perioada de valabilitate a quinoa depinde de o serie de factori, cum ar fi dacă este complet gătită sau nu și modul în care a fost stocată. Quinoa este de fapt o sămânță, totuși, deoarece gătește bine și pufos, dar oarecum crocant, o mulțime de oameni o consideră ca o granulă și o folosesc pentru a înlocui ovăzul sau grâul în dieta lor. Quinoa este uneori numit ca „super cereale de viitor”, deoarece are de două ori cantitatea de fibre și este o astfel de proteină absolută că are toate 9 aminoacizi și este fără gluten! Este o sursă de fier, magneziu, lizină, riboflavină și mangan.desigur ,aproape toate tipurile de alimente durează o fază mai scurtă de timp dacă nu sunt depozitate corect. Dar rețineți, ca multe alte semințe; în general, are cea mai bună dată și nu o dată de încheiere. Din acest motiv, puteți utiliza în condiții de siguranță dincolo de cele mai bune imprimate de data.
deoarece termenul de valabilitate al Quinoa devine lung dacă este păstrat uscat, este dificil de spus dacă a putrezit. De obicei nu devine acru sau miros. Quinoa gătită care a devenit putredă va arăta ca și cum ar pierde textura pe măsură ce se întărește și apoi poate produce mucegai. Există, desigur, unele riscuri pentru sănătate legate de quinoa pătată, așa că întotdeauna rețineți să luați în considerare siguranța alimentară și să o aveți înainte de încetarea acesteia.
în continuare este graficul care prezintă câteva detalii cu privire la termenul de valabilitate și modurile de depozitare a diferitelor tipuri de quinoa.
| Pantry | Refrigerator | Freezer | |
| (Raw) | Past Printed Date | Past Printed Date | Past Printed Date |
| White Quinoa lasts for | 2-3 Years | 2-3 Years | – |
| Red Quinoa lasts | 2-3 Years | 2-3 Years | – |
| Black Quinoa lasts for | 2-3 Years | 2-3 Years | – |
| (Cooked) | Pantry | Refrigerator | Freezer |
| Quinoa lasts for | – | 6-7 Days | 8-12 Months |