Oh, băiete. Sincer, nu credeam că se va întâmpla asta.
eu.
conserve de carne.
împreună la masă. La masa globală.
când am decis să gătesc o masă pentru fiecare țară din lume, am avut viziuni de condimente exotice dantelate de-a lungul marilor sărbători de proporții epice. Mi-am imaginat o varietate de ierburi proaspete, smulse cu grijă dintr-o grădină undeva. Conserve de carne de vită, niciodată într-adevăr a apărut în aceste vise cu ochii deschiși.
dar, când Soraya Samoana mi-a sugerat să încerc Palusami, am aflat repede că a venit timpul să mănânc carne în formă de conserve.
am evitat această provocare atâta timp cât am putut, dar în toată Polinezia, carnea de vită conservată este un fapt. Un discontinue mult iubit. Aș fi putut să-l gătesc pentru Fiji, sau Nauru, sau Kiribati, sau Palau, și așa mai departe. Unii dintre voi chiar m-au aruncat cu ouă. Dar nu am putut face față.
până acum. Până La Samoa. Astăzi am crăpat în cele din urmă deschide o cutie pentru versiunea lor de spanac crema numit Palusami.
spanac cu cremă de nucă de cocos.
ironia este, desigur, că rețeta este la fel de tradițională fără carnea de vită (și este complet vegană), dar prepararea vasului cu carnea de vită opțională a fost mai mult despre mine. Și eu sunt așa. mă bucur. Am făcut-o.
nu, într-adevăr. Acest fel de mâncare are gust de spanac cu cremă de nucă de cocos, cu o lovitură sărată frumoasă din carne. Se face o baie mare sau garnitură și un starter conversație totală.
Cine știa?
Oh, da. Samoanii. Și întreaga comunitate polineziană.
mulțumesc, băieți.
P. S. În Samoa, carnea de vită cornată se numește pisupo-ceea ce înseamnă doar conserve.
P. P. S. mâncarea este făcută în mod tradițional cu frunze tinere de taro și cremă de nucă de cocos învelită în frunze mai vechi de taro (rezultatul final arătând ca o pungă mică), care este apoi coaptă într-un cuptor subteran numit imu, dar Samoanii care au emigrat în SUA m-au asigurat că spanacul face un înlocuitor fin și o caserolă este grozavă dacă nu puteți obține frunzele potrivite. În ceea ce privește crema de nucă de cocos, puteți face acest lucru prin bărbierirea cărnii de nucă de cocos pentru a produce amestecul gros, dacă aveți timp pe mâini, altfel laptele de nucă de cocos conservat (vă rog grăsime completă) are un gust minunat.
te bagi?
servește 4-6
ingrediente:
lb spanac, curățate (am folosit copilul)
1 poate lapte de cocos
1 ceapa, tocat fin
1 12 oz poate carne de vită corned, cubed
sare& piper
metodă:
preîncălziți cuptorul la 350F. Puneți totul într-o caserolă de 13 9 de la sută sau într-o oală uriașă rezistentă la cuptor, așa cum am făcut-o, alternând între spanac, ceapă și carne de vită cubată. S-ar putea să trebuiască să-l împachetați cu adevărat, în funcție de dimensiunea navei.
Top totul cu o cutie de lapte de cocos, se acoperă bine, și se coace timp de aproximativ 55 de minute.
între timp, scrieți o scrisoare de dragoste și sigilați-o cu un sărut și un spray de parfum.
lumea va fi un loc mai fericit.
când Palusami iese din cuptor, dă-i un amestec bun… gust… și dacă are nevoie de mai multă sare sau poate piper, du-te pentru el!
bucurați-vă cu taro, orez sau cartofi. Fiecare mușcătură va fi nucă de cocos-cremoasă, puțin sărată și tot felul de bune.
chiar și pisica vrea ceva.
bucurați-vă cu o vedere foarte Samoană…
Samoană Fale. Fotografie de Sonja Pieper.
mă bucur că am încercat acest discontinue Samoan… și nu a lăsat frica mea de conserve de carne obține cel mai bun din mine.
serios.
deci, ce despre tine? Mănânci conserve de carne?
|
Votes: 0
Rating: 0 You: Rate this recipe!
|
Print Recipe
|
- CourseMain Dish
- Lifestyle5-ingredients or less, Potluck Friendly
- Food TypeMeat, Vegetables
Servings
4-6 people
Servings
4-6 people
|
|
Samoan Coconut Creamed „Spinach” | Palusami
In Samoa, corned beef is called pisupo – which is just means canned food. Mâncarea este făcută în mod tradițional cu frunze tinere de taro și cremă de nucă de cocos învelită în frunze de taro mai vechi (rezultatul final arătând ca o pungă mică), care este apoi coaptă într-un cuptor subteran numit imu, dar Samoanii care au emigrat în SUA m-au asigurat că spanacul face un înlocuitor fin și o caserolă este minunată dacă nu puteți obține frunzele potrivite. În ceea ce privește crema de nucă de cocos, puteți face acest lucru prin bărbierirea cărnii de nucă de cocos pentru a produce amestecul gros, dacă aveți timp pe mâini, altfel laptele de nucă de cocos conservat (vă rog grăsime completă) are un gust minunat.
Servings 4-6 people
Servings 4-6 people
|
|
- 1 lb spinach , cleaned (I used baby)
- 15 ozcoconut milk (1 can)
- 1onion , chopped fine
- 12 ozcorned beef (1 can), cubed
- salt
- pepper
-
Preheat the oven to 350F. Puneți totul într-o caserolă de 13 9 de la sută sau într-o oală uriașă rezistentă la cuptor, așa cum am făcut-o, alternând între spanac, ceapă și carne de vită cubată. S-ar putea să trebuiască să-l împachetați cu adevărat, în funcție de dimensiunea navei.
-
Top totul cu o cutie de lapte de cocos, se acoperă bine, și se coace timp de aproximativ 55 de minute.
-
atunci când Palusami iese din cuptor, Da-l un amestec bun… gust… și dacă are nevoie de mai multă sare sau poate de piper, du-te!