43 rețete cu dovleac și pierde în greutate prin consumul unui gustos

partajare

toamna ne oferă multe produse delicioase ale sezonului, dar dovleacul strălucește cu propria lumină. Redescoperit posibilitățile sale gastronomice în ultimul deceniu cu influența anumitor moduri, dovleacul a fost mult timp un produs tipic al bucătăriei noastre, care este, de asemenea, cel mai sănătos și foarte potrivit pentru dietele de slăbire.

pentru că nu numai că este capabil să stea în dulciuri suculente: această legumă este un mare aliat al celor care caută să slăbească fără a renunța la plăcerea de la masă. Pentru a dovedi acest lucru, astăzi adunăm o varietate bună de rețete pentru toate gusturile care ne vor evita să cădem în monotonie.

serviți această carte de rețete ca punct de plecare pentru inspirație pentru a face adaptările precise care se potrivesc nevoilor fiecărei persoane. Dacă căutăm doar să pierdem acel cuplu tipic de kilograme în plus, aceste idei sunt în mare parte foarte satioase și sănătoase, calorii scăzute, dar fără a căuta o restricție excesivă care ne determină să ne gândim la diete extreme.

dovleacul, cu mici diferențe în funcție de soi, este o legumă bogată în fibre și apă, cu densitate calorică scăzută și foarte satioasă și oferă substanțe nutritive valoroase, cum ar fi carotenii și alte vitamine și minerale, evidențiind în special potasiul.

la momentul de gătit cu ea are avantajul de a textura, foarte asemănătoare cu cartoful, îl face extrem de versatil și recunoscător să mănânce. Aroma dulce și moale o fac o legumă perfectă pentru cei mai puțin pasionați de lumea legumelor, demonstrând că pentru a urma o dietă nu trebuie să reduceți mesele la conopidă fiartă sau la ciorbă uscată.

dacă dorim să reducem și mai mult caloriile, putem înlocui lactatele grase cu versiuni degresate sau le putem schimba pentru bulion sau apă; cantitatea de ulei este, de asemenea, ușor de controlat și, atunci când este combinată cu proteine, cel mai bine este să optăm întotdeauna pentru versiunile mai slabe. În orice caz, vă recomandăm întotdeauna să consultați un profesionist atunci când vine vorba de a pierde în greutate sau de a mânca sănătos.

creme și alte feluri de mâncare cu linguri

crema de dovleac este un deliciu care confortează în zilele reci și, de asemenea, se simte minunat în perioadele mai calde, servit mai temperat sau chiar proaspăt. Se împerechează bine cu aproape toate celelalte legume, precum și cu fructe și condimente de tot felul. De obicei se înmoaie prin adăugarea de lapte, dar pentru a le face mai ușoare le putem elimina sau înlocui cele mai grase cu lapte sau alternativă vegetală degresată.

de exemplu, această cremă de dovleac cu trufe, a cărei rețetă completă vă lăsăm mai jos, este ieșită din comun și este perfectă pentru cei care se plictisesc de aromele obișnuite. Pentru a reduce caloriile, trebuie doar să te descurci fără cremă și creme fraiche; în schimb, putem folosi iaurt degresat pentru a însoți.

mai multe rețete cremă de dovleac

• cremă de dovleac și măr cu miso
• cremă de dovleac mărar
• cremă de dovleac picant și morcov
• cremă de supă de dovleac cu sfaturi de sparanghel crocant
• cremă de supă de dovleac pentru cidru cu rucola și alune
• cremă de dovleac și ghimbir
• cremă de dovleac prăjită
• supă de conopidă legume cremoase și dovleac

vegetarian și vegan

dacă în cremele vegetale dovleacul își poate găsi partenerul în multe alte ingrediente vegetale, posibilitățile se înmulțesc atunci când deschidem spectrul la tot felul de preparate vegetariene și vegane. Personal îmi place să prăjesc o cantitate bună de dovleac, tăiată în cuburi într-o singură mușcătură și să o combin cu alte ingrediente în funcție de ocazie.

pentru gustul său dulce se combină minunat cu frunze mai amare în salate, cum ar fi acesta de dovleac prăjit, avocado și rucola, precum și cu alte legume de sezon, cum ar fi în rețeta de varză de Bruxelles coapte cu dovleac. Adăugând o cereală-cereale integrale mai bune-sau pseudocereal ca quinoa vom avea un fel de mâncare foarte satios, pe care îl putem completa chiar și cu proteine precum ou sau, pentru o opțiune vegană, tofu, seitan sau leguminoase.

• salata de dovleac prăjită și salată de rachete dressing oțet balsamic
• suc de fructe butternut prăjită cu kale sau kale
• suc de fructe cu broccoli prăjită crocante, afine, și migdale
• salata de quinoa, suc de fructe Butternut prăjită și rodie
• Tortilla vinete, piper și dovleac
• varza de Bruxelles și suc de fructe butternut prăjită în cidru cu mandarina
• negru
• burgeri dovleac și ovăz
• ciuperci portobello crema picant de dovleac
• se amestecă-Fried broccoli, dovleac și tofu

rețete leguminoase

orice tocană sau tocană de leguminoase admite dovleacul printre ingredientele sale. Indiferent dacă înlocuim cartoful sau ca parte a amestecului de legume, dacă îl lăsăm să gătească suficient de mult, va începe să se topească, topindu-se cu bulionul pentru a-i da o textură foarte miere.

este, de asemenea, excelent în salate și sotat cu năut sau linte și îl putem găti cu ușurință tăiat cubulețe la cuptor sau, de asemenea, în tigaie cu foarte puțin ulei și o cantitate bună de condimente.

• dovleac stir-fried cu năut și iaurt dressing
• dovleac un astfel de castron de supă cu năut și mazăre verde
• fasole albă dovlecei fierte și cartofi
• Curry dovleac simplu cu fasole roșie
• crema de suc de fructe și linte roșie
• tocană de grâu murcia și năut
• supa curry dovleac cremos cu năut și spanac
• salata brânză

feluri de mâncare cu pește, fructe de mare și carne

poate pentru că ne oferă o versatilitate similară cu cea a cartofului, ne place să-l combinăm cu caracatița și peștele pentru a face vasele mai ușoare și a le oferi o notă specială. De exemplu, aceste fotografii de cremă de dovleac cu caracatiță la grătar sunt minunate pentru a deschide o masă sau a le transforma într-un prim fel și putem merge să semnăm rețeta pentru sărbători.

un fel de mâncare perfect pentru diete pentru puterea sa satioasă și nutritivă este cuscusul cu pui, dovleac dulce și acru și spanac, excelent pentru a lua un T-inkt și a da resturi. Putem face acest lucru gătind piept de pui fără grăsimi și folosind cuscus cu cereale integrale; dacă creștem proporția de legume pentru a reduce cantitatea de cereale, o vom face mai ușoară.

• False Spaghetti squash cu sos pesto și ton
• caracatiță la grătar cu dovleac
• cremă de supă de dovleac cu caracatiță la grătar la grătar
• Cod Curry roșu și dovleac
• salată de dovleac, roșii, anghinare și roșii cu cod afumat
• cupe dovleac în două culori și varză roșie cu creveți
• pui morcov

gustări și dulciuri

ciugulitul între ore aduce de obicei capul la dietă; semințele sau semințele de dovleac pot fi o gustare perfectă, fără abuz, foarte hrănitoare și că putem controla pansamentele fără a fi nevoie să adăugăm grăsime sau exces de sare. Numai cu condimente și prăjite în cuptor sau în tigaie, sunt delicioase.

pentru delicii ușor dulci, piureul de dovleac prăjit este ideal pentru a îmbogăți prăjiturile cu fulgi de ovăz fără zaharuri adăugate sau pentru a pregăti clătite care vor avea o notă dulce naturală. Condimentele precum scorțișoara și vanilia îi vor da o notă mai gustoasă pentru a satisface poftele dulci.

• semințe sau semințe de dovleac prăjite
• Hummus de dovleac
• fursecuri de ovăz și nuci neîndulcite
• dovleac sănătos și clătite de ovăz

trăiesc la palat / dovleac sezonier și tipurile sale: caracteristici, proprietăți și cum să gătești leguma regină a toamnei
în direct către palat / acestea sunt cele 11 alimente care credem că sunt bune pentru a pierde în greutate, dar mai bine că nu sunt în dieta ta