am fost senzație de dhal pentru peste acum o săptămână. Când nu am mai putut să o iau, am decis să-mi pregătesc mazărea despicată și să-mi îndeplinesc dorința.Dhal este unul dintre acele lucruri care necesită un bucătar frumos scăzut, lent, astfel încât toate aromele să poată fi combinate. Ceapa, mazărea împărțită, chimenul se fierbe la foc mic, făcând acest lucru într-o aromă plăcută și o masă extrem de delicioasă pe care o consider „ușor” de făcut. Dar cu siguranță nu este aroma „ușoară”.
Nu este nevoie de mult pentru a mânca cu dhal. În mod obișnuit, doar niște orez sau, dacă sunteți fantezie, puteți adăuga niște carne sărată, dar vă pot asigura că orezul este în principal tot ceea ce aveți nevoie.
dacă nu ați avut dhal înainte, atunci yuh nevoie pentru a sari pe bandwagon. Este un dhal destul de ușor și orez reteta
În Trinidad, este extrem de popular. Uneori este însoțit de niște pui curry, aloo, alături de niște choka de dovleac și roti.
dar mai degrabă îmi mănânc dhalul cu niște orez alb simplu și un pic de choka de roșii.
singurul lucru care mă împiedică să fac acest lucru este faptul că, dacă vreau să o fac imediat, nu pot. mazărea împărțită necesită o înmuiere dacă nu aveți o oală sub presiune. Sunt contemplam una dintre aceste aragazuri electrice sub presiune, deși, dar au fost un pic ezitant. Le-a folosit cineva?
dar da. Îmi înmoaie mazărea câteva ore, chiar și peste noapte, astfel încât să devină frumos și fraged să fie gătit lent. Și sunt, de asemenea, extrem de fericit că am un blender de imersie care mă ajută în etapele inferioare să zdrobesc mazărea. Îmi place dhal meu cu unele bucăți. Unii oameni preferă ca ai lor să fie smoooth.
Le partea mea fav pentru aroma adăugată este de a chunkay niște usturoi pentru a adăuga la dhal făcut. Chunkay este, practic, sauteeing usturoi în ulei, oferind o aromă suplimentară infuzată. Asteptati-va unele cackling ca l-ai arunca în dhal, dar aștept cu nerăbdare să că aroma profundă veți obține de la adăugarea.
Oh, Doamne. Burtica mea are amintiri bune cu acest post.
primești o sumă bună din asta, dar lucrul bun despre dhal este că îngheață perfect. Deoarece este un proces, mă asigur întotdeauna că îngheț, astfel încât data viitoare trebuie doar să mă încălzesc pe aragaz cu puțină apă până se încălzește.
Top orezul meu. Basmati sau prefiert. Mă simt ca dhal trebuie să fie mâncat cu orez alb, dar care ar putea fi doar eu.
ați făcut vreodată Dhal înainte? Nu? Mai bine ai încerca. și Anunță-mă!!
iată câteva rețete mai cred că ar trebui să încercați:
năut Tacos
legume Lo Mein
Dhal și orez
ingrediente:
- 2 căni de mazăre despicată
- 1/2 ceapă albă, feliată
- 4 căței de usturoi (2 piure și 2 felii)
- 3/4 linguriță turmeric
- 3/4 linguriță chimen
- 1 ardei iute
- 7 căni apă apă pentru înmuiere
- 2 linguri ulei
- sare și piper după gust
- 4 căni orez
- apă
instrucțiuni:
- adăugați mazăre despicată într-un castron și umpleți cu suficientă apă pentru a acoperi mazărea
- lăsați câteva ore sau peste noapte să se umfle
- Mash 2 căței de usturoi
- odată ce mazărea este înmuiată, puneți apă la fiert într-o tigaie adâncă până la fierbere mare
- scurgeți apa din mazăre și adăugați mazăre în apă clocotită
- adăugați usturoi, turmeric, ceapă, piper și aduceți apa la fierbere mare
- acoperiți oala și puneți soba la scăzut și lăsați să fiarbă timp de 1 oră și jumătate. (timpul poate varia în funcție de aragaz)
- când mazărea este fragedă adăugați sare și piper după gust sau mai mult lichid pentru a ajunge la consistența dorită
- bici sau folosiți blender pentru a face o textură netedă pe placul dvs.
- încălziți uleiul într-o tigaie separată la foc mediu.
- adăugați usturoi feliat în tigaie și rumenit.
- adăugați ulei fierbinte și usturoi la amestecul dhal și amestecați.
- transferați la vasul de servire
- fierbeți orezul folosind metoda preferată
Note:
ați făcut această rețetă?
multumesc foarte mult pentru oprirea de către și citind mesajele mele. Este foarte apreciat. Vă rugăm, dacă puteți dori, cota, yum și / sau pin acest lucru, mai ales dacă ți-a plăcut. Abonați-vă la blogul meu pentru actualizări personalizate livrate direct în căsuța de e-mail. De asemenea, mă puteți urmări pe Twitter și pentru unele porno cu alimente suplimentare pe Instagram. Dacă stai pe Pinterest și Facebook prea, Vă rugăm să verificați-mă acolo și spune salut.