cea mai bună cafea etiopiană – cea mai populară cafea din lume

la fel ca iubitorii de reggae asociază muzica cu Jamaica, pentru iubitorii de cafea, nici o cafea nu o bate pe cea care vine din Etiopia. Etiopia este considerată locul de naștere nu numai al cafelei, ci și al culturii consumului de cafea.

se crede că cafeaua din Etiopia a fost descoperită cândva în secolul al 9-lea.

Fast forward astăzi, mai mult de 12 milioane de oameni din Etiopia cultivă și culeg cafea și rămâne o parte centrală a culturii lor, prin care Arabica și Robusta sunt principalele tipuri de cafea produse în țară.

când vine vorba de cultura cafelei etiopiene, cea mai mare reflecție este în limba lor. Cafeaua joacă un rol atât de important în cultură încât apare în atât de multe expresii care sunt asociate nu numai cu mâncarea, ci și cu viața și relațiile interpersonale.una dintre cele mai comune expresii etiopiene este „Buna Dabo naw”, care se traduce prin „cafeaua este pâinea noastră”, demonstrând cât de mult joacă cafeaua în cultura etiopiană.

când cineva spune că nu are pe nimeni cu care să bea cafea în Etiopia, înseamnă că o astfel de persoană nu are prieteni buni în care să aibă încredere. Acest lucru arată că cafeaua joacă, de asemenea, un rol social important în Etiopia, prin care este obișnuit ca oamenii să se adune la o cafea pentru a ajunge din urmă.

ce este cafeaua etiopiană

Etiopia este bine cunoscută pentru topografia sa diversă, cu altitudini care variază de la 100 de metri sub nivelul mării, cum ar fi depresiunea Danakil până la 4.600 de metri deasupra nivelului mării în Munții Semien.

se mândrește cu peisaje frumoase și păduri de nori, cum ar fi cele găsite în Rezervația Biosferei Kafa, care găzduiește multe dintre soiurile sălbatice de cafea.

Etiopia este cunoscută și ca patria cafelei Arabica, producând cele mai bune boabe de cafea din lume. Cafeaua este bogată cu aromă și aromă originale datorită varietății geografice, genotipice și culturale.

cafeaua crește în Etiopia de mii de ani, în principal în zonele muntoase din sud-vest. Cuvântul cafea a fost inventat din Kaffa, care este locul din sud-vestul Etiopiei, unde a fost descoperită pentru prima dată cafeaua.Etiopia a fost, de asemenea, prima țară care a început să importe cafea Arabica și astăzi; este al cincilea cel mai mare producător de cafea din lume. Când vine vorba de soiuri de cafea, Etiopia se mândrește cu între șase și zece mii dintre ele.

de fapt, tipurile de cafea sunt atât de multe încât există încă un număr mare de ele care nu sunt încă clasificate. Ca atare, cea mai mare parte a cafelei care provine din Etiopia este etichetată ca moștenire etiopiană. Cu toate acestea, cumpărătorii de specialitate pot diferenția diferitele tipuri în funcție de altitudine, regiune și scorul de cupping.

la sfârșitul zilei, totuși, cea mai cultivată varietate de cafea este cafeaua aromatică Arabica, reprezentând 70% din cafeaua produsă în lume. Originea Arabica este Etiopia și se crede că a fost primul tip de cafea care a fost cultivat.

beneficiile consumului de cafea etiopiană

Etiopia este considerată patria cafelei și este astăzi al cincilea cel mai mare exportator de cafea din lume.

ca atare, cafeaua etiopiană rămâne cea mai căutată de iubitorii de cafea din întreaga lume. Iată câteva beneficii ale consumului de cafea etiopiană pe care nu le veți găsi în alte soiuri.

soiuri de cafea

așa cum este, Etiopia se mândrește cu între șase până la zece mii de soiuri de cafea, dintre care majoritatea nici măcar nu au fost încă clasificate.

ca atare, atunci când bei cafea etiopiană, știi că bei cafea care provine dintr-una dintre cele mai bogate regiuni și, prin urmare, poți experimenta diferite arome.

aromă

întrebați pe oricine a gustat cafea etiopiană și vă vor spune că aroma nu este ca alta. Gustul cafelei etiopiene este unic, boabele încapsulând însăși esența Etiopiei.

cafeaua are note florale și asemănătoare ceaiului pentru care țara este renumită. În plus, în ciuda fripturii ușoare, cafeaua iese în continuare dulce în mod natural, cu indicii de vanilie.

More Genetics

când înțelegeți istoria cafelei în Etiopia, atunci puteți înțelege de ce cafeaua etiopiană este unică. Când vine vorba de cafea cultivată în alte părți ale lumii, într-o mare măsură, cafeaua este derivată din câteva plante furate din Yemen.în comparație cu cafeaua Găsită în Etiopia, acestor cafele le lipsește variația genetică substanțială care se găsește doar în plantele de cafea din Etiopia. Astăzi, se crede că peste 90% din materialele genetice ale cafelei Arabica se găsesc în Etiopia.

cum funcționează cafeaua etiopiană

Etiopia este al 5-lea cel mai mare producător de cafea din lume și cel mai mare producător de pe continentul African.

Etiopienii consumă aproximativ jumătate din ceea ce este produs și doar 3,5 milioane de pungi sunt exportate din cele 6,5 milioane produse. Cafeaua, așa cum este, este foarte importantă în cultura etiopiană și joacă un rol central în adunările sociale.

cea mai mare parte a cafelei etiopiene este produsă de micii fermieri care o vând prin intermediul Ethiopia Commodity Exchange. Odată ce cafeaua a fost adusă la ECX, cafelele sunt amestecate și apoi vândute.

provocarea pe care o creează acest lucru este că urmărirea cafelei înapoi în regiunea în care a fost cultivată devine dificilă, lucru important pentru prăjitorii de cafea de specialitate. Cu toate acestea, începând cu 2017, au fost adoptate politici care au făcut posibil ca fermierii să-și păstreze cafeaua separată, făcând posibilă achiziționarea prin stații de spălare individuale.

când vine vorba de cafelele cultivate în Etiopia, acestea sunt de două tipuri care includ o cafea de grădină și de munte, diviziunile referindu-se la peisajele în care se cultivă cafeaua.

cu toate acestea, unii oameni împart cafeaua etiopiană în cafea de pădure sau cultivată la umbră, semi-pădure, cultivată în grădină sau plantație. La sfârșitul zilei, însă, dacă doriți cafea instant care să ofere o aromă bogată de friptură, un lucru clar este că cafeaua etiopiană este unică datorită numeroaselor soiuri cultivate în țară.

Scurta istorie a cafelei etiopiene și a ceremoniei de cafea

legenda descoperirii cafelei în Etiopia merge astfel: Kaldi, un cap de capră din Kaffa, își păstorea caprele lângă o mănăstire.

el va observa mai târziu caprele sale comportându-se ciudat, prin care se spune că dansau cu entuziasm. El a descoperit că sursa entuziasmului lor a fost boabele roșii strălucitoare pe care le consumaseră.

din curiozitate, a decis să încerce fructele de pădure însuși și, la fel ca caprele sale, s-a trezit plin de energie. Și-a umplut buzunarele cu fructe de pădure roșii și s-a repezit acasă să-i spună soției sale, care l-a sfătuit să meargă la mănăstire și să împărtășească descoperirea sa cu călugării.

la sosire, el a prezentat boabele călugărilor, care i-au întâmpinat cu bucurie, precum și cu dispreț. De fapt, unul dintre călugări i-a considerat „lucrarea diavolului” și i-a aruncat în foc.

conform legendei, totuși, aroma pe care boabele o produceau în timp ce ardeau era suficientă pentru a-i face pe călugări să le dea o a doua șansă. Pe măsură ce povestea merge, au scos boabele din foc, le-au zdrobit și le-au acoperit cu apă fierbinte pentru a le păstra.

toți călugării vor mirosi mai târziu aroma cafelei și vor încerca băutura. Mai târziu, ei vor afla că efectele Cafelei le-au permis să rămână treji în timpul practicilor lor spirituale și în acea zi au promis că vor consuma întotdeauna băutura și, prin urmare, cultura cafelei a apărut.

de pe vremea păstorului de capre din Kaffa, cafeaua a devenit importantă în cultura etiopiană prin faptul că petrec ore întregi consumând-o. Ceremonia etiopiană a cafelei este cea mai importantă legătură socială dintre Etiopieni.

a fi invitat la o astfel de ceremonie este un semn de prietenie și mare onoare. Cafeaua joacă un rol atât de important în cultura etiopiană încât apare într-o mulțime de expresii legate de mâncare, viață și relații interpersonale, așa cum am menționat mai devreme.

fiecare ceremonie de cafea durează două până la trei ore și este foarte frecvent ca familiile să aibă 2 până la 3 ceremonii într-o zi. Este un eveniment de familie prin care chiar și copiii participă la servirea cafelei bătrânilor.

oaspeții sunt adesea invitați și conversațiile variază de la politică la ceea ce se întâmplă în comunitatea locală. Boabele de cafea sunt prăjite într-o tigaie mare, apoi măcinate manual, folosind un instrument similar cu un mortar și pistil, înainte de a fi preparate încet într-o oală de lut la foc deschis.

cafeaua este apoi turnată încet pentru a se asigura că motivele nu se toarnă în cupe. Majoritatea oamenilor iau cafeaua cu o lingură de zahăr sau sare, dar laptele nu este adăugat niciodată.

apa este adăugată în oală și re-fiartă încă de două ori și chiar dacă berea nu este la fel de puternică ca primul lot, a doua și a treia bere sunt la fel de importante ca prima.

Pro și contra cafelei etiopiene

majoritatea istoricilor cred cu tărie că cafeaua provine din Etiopia și, ca atare, cafeaua din această regiune rămâne una dintre cele mai multe sortimente după.

cu toate acestea, la fel ca cafeaua din alte regiuni, cafeaua etiopiană are avantajele și dezavantajele sale.

Pro

• cafeaua etiopiană rămâne cea mai diversă, cu între șase și zece mii de soiuri. De fapt, soiurile sunt atât de diverse încât unele nu au fost încă clasificate.
• cafeaua etiopiană are o aromă care nu este diferită de alta, ceea ce o face una dintre cele mai bune soiuri de cafea din lume.cu restul de cafea din lume fiind derivat din câteva plante care au fost furate din Yemen, cafeaua etiopiană are o variație genetică.

Cons

• la fel ca în cazul multor țări în care se cultivă cafea, schimbările climatice din Etiopia provoacă probleme serioase fermierilor de cafea și, deoarece cafeaua este cultivată de fermierii mici, perturbările modelului de ploaie pot provoca daune grave.
• majoritatea cafelei care provine din Etiopia este etichetată ca moștenire etiopiană, ceea ce face dificilă diferențierea mai multor tipuri.

producția de cafea etiopian

Etiopia a început importul de cafea în secolul al 15-lea. Cafeaua era de obicei adusă în Yemen de negustorii Somalezi, unde misticii Sufi o beau pentru a se concentra mai bine pe cântarea lor.câteva secole mai târziu, biserica ortodoxă etiopiană a interzis cafeaua și abia în secolul al 19-lea cultura consumului de cafea a revenit datorită împăratului Menelik al II-lea, care era pasionat de băutură.

după aceea, producția etiopiană și exportul de cafea s-au înrăutățit și astăzi, cafeaua reprezintă aproape 70 la sută din câștigurile din export și se estimează că un sfert din populație își câștigă existența cultivând cafea.aproape toată cafeaua care este cultivată în Etiopia este cultivată de fermieri mici, cu excepția câtorva mari proprietăți guvernamentale. Fermierii de cafea cultivă de obicei” cafele de grădină ” în parcele care acoperă mai puțin de un hectar de teren, producând aproximativ 300 kg în fiecare an.aproximativ 20% din cafeaua etiopiană este, totuși, cultivată sălbatic în pădurile de cafea, cea mai comună fiind Pădurea Gesha, care produce cafeaua originală gesha adesea etichetată ca cafea sălbatică.

pe lângă faptul că este cel mai mare producător și exportator de cafea din Africa și al cincilea din lume, Etiopia este și cel mai mare consumator de cafea, aproape jumătate din cafeaua produsă fiind consumată local.

tipuri de cafea etiopiană

majoritatea cafelei cultivate în Etiopia este cultivată în partea de sud a țării, iar cafeaua este clasificată în următoarele tipuri:

Yirgacheffe

Yirgacheffe este una dintre subregiunile Sidamo care se învecinează cu Valea Marelui Rift și se întâmplă să fie o subregiune pe cont propriu.

regiunea este renumită pentru cafelele prelucrate umed, cu aciditate fină, corp bogat și arome intense. Cafeaua yirgacheffe de calitate superioară are un gust acid curat, care este însoțit de note citrice și florale precum lemongrass și iasomie.

profilul aromei este același cu cel al cafelei gheișe Panameze și este considerat una dintre cele mai bune cafele Arabica din întreaga lume.

Harrar

cafeaua Harrar provine de la copacii nativi sălbatici care cresc în fermele mici din estul Etiopiei. Regiunea este cel mai mare producător de cafea din țară și produce boabe de cea mai înaltă calitate.

ca atare, aproape toată cafeaua produsă în regiune este uscată la soare. Boabele sunt recoltate și apoi prelucrate aproape în întregime manual.cojile sunt folosite pentru a face hasher-qahwa, care este un ceai etiopian. Cafeaua Harrar este de obicei plină și îndrăzneață. Procesul de uscare la soare duce la un gust fructat care seamănă cu vinul roșu cu indicii de caise și afine.datorită naturii sale winy, acest tip de cafea nu este ideal pentru cafele de origine unică și este cel mai bine utilizat în amestecurile de espresso.

Limu

Limu cafea provine din partea de sud-vest a țării, care are altitudini între 3600 la 6.200 de picioare. Este considerat gourmetul premium al cafelei spălate cu soiuri care dezvăluie un corp bine echilibrat, care are aciditate scăzută.

cafelele Limu au un gust ascuțit și au o aromă dulce și fructată vibrantă, cu urme de condimente.

alte soiuri

când vine vorba de cafeaua etiopiană, există și alte soiuri pe care le-ați putea întâlni atunci când eșantionați cafeaua. Aceste soiuri includ Tepi, Lekempti, Kaffa, Bebeka, Djimma, Wellega, Illubador și Gimbi.

În general, cafeaua Etiopia Arabica tinde să fie netedă, cu o aciditate bogată și note de citrice. Cu toate acestea, cafelele din diferite regiuni variază într-un fel sau altul, ceea ce creează arome unice.

cum sa alegi cea mai buna cafea Etiopiana

daca achizitionezi cafea Etiopiana, iata cateva lucruri pe care trebuie sa le ai in vedere:

origine

cele mai bune cafele etiopiene sunt cele care provin dintr-o singură regiune, în principal pentru că astfel de cafele conțin arome previzibile. Acest lucru este ideal pentru cei cărora le place să încerce o aromă și, dacă le place, rămâneți cu ea.

de cele mai multe ori, dacă o companie este specifică de unde a obținut boabele de cafea, este posibil ca cafeaua să fie de înaltă calitate.

Organic

când cumpărați orice cafea etiopiană, căutați un sigiliu organic pe pungă. Ceea ce indică acest lucru este că niciun produs chimic sintetic sau pesticide nu a intrat în contact cu fasolea.

în plus, cafeaua organică conține substanțe nutritive care îi îmbunătățesc gustul, ceea ce este cel mai bun mod de a obține valoare pentru banii dvs.

cu toate acestea, unele cafele găsite pe piață provin din arbori de cafea sălbatici sau ferme familiale care încorporează practici agricole ecologice, motiv pentru care trebuie să cercetați compania înainte de a face o achiziție.

Fairtrade

o certificare Fairtrade este o modalitate foarte bună de a se asigura că fermierii de cafea care au produs cafeaua au fost tratați într-un mod etic, ceea ce este foarte important, mai ales având în vedere că cea mai mare parte a cafelei cultivate este exportată.

Timpi de prăjire

când cumpărați orice cafea etiopiană, compania trebuie să fi indicat dacă cafeaua a fost proaspăt prăjită și, dacă nu, ar trebui să indice Politica de prăjire.

deci, cât durează boabele de cafea? Când vine vorba de cafea, cu cât boabele sunt prăjite mai devreme, cu atât cafeaua va fi mai proaspătă, de unde și motivul pentru care trebuie să vă asigurați că timpul de prăjire este în două săptămâni.

de asemenea, ar fi util dacă ziua de friptură este tipărită pe pungă, astfel încât să aveți o idee despre momentul în care boabele au fost prăjite.

arome

cafeaua etiopiană are în mare parte un gust floral și fructat, dar există soiuri care sunt mai citrice și acre.

aromele depind de regiune; cafeaua a fost cultivată, așa că asigurați-vă că încercați diferite cafele pentru a găsi cea care se potrivește preferințelor dvs. gustative. Dacă nu vă place aroma de cafea, totuși, siropurile vă pot îmbunătăți gustul cafelei atunci când sunt utilizate.

cum să frigeți cafeaua etiopiană

când aveți de-a face cu boabele de cafea etiopiene, există atât de multe variații, precum și ajustări de prăjire pe care trebuie să le luați în considerare. Având în vedere acest lucru, iată un ghid pas cu pas despre cum să prăjiți cafeaua etiopiană:

Pasul 1 – Pregătirea și eșantionarea

când vine vorba de prăjire, cafeaua etiopiană nu diferă de alte cafele. Ca atare, trebuie să aveți o strategie. O prăjire de probă de bună calitate va oferi informații despre profilul aromei la diferite intensități de culoare.

ca atare, boabele de cafea etiopiene sunt imprevizibile și acesta este un lucru pentru care trebuie să fiți pregătiți atunci când prăjiți.

Pasul 2 – Temperatura și nivelul de prăjire

boabele de cafea etiopiene sunt unice și aceste diferențe joacă un rol în procesul de prăjire. Cafeaua etiopiană de înaltă calitate tinde să fie ambalată cu zahăr, precum și arome interesante, ceea ce înseamnă că este adesea cel mai bine să le prăjiți ușor.

prăjirea este adesea folosită pentru a face cafeaua mai dulce și pentru a scoate aromele de caramel, dar când vine vorba de boabele de cafea etiopiene, acest lucru nu este necesar. Mai degrabă, trucul atunci când prăjiți este să le prăjiți cât mai ușor pentru a păstra caracteristicile și aromele unice.

boabele de cafea etiopiene sunt mai mici decât cele găsite în alte părți ale lumii, prin urmare, încărcați-le la temperaturi medii și aruncați-le imediat ce prima fisură s-a rostogolit, care este de aproximativ 30 de secunde. Acest lucru este suficient pentru a se asigura că dulceața și aciditatea sunt păstrate.

cum se prepară cafeaua etiopiană

deoarece cafelele etiopiene sunt prăjite mediu, sunt versatile atunci când se prepară. Iată câteva modalități de a prepara cafea etiopiană pentru a vă bucura de aromele bogate.

rece Brew

cafea Etiopian este cel mai bine cunoscut pentru luminoase, precum și arome de citrice cum ar fi, ceea ce îl face perfect pentru bere rece.

există atât de multe metode și moduri de măcinare a cafelei și, din moment ce puteți face o preparare la rece folosind stilul de imersie sau picurare, este ușor să controlați intensitatea atâta timp cât utilizați măcinarea grosieră pentru a evita supraextracția.

în plus, o bere rece este o alegere excelentă pentru prepararea berii dacă doriți să evitați aciditatea boabelor.

picurare automată

Dacă preferați ceva fierbinte, atunci o bere de picurare va funcționa și cu cafea etiopiană. Cu această metodă, totuși, atât fasolea prăjită, cât și solul trebuie să fie proaspete, la fel ca atunci când măcinăm cafea proaspătă într-o presă franceză.

această metodă este ideală pentru cei cărora le place să păstreze lucrurile ușoare pentru a aprecia aromele complexe. Singurul lucru pe care trebuie să-l Asigurați este că utilizați o mașină de cafea din oțel inoxidabil premium pentru cea mai bună preparare.

Pour-Over

aceasta este metoda de bază pentru o mulțime de oameni atunci când vine vorba de prepararea cafelei. La fel ca în cazul unui producător de bere prin picurare, filtrul de hârtie ajută la îmbunătățirea clarității preparatului.

la fel ca o cafenea latte de casă este cremoasă și netedă sau cafeaua Death Wish are o aromă de fum, prepararea prin turnare vă oferă controlul final asupra preparării.

mai multe cheltuieli înseamnă mai multă calitate

Etiopia este considerată patria culturii cafelei și a consumului de cafea, motiv pentru care țara este al cincilea producător și importator de cafea din lume. Cafeaua are o aromă bogată și este căutată de mulți pasionați de cafea.

odată vândută, prăjită și ambalată, poate fi dificil să știi care cafea este cea mai bună și care îți va oferi valoare pentru banii tăi. Cu toate acestea, la sfârșitul zilei, când vine vorba de cafea, într-un fel, mai multe cheltuieli înseamnă mai multă calitate.

Acest lucru se datorează faptului că calitatea cafelei este determinată în mare măsură de procesul de prăjire. Boabele de cafea care sunt prăjite în cel mai scurt timp posibil produc cafea proaspătă, care va fi întotdeauna mai scumpă.

în plus, cafelele de la companii care au, de asemenea, sigilii ecologice sau de comerț echitabil tind, de asemenea, să fie mai scumpe.

Fă și nu face cu cafeaua etiopiană

când vine vorba de cafeaua etiopiană, friptura este totul. Ca atare, asigurați-vă că prăjiți fasolea ușor pentru a păstra aromele. Cafeaua etiopiană este cel mai bine consumată negru. Deoarece are calități de aciditate, nu stă bine la îndulcitori și lapte.

Do ‘ s

• luați în considerare timpul de prăjire al boabelor de cafea. Boabele de cafea prăjite în două săptămâni sunt cele mai bune, deoarece cafeaua este proaspătă.
• asigurați-vă că cafeaua pe care o cumpărați are o certificare Fairtrade și un sigiliu organic pentru a vă asigura că consumați cafea fără conflicte de calitate.

Dont ‘ s

• nu peste friptură Etiopia boabe de cafea, deoarece va fi acoperirea până multe arome care etiopian cafea este cunoscut pentru

FAQ despre etiopian cafea

este etiopian cafea bun?

cafeaua etiopiană este considerată cea mai bună cafea din lume, în principal pentru că boabele sunt cultivate la altitudini mari, precum și condiții climatice excelente. În plus, majoritatea fermelor de cafea din Etiopia cultivă soiul de moștenire Arabica, care este regina tuturor cafelelor.

ce gust are cafeaua etiopiană?

boabele etiopiene sunt unice, motiv pentru care țara este al cincilea cel mai mare producător și importator de cafea din lume, care joacă un rol critic în procesul de prăjire. Cafeaua etiopiană de înaltă calitate este ambalată cu zahăr, precum și arome interesante derivate din natură, ceea ce o face ideală pentru o friptură ușoară.

Starbucks vinde cafea etiopiană?

Da, magazinele de vânzare cu amănuntul Starbucks transportă acum cafea etiopiană, iar consumatorii pot gusta diferitele soiuri la orice magazin Starbucks participant.

cafeaua etiopiană are mai multă cofeină?

cafeaua etiopiană este puternică, deoarece este cultivată sălbatic la altitudini adecvate. Când vine vorba de nivelurile de cafeină, aceasta diferă de la o fasole la alta. De exemplu, cafeaua etiopiană conține 1,13% cofeină, în timp ce cea cultivată în Tanzania este de 1,42% cofeină. Cu toate acestea, cafeaua populară Arabica cultivată în Etiopia conține 1,5% cofeină, în timp ce cea mai puternică fasole, care este Robusta, conține 2.4% Conținut de cafeină.

de ce cafeaua etiopiană are gust de afine?

aroma de afine care este asociată cu cafeaua etiopiană este de obicei împărtășită în fasole din cireșul de cafea în sine, care este un rezultat al altitudinilor mari în care este cultivată cafeaua. Nota de afine este proeminentă în cafelele prelucrate uscat și mai puțin proeminentă în cafeaua naturală și semi-spălată.

concluzie

există atât de multe țări care au produs cafea în întreaga lume, dar există un motiv pentru care Etiopia este considerată patria culturii de cafea și a consumului de cafea. Cafeaua etiopiană este unică și are arome bogate; prin urmare, este prăjită ușor. Solurile bogate, diversitatea naturală și aromele unice o fac cea mai bună țară producătoare de cafea din Africa.spre deosebire de alte țări, Etiopia importă doar o fracțiune din cafeaua produsă, aproape jumătate fiind consumată local. Indiferent dacă alegeți citricele Sidamo, Harrar-ul greu sau cafeaua delicată florală yirgacheffe, un lucru clar este că cafeaua etiopiană face unele dintre cele mai bune cafele din lume.

Fotografii de la: Pochatenko/. com, Camrocker/. com, fbxx/. com, NatashaBreen/. com și efesenko/. com.