Banh Chuoi nuong este unul dintre cele mai faimoase alimente vietnameze de stradă. Viet Vision Travel vă va arăta rețeta tradițională pentru a face un tort de banane vietnamez rapid – Banh Chuoi nuong în stil vietnamez. Vă doresc succes!
ingrediente pentru a face Banh Chuoi Nuong – tort de banane vietnamez
Servi: 4 persoane
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătit: 1 oră 15 minute
- 13/4 lbs (800 g) banane coapte (aproximativ 5 banane), decojite și felii subțiri pe lungime
- 1 cană (200 g) zahăr i
- 3/4 cană (185 ml) cremă de nucă de cocos
- 1/2 linguriță esență de vanilie
- 8 felii pâine sandwich
- 2 linguri unt topit
- (opțional)
banh chuoi Nuong – tort de banane vietnamez
rețetă banh chuoi Nuong
pasul #1: presărați feliile de banane cu 1/2 din zahăr.
Pasul #2: într-o oală mică, încălziți zahărul rămas și crema de nucă de cocos la foc mediu până când zahărul este dizolvat. Adăugați esența de vanilie și amestecați bine. Scoateți de pe foc
Pasul #3: Scoateți și aruncați crustele din pâine. Înmuiați scurt pâinea în crema de nucă de cocos îndulcită și transferați-o pe o farfurie. Se pune deoparte
Pasul #4: Se incalzeste cuptorul la 350 int.F (180 Int. C)
Pasul #5: Se unge o tava de prajitura (12 in / 30 cm in diametru) cu putin unt. Aranjați un strat de felii de banane pe baza tigaiei, apoi acoperiți cu un strat de pâine. Repetați pentru a așeza straturi alternative de banană și pâine în tigaie și terminați stratul superior cu feliile de banană. Stropiți untul rămas deasupra. Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți la cuptor aproximativ 1 oră. Se scoate de pe foc și se lasă deoparte timp de 12 ore înainte de feliere.
Pasul # 6: serviți tortul cu banane cu înghețată de vanilie (dacă utilizați)
cerințe Banh Chuoi Nuong
Banh Chuoi nuong este gătit uniform și frumos atunci când are o culoare caracteristică roșu-galben. Bucățile de banane sunt proeminente pe suprafața tortului, uniform și frumos. La tăiere, tortul este moale și are o ușoară culoare roșie în interior.
când mănânci Banh Chuoi Nuong, simți aroma dulce și grasă a multor ingrediente: tortul este moale, are un gust gras de ouă și lapte de cocos, mirosul de unt și vanilie este slab, … toate amestecate împreună. harmony.
dacă timpul permite, puteți marina bananele cu vin și zahăr în prealabil, astfel încât vinul cu zahăr să ajute banana să fermenteze, să crească dulceața și să vă facă tortul cu banane vietnameze mai frumos. Dacă nu, puneți-l pe aragaz și lăsați căldura scăzută, amestecați bananele cu vin până când vinul este absorbit în banană.