet.fabricat din sare, cheag și lapte de capră sau oaie, Gbejniet este o brânză versatilă care poate fi găsită în trei forme—proaspătă, simplă sau vindecată și aromată cu piper. Puteți mânca Gbejneit așa cum este sau puteți servi și pe salată, în interiorul ravioli, prăjit sau în plăcinte.

Stuffat Tal-Fenek

dupa ce mananci tocana asta, nu te vei mai gandi niciodata la iepuri la fel! În Malta, iepurele este servit fie prăjit, fie înăbușit.tocană de iepure malteză este un fel de mâncare național . Iepurele este gătit lent timp de două ore pentru a vă asigura că carnea este fragedă până la punctul de a cădea de pe os. Apoi se servește cu sos gros din sos de roșii cu un amestec de alte legume, cum ar fi cartofi, usturoi, morcovi și ceapă.

iepurele Maltez poate fi, de asemenea, asociat cu paste sau spaghete. Aroma iepurelui seamănă foarte mult cu puiul, dar sosul poartă gustul distinctiv Maltez.

Pastizzi

nu va dura mult timp până când veți mirosi mirosul apetisant al pastizzi tradiționale malteze care plutesc în aer în timp ce mergeți pe autostrăzile aglomerate sau pe străzile liniștite din Malta . Aceste creații delicioase sunt în aproape fiecare restaurant și cafenea și sunt o gustare perfectă pentru a apuca atunci când sunteți pe un tur de mers pe jos.

există mai multe creații semnate pastizzi, dar cele două ingrediente tradiționale ale produselor de patiserie malteze sunt mazărea curry și brânza ricotta. Acestea sunt pline de calorii, care vă pot servi bine dacă sunteți pe cale să mergeți la activități în aer liber. Cumpărați-vă produsele de patiserie dimineața devreme și împachetați-le în recipiente resigilabile pentru gustări din mers.

Soppa tal-armla

numită și supă de văduvă, Soppa tal-armla este una dintre supele tradiționale din Malta. Și-a luat numele de la tradițiile malteze de mult timp în urmă, în care văduvele își lasă ferestrele deschise în timp ce pregătesc bulionul în sobe mici de parafină. Soppa tal-armla se face cu legume albe și verzi, morcovi, fasole, conopidă și mazăre amestecate în pastă de roșii.

maltezii servesc foarte des supe ca o masă hrănitoare de sine stătătoare și, de obicei, cu ou fiert și Gbejniet.

Torta Tal-Lampuki

de asemenea, numit mahi-mahi sau pește delfin, lampuki este un pește migrant care haruri apele malteze în lunile August-decembrie. Dacă se întâmplă să vizitați Malta în aceste luni, pregătiți-vă pentru un adevărat deliciu!localnicii servesc pește lampuki în multe feluri—coapte la cuptor, prăjite superficial sau cu un sos bogat de roșii cu ierburi și măsline. Dar preferatul localnicilor de multă vreme este torta tal-lampuki sau plăcinta lampuki.

localnicii tind să fie foarte creativi cu acest fel de mâncare, adăugând în propria lor alegere ingrediente precum măsline, spanac, conopidă, nuci, ceapă, sultane și roșii.

Gagaq Tal-g

numite și inele de miere de melasă sau Malteză, această patiserie dulce malteză este asociată pe scară largă cu sezonul de sărbători, cum ar fi Crăciunul și Carnavalul. Acest desert este o patiserie inelară cu umplutură de qastanija, care este făcută din condimente mixte, lămâie, scorțișoară, zahăr și marmeladă amestecate în sirop și vanilie.

Kware

În conformitate cu tradiția lor religioasă, maltezii postesc de obicei și evită să mănânce dulciuri și carne în fiecare miercuri și vineri în timpul sezonului Postului Mare. Acești biscuiți tradiționali maltezi sunt preparați cu miere și condimente cu migdale prăjite tocate și toppinguri de nuci de fistic nesărate. Se umple alimente care nu conțin ouă și grăsimi.

costul mâncărurilor tradiționale malteze în Malta

când vizitați Malta, puteți găsi cu ușurință alimentele tradiționale enumerate mai sus în restaurantele locale. Prețurile la alimente și băuturi din Malta sunt, de asemenea, rezonabile. Vă puteți bucura de unul sau mai multe feluri de mâncare tradiționale la un restaurant ieftin din apropiere, la un cost de 12.

sau dacă doriți să încercați o masă cu trei feluri de mâncare la un restaurant mid-range, puteți avea o masă mare la 50. Cappuccino obișnuit este la 1,84 de la un pahar de 0,5 litri de bere locală este la 2,50 de la un sfert de litru.

Malta food tour

Dacă doriți să aflați despre mâncarea tipică Malteză de la un localnic, luați în considerare să mergeți într-un tur alimentar în timp ce sunteți acolo.

acest tur alimentar de 3 ore din Valletta vă duce la restaurante locale și magazine gourmet din capitala Malteză. Fiți pregătiți să vă răsfățați cu tone de specialități malteze, cum ar fi brânza Malteză, ciocolata, vinul și multe altele!

vrei să înveți cum să gătești mâncăruri malteze?

dacă doriți să învețe pregăti unele feluri de mâncare Malteză tine, au o privire la această carte de bucate Malteză plin de rețete tradiționale malteze.

Pin pentru mai târziu

Ed Lansink este un expat transformat în turist care conduce un blog local cu numele Malta Uncovered, un ghid de călătorie pentru călătorii curioși care doresc să profite la maximum de vacanța lor în Malta. Ed oferă cunoștințe privilegiate despre evenimente culturale, cele mai bune locuri de vizitat, unde să gustați bucătăria locală, informații despre cele mai bune hoteluri din Malta și multe altele! Îl puteți urmări pe Facebook și Instagram.

acest post conține link-uri afiliate. Dacă cumpărați ceva prin aceste link-uri, câștig un mic comision fără costuri suplimentare pentru dvs.