- conopidă orez pui Biryani Stir Fry
- CE
- DF
- LC
- P
- ianuarie 24, 2020 6 Comentarii
- cum se face conopidă orez pui Biryani se amestecă Fry
- cum se face orez conopidă?
- ce condimente să folosesc pentru această rețetă indiană de orez de conopidă?
- marinați puiul:
- orezul de conopidă poate fi înghețat?
- orezul de conopidă poate fi reîncălzit?
- Sfaturi pentru a face acest Paleo conopidă orez stir-fry:
- Indian conopidă orez pui Biryani se amestecă-Fry
- ingrediente
- instrucțiuni
- note de rețetă
conopidă orez pui Biryani Stir Fry
CE
DF
LC
P
ianuarie 24, 2020 6 Comentarii
un ușor low-carb și fără gluten Biryani pui folosind orez conopidă în loc de orez basmati. Acest amestec sănătos de orez de conopidă prezintă toate aromele autentice indiene pe care le iubim și poate fi gata în jumătate de oră pentru o masă rapidă în timpul săptămânii.
zilele trecute, mi-am dat seama că nu am o singură rețetă indiană pe blog, ceea ce este surprinzător având în vedere faptul că iubesc condimentele! Dar mâncarea indiană este doar unul dintre acele lucruri pentru care tind să ies – sau să comand. Din păcate, mâncarea indiană în stil restaurant nu este deosebit de bună pentru talia noastră. Acesta este motivul pentru care am venit cu o versiune slabă a vasului meu preferat de restaurant Indian.
Chicken Biryani – un fel de mâncare clasic pe care am vrut să-l dau un makeover Paleo / Whole30 de ceva timp acum. Se face în mod tradițional cu orez Basmati, așa că tot ce trebuia să fac aici era să fac un schimb ușor și să folosesc orez cu conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați.
asta e mare lucru despre gătit mâncare indiană la domiciliu – se poate face cu cele mai curate ingrediente și nu va compromite pe gustul, deoarece este într-adevăr totul despre aceste condimente oricum.
sunteți gata? Să luăm condimentele noastre biryani, proteinele noastre slabe, legumele noastre și să furăm aproximativ 30 de minute din timpul tău prețios și BADABOOM – ai o cină sănătoasă care este paleo, aprobată de Whole30 și 1000% uimitoare pe masa de bucătărie. Cu plăcere.
toate aromele delicioase ale unui Biryani de pui clasic în stil restaurant s-au luminat prin schimbarea orezului basmati cu orez de conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați. Nu pot spune destul de des – gătitul sănătos poate fi atât de simplu!
acum să trecem la rețetă!
cum se face conopidă orez pui Biryani se amestecă Fry
cum se face orez conopidă?
Pasul 1 – tăiați capul de conopidă în flori mici. Încercați să le faceți chiar și dimensionate pentru chiar „ricing”.
Pasul 2& 3 – Așezați aproximativ jumătate în robotul de bucătărie echipat cu lama S și pulsați de câteva ori până când seamănă cu boabele de „orez” corse. Puneți deoparte într-un castron și repetați cu floretele rămase. Nu supraaglomerați robotul de bucătărie altfel, boabele de orez nu vor fi uniforme – unele vor fi foarte mici, iar altele vor fi bucăți mari.
ce condimente să folosesc pentru această rețetă indiană de orez de conopidă?
pentru această rețetă, folosim condimente tradiționale indiene biryani. Puteți cumpăra un amestec de condimente gata preparat, dar mi se pare că aroma sau un amestec de casă sunt întotdeauna superioare. Puteți dubla rețeta și o puteți păstra într-un borcan de condimente sau chiar o puteți îngheța. Asigurați-vă că îl țineți departe de umiditate.
Pasul 4& 5 – pentru a vă face propriul amestec de condimente biryani de pui, amestecați garam masala, turmeric, chimen, paprika dulce, scorțișoară și cayenne într-un castron.
marinați puiul:
Pasul 6 – 8 – într-un castron mediu, amestecați bucățile de pui cu 1 lingură de ulei de măsline, suc de lămâie, condimente și sare până când este bine acoperit. S-ar putea părea că există prea multe condimente, dar rețineți că vor aroma și orezul de conopidă.
Tip: Dacă aveți timp, acoperiți puiul și marinați la frigider oriunde de la 30 de minute până peste noapte. Dacă nu, puteți sări peste marinată și va fi totuși delicios.
Pasul 9 – încălziți 2 lingurițe de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Când este fierbinte, adăugați bucăți de pui. Se rumenesc aproximativ 2 minute, se răstoarnă bucățile și se rumenesc cealaltă parte încă 2-3 minute. Se scoate din tigaie și se lasă deoparte.
Pasul 10& 11 – Adăugați 1 linguriță de ulei de măsline în tigaie și adăugați felii de ceapă. Gatiti timp de 2 pana la 3 minute, amestecand des, pana cand este moale si auriu. Adăugați ghimbir și usturoi și gătiți încă un minut.
Pasul 12 – adăugați orez de conopidă în tigaie, împreună cu puiul. Se amestecă bine și se gătește 2-3 minute, până când puiul este doar gătit, dar încă umed și conopida s-a înmuiat.
Pasul 13 – opriți căldura. Gustați pentru sare și adăugați câteva, dacă este necesar. Amestecați ierburile (mentă și cilantro) și migdalele, lăsând deoparte câteva bucăți pentru servire. Se servește cu o stoarcere de suc de lămâie și deasupra cu ierburi rezervate și migdale.
orezul de conopidă poate fi înghețat?
da absolut. În timp ce sunt la el, fac o grămadă întreagă de orez de conopidă deodată, pentru că nu-mi place să-mi curăț robotul de bucătărie! Pentru a îngheța orezul de conopidă, pregătiți câteva pungi de congelator și scoateți aproximativ 2 căni de conopidă ricată în fiecare pungă de congelator. Apăsați aerul din geantă și sigilați-le. Repetați cu conopida rămasă. Aplatizați pungile și stivați-le pentru a le îngheța în partea din spate a congelatorului.
orezul de conopidă poate fi reîncălzit?
da, reîncălziți Acest biryani fie prin microunde pentru câteva minute, fie prin încălzirea acestuia într-o tigaie pe aragaz pentru câteva minute.
Sfaturi pentru a face acest Paleo conopidă orez stir-fry:
- dacă aveți timp, marinați puiul în frigider oriunde de la 30 de minute până peste noapte.
- dacă simțiți că aveți nevoie de gustul orezului real, puteți adăuga 1/4 cană de orez gătit normal la Pasul 12.
- această rețetă este cel mai bine servită proaspătă, dar resturile se păstrează la frigider timp de 2 zile.
- Simțiți-vă liber să folosiți coapsele de pui în loc de sân.
Indian conopidă orez pui Biryani se amestecă-Fry
un ușor low-carb și fără gluten de pui Biryani folosind orez conopidă în loc de orez basmati. Acest amestec sănătos de orez de conopidă prezintă toate aromele autentice pe care le iubim despre mâncarea indiană și poate fi gata în jumătate de oră pentru o masă rapidă în timpul săptămânii.
ingrediente
- 2sanii de puităiați în bucăți/cuburi de 1 inch
- 6cupscauliflower orez sau 1 cap mare de conopidă
- 2tspgaram masala
- 1tspturmeric
- 2tspcumin
- 2tspsweet paprika
- 1/4tspcinamon
- 1/4tspcayenne powderajustați după gust
- 1/2tspsare de mare
- 1tbsuc de lămâieaproximativ 1/2 lămâie mare + mai mult pentru a servi
- 2tbspulei de măslineîmpărțit în 1 linguri + 3 lingurițe
- 2ceapa Alba marefelii
- 2usturoi clovesminced
- 2tspfresh gingerminced
- 1/3cupfresh mintchopped
- 1/3cupfresh cilantrochopped
- 1/4cuproasted almondschopped – pentru a servi, opțional
instrucțiuni
-
dacă nu aveți orez de conopidă pre-făcut, începeți cu asta. Tăiați capul de conopidă în flori mici (încercați să le faceți chiar dimensionate pentru a „Rica”chiar). Așezați aproximativ jumătate în procesorul alimentar echipat cu lama S și pulsați de câteva ori până când seamănă cu boabele de „orez” corse. Puneți deoparte într-un castron și repetați cu floretele rămase. Nu supraaglomerați robotul de bucătărie altfel, boabele de orez nu vor fi uniforme – unele vor fi foarte mici, iar altele vor fi bucăți mari.
-
într-un castron mic, combinați toate condimentele (garam masala, turmeric, chimen, boia dulce, scorțișoară și cayenne) împreună
-
într-un castron mediu, amestecați bucățile de pui cu 1 lingură ulei de măsline, suc de lămâie, condimente și sare până când este bine acoperit. S-ar putea părea că există prea multe condimente, dar rețineți că vor aroma și orezul de conopidă.
-
dacă aveți timp, acoperiți puiul și marinați în frigider oriunde de la 30 de minute până peste noapte. Dacă nu, puteți sări peste marinată și va fi totuși delicios.
-
încălziți 2 lingurițe de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Când este fierbinte, adăugați bucăți de pui. Se rumenesc aproximativ 2 minute, se răstoarnă bucățile și se rumenesc cealaltă parte încă 2-3 minute. Se scoate din tigaie și se lasă deoparte.
-
adăugați 1 linguriță de ulei de măsline în tigaie și adăugați felii de ceapă. Gatiti timp de 2 pana la 3 minute, amestecand des, pana cand este moale si auriu.
-
adăugați ghimbir și usturoi și gătiți încă un minut.
-
adăugați orez de conopidă în tigaie, împreună cu puiul. Se amestecă bine și se gătește 2-3 minute, până când puiul este doar gătit, dar încă umed și conopida s-a înmuiat.
-
opriți căldura. Gustați pentru sare și adăugați câteva, dacă este necesar. Amestecați ierburile (mentă și cilantro) și migdalele, lăsând deoparte câteva bucăți pentru servire. Se servește cu o stoarcere de suc de lămâie și deasupra cu ierburi rezervate și migdale.
note de rețetă
- dacă aveți timp, marinați puiul în frigider oriunde de la 30 de minute până peste noapte.
- dacă simțiți că aveți nevoie de gustul orezului real, puteți adăuga 1/4 cană de orez gătit normal la Pasul 12.
- această rețetă este cel mai bine servită proaspătă, dar resturile se păstrează la frigider timp de 2 zile.
- Simțiți-vă liber să folosiți coapsele de pui în loc de sân.
Dacă ați încercat această rețetă paleo de conopidă de orez, nu uitați să evaluați rețeta de mai jos și să – mi spuneți cum a mers în comentarii-îmi place să aud de la tine! De asemenea, puteți să mă urmăriți pe Instagram, Pinterest și Facebook pentru mai multe deliciousness și în spatele scenei!