Chilli fish recipe sau fish manchurian recipe cu imagini pas cu pas. Rețetele indiene chinezești sunt foarte populare în restaurantele indiene. Unele dintre cele mai populare sunt puiul de ardei iute, orezul prăjit chinezesc, tăiței hakka și mâncărurile manchuriene. Aceste feluri de mâncare au gust dulce, acru și ușor fierbinte.
peștele Chilli și peștele manchurian sunt aceleași în câteva restaurante, dar în unele restaurante peștele manchurian este făcut cu bile de pește. Dar sosul rămâne același.
nu prefer să prăji adânc somon oricând, deoarece nutrientii ar fi drenat în uleiul pe care am arunca. Dar acesta este singurul tip de pește pe care îl preferăm și este cel mai frecvent făcut acasă, având în vedere beneficiile pentru sănătate.
așa că uneori prăjesc adânc și alteori chiar coc peștele și apoi le pun în sosul Manchurian.Dacă nu doriți să prăjiți adânc peștele, îl puteți coace urmând aceeași rețetă și apoi îl puteți condimenta în sosul Manchurian.
de data aceasta am avut un tort obtinerea coapte în cuptor atunci când am intenționat să pregătească acest pește chili, așa că am prăjit. Puteți alege orice pește la alegere, dar asigurați-vă că utilizați un file de pește mare care nu are oase.
ceapa de primăvară este foarte importantă în orice rețetă Indo-chineză, dar nu le-am folosit, deoarece nu aveam stoc de ea acasă. Așa că am folosit o ceapă albă.Nu am folosit pasta de usturoi de ghimbir pentru marinare, dacă doriți, puteți folosi. Ardeii grași sunt opționali.
preparare
1. Spălați și tăiați peștele în bucăți de dimensiuni cubice.
2. Adăugați usturoiul de ghimbir, sosul de soia și pudra de piper. Marinați și lăsați deoparte cel puțin 10 minute.
3. Se amestecă într-un castron oțet, zahăr, sos de soia și sos de chili roșu. Pune asta deoparte. Adăugați mai mult sau mai puțin sos după cum este necesar. Pentru a obține o culoare roșie frumoasă, puteți adăuga și puțină pastă de chili roșu. Amestec puțină pudră de chili roșu cu foarte puțină apă și apoi o folosesc.
4. Încălziți uleiul într-o tigaie pentru prăjirea adâncă sau superficială sau chiar le puteți coace.
5. Adăugați făină de porumb, universală, puțină sare și amestecați bine. Presărați foarte puțină apă și amestecați bine pentru a acoperi peștele cu făină. Nu-l face să curgă. Consultați pic. Peștele trebuie acoperit cu un strat subțire de aluat.
6. Când uleiul este fierbinte, reduceți ușor flacăra și apoi prăjiți aceste bucăți la auriu. Scurgeți-le pe țesutul de bucătărie.
7. După ce ați terminat de prăjit, scurgeți uleiul din tigaie păstrând 2 linguri. ulei în aceeași tigaie
cum se face pește de ardei iute manchurian
8. Adăugați usturoiul și prăjiți până obțineți o aromă. Adăugați capsicum, ceapă stratificată (părți albe de ceapă de primăvară) și prăjiți la înălțime timp de 2 minute. Ceapa și capsicumurile trebuie să fie crocante (parțial fierte) și nu moi.
9. Se amestecă amestecul de sos preparat de la Pasul 3 cu o lingură pentru amestecare uniformă. Turnați acest lucru în tigaie împreună cu 2 linguri de apă. Lăsați sosurile să buleze.
adăugați pește prăjit& se prăjește pe cea mai mare flacără timp de 2 minute. Garnish with spring onions
More fish recipes
Apollo fish
baked salmon recipe
For more Manchurian recipes, you can check
Gobi manchurian
Veg manchurian
Paneer manchurian
Chicken manchurian
Mushroom manchurian
Chilli fish manchurian
Chilli fish
Pin Recipe Print Recipe
For best results follow the step-by-step photos above the recipe card
Ingredients (US cup = 240ml )
- ▢ ¼ cană Ulei pentru prăjit superficial sau mai profund de prăjire
- ▢ 250 gms file de pește
- ▢ 1 ½ linguri amidon de porumb (faina de porumb)
- ▢ 1 ½ linguri de toate-scop făină
- ▢ ⅛ linguriță de sare (sos are deja sare, se adaugă mai puțin)
Marinarea
- ▢ ¾ lingurita sos de soia
- ▢ ¼ lingurita de piper negru (piper praf)
- ▢ 1 lingurita ghimbir lipiți (sau zdrobit) (opțional)
- ▢ 1 lingurita pasta de usturoi (sau zdrobit) (opțional)
pentru ardei iute manciurian sos
- ▢ 3 catei de usturoi tocat sau tocata
- ▢ 2 tulpini de ceapa verde sau 1 ceapa medie felii
- ▢ ¼ cana ardei gras verde tocata
- ▢ ¼ cana ardei gras rosu cuburi
- ▢ 1 lingura sos de soia
- ▢ 1 linguriță de oțet
- de la 1 la 2 linguri de sos de chili rosu (sau orice sos fierbinte)
- de la 2 linguri de apa
- de la 1 lingurita de zahar
- ) (opțional)
instrucțiuni
-
pregătiți sosul pentru condiment – adăugați sosul de soia, sosul de ardei iute, zahărul și oțetul într-un bol și dați deoparte.
prepararea peștelui de ardei iute manchurian
-
adăugați usturoi și prăjiți până devine parfumat. Adăugați capsicum, ceapă și prăjiți la flacără mare timp de aproximativ 2 minute. Ceapa și capsicumurile trebuie să fie crocante (nu prea fierte) și nu moi.
- XV
se amestecă sosurile pe care le-am făcut la Pasul 1 și se toarnă 2 linguri de apă. Dă o bună agitare și gustă-l. Adăugați mai multe sosuri sau sare, dacă este necesar.
- XV
când sosurile încep să buleze, adăugați peștele prăjit & dați o agitație. Se amestecă prăji pe cea mai mare flacără timp de 2 minute. Pentru a face o versiune de sos, dublați sosurile și amestecați făina de porumb cu jumătate de cană de apă și turnați-o în tigaie. Se fierbe până se îngroașă apoi se adaugă peștele prăjit.
- XV
garnisiti cu ceapa tocata
note
cantitățile Alternative furnizate în cardul de rețetă sunt doar pentru 1x, rețetă originală.
pentru cele mai bune rezultate, urmați instrucțiunile mele detaliate pas cu pas și sfaturile de deasupra cardului de rețetă.
NUTRITION INFO (estimation only)
© Swasthi’s Recipes