Găsiți surse: „Boondi” – știri · Ziare · Cărți · savant · JSTOR (aprilie 2012) (Aflați cum și când să eliminați acest mesaj șablon)
Boondi este un desert Indian făcut din făină de năut îndulcită, prăjită. Fiind foarte dulce, poate fi păstrat și o săptămână sau cam așa ceva. Datorită necesității conservării alimentelor în regiunile aride din Rajasthan, boondi laddu („nukti ja laddu” în Tharparkar) sunt preferate. Există, de asemenea, o versiune savuroasă, numită Khara sau Tikha. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de Bonde în Bengalul de Vest și Bundi în Odisha.
Bonde, Bundi
Dessert
Indian subcontinent
Odisha, Rajasthan, Karnataka, Gujarat, Maharashtra, Haryana, Andhra Pradesh, West Bengal
Gram flour, Sugar
Khara sau Kara
este, de asemenea, cunoscut sub numele de bundia în Bangladesh
pentru a face boondi laddu, boondi prăjit este scufundat în sirop de zahăr.Boondi este, de asemenea, considerată o rețetă importantă conform culturii hinduse, deoarece boondi îndulcit este adesea distribuit în multe părți ale Indiei, în special marți, în amintirea Domnului Hanuman.