Partajarea este grijuliu!
- Pinterest604
aceste cookie-uri sandwich de vanilie moale sunt încântător de drăguț și delicios! Un cookie moale sandwich împreună cu gem de zmeură și acoperit cu glazură de vanilie! Biscuiți versus biscuiți, nu contează. Ceea ce contează este că aceste cookie-uri sandwich de vanilie moale sunt delicioase!
Suntem un participant la programul Amazon Services LLC Associates, un program de publicitate afiliat conceput pentru a oferi un mijloc pentru noi de a câștiga Amazon.com și site-uri afiliate. Dacă se întâmplă să cumpărați unul dintre produsele mele recomandate, voi primi un mic comision! Vă mulțumim pentru susținerea THCK!
are vreunul dintre voi acele rețete care sunt transmise generațiilor? Știi, cele pe care le-ați făcut de când erai copil, și veți continua să facă și va învăța, probabil, proprii copii? Ei bine, acesta este unul dintre ei.
bunica mea Fleur obișnuia să facă aceste prăjituri sandwich cu vanilie tot timpul, iar apoi mama mea a făcut-o și acum o fac.
există o poveste amuzantă asociată cu gătitul, bunica mea și rețetele de la prieteni. Aparent, Gran a avut un prieten, care obișnuia să le dea prietenilor rețete cu unul sau două ingrediente lipsă, astfel încât atunci când le-au făcut, rețetele lor nu s-au dovedit. Apoi i-ar spune ‘oh, trebuie să fii un bucătar atât de bun, rețetele mele nu s-au dovedit niciodată’! ????????????
vă puteți imagina?! Ei bine, vă voi lăsa un mic secret, aceste cookie-uri sandwich de vanilie au toate ingredientele și funcționează de fiecare dată!
reteta originala a fost de la unul dintre prietenii bunicii mele Joan, și au fost pur și simplu cunoscut sub numele de „biscuiți sărut lui Joan”. Nu am nici o idee de ce sunt numite biscuiți sărut, dar știu că acestea sunt una dintre multele delicatese coapte din Australia!
nu era nimic mai interesant ca un copil decât să mergi la brutărie pentru a obține unul, știind că vei ajunge cu gem peste tot și stropește pe bancheta din spate a mașinii, dar că ți-ar plăcea fiecare minut din ea!
în esență, ceea ce sunt, este un cookie de vanilie moale, sandwich împreună cu gem de zmeură și înghețat cu glazură de vanilie. Și nu, nu înlocuiți gemul de zmeură cu niciun alt fel. Trebuie să fie zmeură,fără întrebări!
primul secret pentru a face aceste cookie-uri este cât de mult din aluatul de cookie-uri pe care îl rulați. Ca regulă generală, folosesc aproximativ o linguriță de amestec, apoi o rostogolesc în bile. Nu fi prea agitat, ci încearcă să fii consecvent. Biscuiți Kiss originale sunt un fel de plat, dar eu le prefer crescut și moale.
al doilea secret pentru a face aceste perfect moale și pufos este timpul de gătire. De-a lungul anilor, am încercat și testat acești bebeluși pentru a afla că timpul final de gătit este în jur de 8-10 minute. Aici lucrurile încep să devină puțin tehnice. Le-am făcut în cuptorul mamei mele și durează exact 8 minute. Le-am făcut în cuptorul meu zilele trecute și au luat mai aproape de 12-14 minute.
doriți ca acestea să aibă doar o margine ușor maronie și partea inferioară, dar vor continua să gătească odată scoase din cuptor.
folosind un non-stick silicon copt mat
cu ajutorul procesului de gătit chiar. Am observat că cuptorul meu devine foarte fierbinte pe raftul de jos și arde fundul. Așa că mi-am folosit raftul de sus pentru a obține o prăjitură gătită uniform. Am încredere că voi știți cuptorul și știu cum se gătește!
fiecare cuptor este diferit, deci asigurați-vă că vă păstrați un ochi pe ele!
vezi imaginea de mai jos pentru confirmarea a ceea ce se întâmplă atunci când exagerezi! Evident, doriți ca cookie – urile dvs. să fie ca cookie-ul din dreapta în ambele imagini-doar maro auriu și delicios!
aceste biscuiți / fursecuri sunt moi, pufoase și delicioase cu unt. Nu te vei întoarce după ce le-ai încercat! De fiecare dată când le fac, îmi amintesc de acasă și de orele petrecute cu ursul Mumma așezat pe bancă ca o fată tânără care o urmărește să gătească și să coace.
cu Paștele care tocmai a trecut, mă simt puțin nostalgic, așa că am decis acum că este un moment perfect pentru a redistribui această rețetă!
o notă bonus – aceste cookie-uri sandwich de vanilie îngheață frumos. După ce le-ați gătit și le-ați răcit, potriviți-le în funcție de dimensiune și puneți-le într-o pungă frigorifică sau într-o pungă Ziploc
.
odată ce sunteți gata să le folosiți, bateți-le și odată ce ați ajuns să faceți glazura, acestea sunt deja dezghețate și gata de plecare.
acestea ar fi minunate pentru:
- o petrecere de ceai mare cu șampanie și ceai
- Baby shower-vopsiți gheața albastră sau roz
- Cadouri pentru prieteni – îmi place să le înfășor în celofan clar cu panglică și să le dau prietenilor când merg la casele lor
- mâncare zilnică – sunt într-adevăr delicioase pentru un cookie de zi cu zi!
deci, toate Bucura-te Joan și aici minunate cookie-uri sandwich de vanilie! Anunțați-mă dacă le încercați, etichetați – ne pe Instagram @thehomecookskitchen
Georgie x x
bucătăria bucătarilor de acasă
Ingredients US CustomaryMetric
- 1/2 lbs butter at room temperature, note 1
- 1 cup granulated sugar/caster sugar note 2
- 2 eggs
- 2 1/2 cups self-raising flour
- raspberry jam
- 1/3 cup powdered sugar note 3
- 1/2 tsp vanilla extract
- 1/2 tbsp butter melted
- 1/4 tsp hot water
Instructions
-
Preheat oven to 180C/355F
-
aliniați o tavă de copt cu hârtie pergament.
-
într-un castron, bateți împreună untul și zahărul până când untul este cremos și neted.
-
adăugați ouă, pe rând bătând după fiecare adăugare.
-
adăugați treptat făina de auto-creștere, bătând după fiecare adăugare.
-
luați aproximativ o linguriță de amestec și rulați într-un castron mic. Așezați aluatul pe hârtie pergament, lăsând spațiu adecvat pentru răspândirea cookie-urilor (Nota 4)
-
coaceți în cuptor timp de 8-10 minute, până când cookie-urile se rumenesc foarte ușor (nota 5)
-
se răcește pe un suport de sârmă.
asamblare Cookie
-
odată răcit, cookie-uri pereche în funcție de dimensiunea aproximativ. (note 5)
-
Spread a small amount of raspberry jam and sandwich cookies together.
Icing
-
Place powdered sugar/icing sugar in a bowl.
-
Melt butter in microwave 20 seconds and add to icing sugar along with hot water and vanilla.
-
Stir until smooth and relatively thick. (nota 6)
-
cookie-uri de gheață și se lasă astfel încât glazura poate seta.
Note
pentru coacere. Mă omoară faptul că nu am reușit să-l găsesc în America. În America, utilizați zahăr granulat și funcționează bine. Prefer întotdeauna să folosesc zahăr caster în coacere, deoarece este mai puțin granulat. Nota 3-am folosit aproximativ o treime dintr-o ceașcă și nu a fost suficient. Adăugați zahăr pudră treptat până când ați atins consistența adecvată. Nota 4-cookie-urile se vor răspândi foarte mult, așa că, de obicei, coace în jur de 6 pe timp pe o tavă (în funcție de dimensiunea tăvii). Doar asigurați-vă că lăsați suficient spațiu pentru răspândire. nota 5 – primul lot poate dura mai aproape de 12-15 minute în timp ce cuptorul se încălzește, dar de obicei durează aproximativ 8-10 minute. Nu vă faceți griji dacă nu arată complet gătite, le doriți cu adevărat moi la interior și crocante la exterior. De asemenea, vor continua să gătească odată ce le scoateți din cuptor. Fiți conștienți totuși de cuptorul dvs.-mina gătește foarte repede pe partea de jos, de aceea au ars mult mai repede decât cookie-urile pe care le-am așezat pe raftul de sus. Tocmai mi-am folosit raftul de sus și în cuptorul meu a durat aproximativ 12 minute. Doar ține un ochi pe ele pentru a vă asigura că acestea nu sunt peste făcut! nota 6 – după acest pas, le puteți îngheța. Puneți cookie-urile împerecheate într-o pungă de blocare/congelator și puneți-o în congelator. Nota 7 – dacă glazura pare prea curgătoare, adăugați mai mult zahăr pudră. Dacă este prea gros, adăugați doar o atingere mai multă apă fierbinte. I used 1/3 cup plus 2 extra tablespoons until I reached desired consistency. Nutrition
această rețetă a apărut inițial pe THCK în martie 2017 și de atunci a fost reuploadată. Reteta este în continuare exact aceeași rețetă delicioasă,deși!
ti-e teama ca vei rata o postare? Aboneaza-te astăzi și de a primi actualizări pe posturi noi, și rețete bonus și informații! Urmărește-i pe Instagram, Facebook pentru alimente și aventuri sau vezi ce iubesc pe Pinterest!