petrece ceva timp în centrul orașului Long Beach și veți vedea „cea mai mare tigaie din lume”. Această faimoasă tigaie a vizitat coasta de Vest, a gătit clătite delicioase de scoici și a apărut în nenumărate fotografii de vacanță de familie. (Ai făcut o fotografie în fața ei?) Cu aproape 80 de ani de istorie, această tigaie este o icoană iubită a Peninsulei Long Beach.
Northwest Copper and Sheet Metal Works a creat tigaia uriașă în Portland în 1941. Camera de comerț Long Beach a comandat-o pentru a ajuta la promovarea primului Festival anual de scoici.
tigaia finalizată cântărea 1.300 de kilograme și avea o lățime de 10 picioare și o înălțime de 20 de picioare!bucătarul Wellington W. Marsh a făcut prăjitura uriașă. După cum vă puteți imagina, această rețetă a necesitat o mulțime de scoici. 200 de kilograme de scoici pentru a fi exact. A fost nevoie de câteva mâini de ajutor, două sape de grădină și patru spatule de două picioare pentru a face prăjitura. Potrivit articolului de știri din 1941 despre eveniment „fritterul a durat 20 de minute pentru a se prăji într-un frumos maro auriu și a fost mâncat înainte de a putea spune Jack Robison”.în anul următor, 20.000 de oameni au venit să mănânce fritterul de scoici de nouă picioare gătit în tigaie.