Urmați-mă pe Twitter @RobShmerling
știați că locurile în care consumul de ciocolată este cel mai mare au cei mai mulți beneficiari ai Premiului Nobel? Este adevărat, cel puțin conform unui studiu din 2012 publicat în New England Journal of Medicine. Desigur, asta ar putea fi o coincidență. Dar este posibil ca inteligența sau alte măsuri ale funcției cerebrale ridicate să fie de fapt îmbunătățite prin consumul de ciocolată? O nouă revizuire rezumă dovezile și se încheie cu un răsunător „poate.”
menținerea creierului sănătos
când vine vorba de păstrarea și îmbunătățirea funcției creierului, să recunoaștem: avem nevoie de tot ajutorul pe care îl putem obține. Odată cu vârsta, bolile care provoacă demență, cum ar fi accidentul vascular cerebral, boala Alzheimer și boala Parkinson, devin mai frecvente. Și din moment ce avem o populație îmbătrânită, predicțiile sunt că demența va deveni mult mai frecventă în viitorul apropiat. Cu toate acestea, în ciuda deceniilor de cercetare, nu există tratamente extrem de eficiente pentru demență.în ceea ce privește măsurile preventive, cele mai bune recomandări sunt cele pe care medicul le-ar face oricum, cum ar fi exercițiile fizice regulate, alegerea unei diete sănătoase, menținerea unei tensiuni arteriale normale, fumatul și băutul doar cu moderație. „Exercitarea creierului” (cum ar fi probleme de matematică provocatoare sau jocuri de cuvinte) și o varietate de suplimente sunt nedovedite pentru conservarea pe termen lung a funcției creierului sau prevenirea declinului cognitiv. În timp ce unele studii sugerează că antioxidanții, uleiul de pește, stimulentele precum cofeina sau alte alimente specifice pot ajuta la îmbunătățirea funcției creierului sau la prevenirea demenței, aceste beneficii sunt greu de dovedit și studiile au fost neconcludente în cel mai bun caz.
care este lingura de ciocolată și creier?
o revizuire publicată în ediția din mai 2017 a Frontiers in Nutrition a analizat dovezile până în prezent că flavanolii (găsiți în ciocolata neagră și cacao, printre alte alimente) pot beneficia de funcția creierului uman. Flavanolii sunt o formă de flavonoide, substanțe pe bază de plante care au efecte antiinflamatorii și antioxidante. Iată un eșantion de constatări:
- consumul pe termen scurt poate fi de ajutor. De exemplu, un studiu din 2011 pe adulți tineri a constatat că la două ore după consumarea ciocolatei negre (cu conținut ridicat de flavanol), memoria și timpul de reacție au fost mai bune decât în rândul celor care au consumat ciocolată albă (cu conținut scăzut de flavanol). Cu toate acestea, alte studii similare nu au arătat niciun beneficiu.
- consumul pe termen lung poate fi de ajutor. Un studiu din 2014 a constatat că în rândul adulților cu vârste cuprinse între 50 și 69 de ani, cei care au luat un supliment de cacao cu conținut ridicat de flavanol timp de trei luni au avut performanțe mai bune la testele de memorie decât cei cărora li s-a atribuit un supliment de cacao cu conținut scăzut de flavanol.mai multe studii au demonstrat dovezi ale imbunatatirii fluxului sanguin cerebral, a nivelului de oxigen sau a functiei nervoase, masurate prin teste imagistice sau teste ale activitatii electrice in creier dupa consumul de bauturi de cacao. Dar, deoarece aceste schimbări nu au fost asociate în mod obișnuit cu performanțe îmbunătățite asupra sarcinilor cognitive, este greu să conectăm rezultatele direct la o funcție mai bună a creierului.în cele din urmă, autorii sugerează că, deși aceste descoperiri sunt încurajatoare și interesante, sunt necesare mai multe cercetări, mai ales că majoritatea studiilor de până acum au fost mici și mulți nu au reușit să elimine posibilitatea unui efect placebo. În plus, aceste studii nu pot explica multe alte variabile care pot afecta funcția creierului (cum ar fi probleme medicale, funcția cognitivă la momentul inițial sau utilizarea medicamentelor).
unde mai poți găsi flavanoli?
ciocolata neagra si cacao nu sunt singurele alimente care contin flavanoli. Multe fructe și legume sunt bogate în flavanoli, inclusiv mere, struguri roșii, broccoli, roșii cherry, fasole, varză și ceapă. Poate că nu este o coincidență faptul că o dietă sănătoasă este de obicei una bogată în fructe și legume și, prin urmare, bogată în conținut de flavanol. Cu toate acestea, studiile care examinează relația dintre fructele și legumele specifice, consumul de flavanol dietetic și funcția creierului nu au fost încă efectuate.
linia de jos
după cum sa menționat în această cercetare, nu toată ciocolata este aceeași. Ciocolata neagră și cacao au niveluri ridicate de flavanol, în timp ce ciocolata cu lapte și ciocolata albă au niveluri mult mai scăzute. În plus, multe tipuri de ciocolată sunt bogate în zahăr, grăsimi și calorii. Deci, chiar dacă ciocolata neagră se dovedește a fi bună pentru creier, este puțin probabil ca medicii să recomande un bar Godiva pe zi.
cunosc mulți oameni care sunt mai mult decât dispuși să accepte orice sugestie că ciocolata este sănătoasă (doar pentru a justifica consumul ridicat de ciocolată). Dar, va fi nevoie de mai mult decât dovezile pe care le avem acum pentru a mă convinge că ciocolata sau flavanolii pot păstra sau îmbunătăți cu adevărat funcția creierului. Și este posibil ca prea mult ar putea provoca mai mult rău decât bine. Și despre această legătură între câștigătorii Premiului Nobel și țările cu cel mai mare consum de ciocolată? Nu pot dovedi, dar mă îndoiesc că vei crește șansele de a câștiga un Premiu Nobel prin creșterea aportului de ciocolată.
Related Information: A Guide to Cognitive Fitness
Print