Ce este albastru, rotund, dulce, crește pe un tufiș și vă poate stimula puterea creierului? Dacă ați răspuns afine ar fi corect. Sau asta ar trebui să fie: ‘în mare parte corect’. Partea ‘ brain-boosting power ‘are nevoie de ceva mai multă știință pentru a ajunge la titluri, dar pare promițător că afinele pot fi un aliment demn de un titlu’ superaliment’.
există atât de mult pentru a fi câștigat de a avea o multime de alimente pe bază de plante în dieta ta. Deși poate fi tentant să vă susțineți că sănătatea se referă la superfood du jour, este varietatea de alimente pe care le consumați care sunt esențiale pentru o sănătate bună.
afinele sunt un aliment care apare în mod regulat pe listele de super-alimente. Promovat de mult timp pentru puterea lor de stimulare a creierului, există multe merite pentru revendicări și afinele ar trebui să fie o parte obișnuită a dietei tale?
boabe pe creier
legătura dintre afine și creier a crescut din observațiile conform cărora persoanele care mănâncă multe fructe și legume de-a lungul vieții au un risc mai mic de demență. Oamenii de știință au identificat o anumită clasă de substanțe chimice găsite în alimentele vegetale, numite flavonoide, care ar putea fi ingredientul activ care ar putea proteja creierul de daune.
o colecție de flavonoide numite antocianidine au primit o atenție și mai mare datorită proprietăților lor antioxidante și antiinflamatorii. Antocianidinele sunt abundente în fructe de pădure și conferă acestor alimente culorile lor strălucitoare de albastru, roșu și violet.Deci, cum ar putea antocianidinele din fructe de padure sa fie benefice pentru creier? Cantitățile mari de antioxidanți din afine pot fi o modalitate prin care ajută la protejarea celulelor creierului de daune. Fructele de pădure schimbă, de asemenea, modul în care neuronii din creier comunică în căile implicate în inflamație și supraviețuirea celulelor. Cu toate acestea, mai multe cercetări au arătat că fructele de pădure pot îmbunătăți, de asemenea, cunoașterea, controlul motor și pot spori neuroplasticitatea.
totul despre antioxidanti
continutul de antioxidanti din afine are fata si centru pentru a explica beneficiile lor pentru sanatate. Deși există mai multe alimente decât antioxidanții, afinele sunt cu siguranță pline de ele, deoarece acest grafic de mai jos arată unde a fost măsurat și comparat conținutul de antioxidanți al unei game de alimente. Note de Top pentru a observa că în cursa înarmărilor superalimentare antioxidante, boabele de rinichi roșii sunt cele pe care le doriți mai mult în burtă. Poate cu un desert de afine chaser.
afinele stimulează creierul
o populație îmbătrânită înseamnă un număr mai mare de boli legate de vârsta înaintată, cum ar fi demența. Nu există o anumită modalitate de a preveni demența, dar oamenii de știință au analizat mai atent rolul pe care îl poate juca dieta în reducerea riscului de dezvoltare a acesteia, iar afinele și-au atras interesul.
Un studiu clinic recent care a atras multă atenție mass – media a folosit o formă concentrată de suc de afine-bogat în antocianidine. Studiul a implicat 26 de adulți sănătoși cu vârste cuprinse între 65 și 77 de ani. Jumătate dintre oameni au băut suc concentrat de afine în fiecare zi timp de 12 săptămâni. Concentratul de afine a fost egal cu consumul A 230 de grame de afine întregi în fiecare zi. Cealaltă jumătate dintre voluntari au băut o băutură placebo care avea un gust de coacăze negre, dar nu conține antocianidine.
concentratul de afine a fost egal cu consumul A 230 de grame de afine întregi în fiecare zi
după 12 săptămâni, persoanele care beau sucul de afine au prezentat îmbunătățiri ale funcției cognitive, fluxului sanguin către creier și activării zonelor creierului legate de funcția cognitivă. Au existat, de asemenea, dovezi care sugerează o îmbunătățire a memoriei de lucru.afinele pot avea, de asemenea, beneficii pentru creier, menținându-l activ în timpul unei scăderi la mijlocul după-amiezii. Într-un studiu, voluntarii care au băut un smoothie de afine dimineața s-au descurcat mult mai bine la sarcinile mentale la mijlocul după-amiezii decât persoanele care au consumat o băutură placebo. Din nou, este probabil antioxidanții din afine care stimulează fluxul de sânge și oxigen către creier pentru a ajuta la menținerea minții proaspete.
un impuls pentru sănătatea inimii
consumul regulat de fructe de pădure este, de asemenea, legat de îmbunătățirea sănătății inimii. Boabele pot avea o serie de beneficii cardiovasculare din acțiunile lor antiinflamatorii, antihipertensive, hipoglicemice și anticoagulante.
dintr-o revizuire a 22 de studii randomizate controlate care au implicat peste 1200 de persoane, consumul regulat de fructe de pădure ar putea scădea semnificativ colesterolul LDL, tensiunea arterială, glucoza în condiții de repaus alimentar, indicele de masă corporală (IMC) și hemoglobina glicozilată A1C (HbA1c). Molecula de semnalizare celulara implicata in inflamatie (factorul de necroză tumorală-INQ) scade, de asemenea, atunci când oamenii trec la consumul mai multor fructe de padure.
proaspete sau congelate?
Fresh este minunat, dar pentru comoditate (și preț) și atunci când sunt în afara sezonului, nu puteți trece peste afine congelate la îndemână. Și ca bonus pentru alegerea congelată, deoarece sunt procesate și înghețate la scurt timp după culegere, pierderile de nutrienți sunt mici. De fapt, un studiu din Journal of Biomedicine and Biotechnology a constatat că uscarea și înghețarea afinelor nu are niciun impact asupra activității antioxidante a extractelor de antocianină.
obținerea mai multor afine în dieta ta
iată câteva sfaturi de top pentru a obține mai multe afine în dieta ta.
- adăugați afine ca topping la alegere la cerealele preferate pentru micul dejun
- presărați afine peste salată verde sau aruncați salată verde și fenicul proaspăt feliat sau țelină cu secțiuni portocalii și afine, apoi stropiți cu ulei de măsline și oțet
- pentru un sos de afine aproape instantaneu, cuptor cu microunde proaspete, congelate sau drenate afine conservate cu o lingură sau două din gemul preferat. Serviți cald peste iaurt congelat, sorbet sau budincă de orez
- pentru o lovitură mare de afine, un smoothie este calea de urmat. Încercați 1/2 cană iaurt grecesc, 1/2 cană apă, 1 cană fructe de pădure congelate, 1 banană și 1 linguriță miere într-un blender.
ce înseamnă totul
o populație îmbătrânită înseamnă un număr mai mare de boli legate de vârsta înaintată, cum ar fi demența. Nu există o anumită modalitate de a preveni demența, dar oamenii de știință analizează cu atenție rolul pe care îl poate juca dieta în reducerea riscului de dezvoltare a acesteia. Alegerea unei diete bogate într-o varietate de fructe și legume și includerea unor fructe de pădure delicioase poate duce la reducerea riscului de scădere a funcției creierului la vârste mai înaintate. Și când vine vorba de afine, acesta este un caz în care hype-ul superfood poate avea de fapt un pic de știință solidă pentru a-l susține.