fie că faci guacamole sau avocado pâine prăjită, un avocado tare ca piatra, necoapte este dificil de a lucra cu. Timpul este într-adevăr singura modalitate de a obține un avo greu să se coacă în aroma ideală de nuci-unt și textura cremoasă a fructului. Dar puteți înșela puțin natura și puteți folosi cuptorul cu microunde pentru a înmuia un avocado altfel prea dur.
delicioase și hrănitoare, avocado coapte oferă 15 grame de grăsimi bune—grăsimi mononesaturate, ca în uleiul de măsline—și sunt bogate în nutrienți precum vitamina K, folat și potasiu. Lăsarea lor pe tejghea este cea mai bună modalitate de a le coace în mod natural pentru a obține cea mai mare aromă și pentru a nu compromite valoarea nutritivă.
accelerați maturarea naturală
puteți accelera procesul natural de maturare al avocado prin închiderea fructelor într-o pungă de hârtie.
obțineți un impuls suplimentar adăugând un măr sau două în geantă. Soiurile tradiționale precum McIntosh și Golden Delicious sunt mai bune decât cele mai noi, cum ar fi Honeycrisp, care au fost crescute pentru a se coace mai încet. Gazul natural de etilenă din mere va determina avocado să se înmoaie și să se coacă mai repede.
articole similare LeafTv
înmuierea unui avocado în cuptorul cu microunde
Dacă vă grăbiți și aveți nevoie de un avocado moale pentru a tăia sau a zdrobi, puteți folosi un cuptor cu microunde pentru a vă ajuta. Nu veți obține aceeași aromă pe care o are un avocado copt, dar puteți face fructele funcționale pentru rețeta dvs.
este important să preveniți atât explozia avocado în cuptorul cu microunde, cât și evitarea gătitului.
- Pentru a evita o avo-explozie, luați o furculiță și înjunghiați avocado peste tot de aproximativ o duzină de ori. Asigurați-vă că străpungeți pielea în fructul în sine. Alternativ, doar feliați avocado în jumătate și îndepărtați groapa înainte de cuptorul cu microunde.
- gatiti avocado in 30 de secunde stints pe putere medie. Între exploziile cu microunde, strângeți ușor fructele în palmă pentru a determina dacă se simte încă tare și necoapte sau dacă dă puțin ca un avocado copt. Aveți grijă să nu gătiți fructele.
- când avocado se simte suficient de moale pentru scopul tău, este gata.
Sfaturi pentru variația puterii microundelor
microundele variază în puterea lor, dar nu trebuie să știți puterea exactă a mașinii dvs. Cheia pentru înmuierea cu succes a unui avocado în cuptorul cu microunde este evitarea gătitului. Oricine are un cuptor cu microunde puternic ar trebui să abordeze sarcina cu un pic mai multă precauție.
dacă cuptorul dvs. cu microunde este puternic și gătește lucrurile rapid, reduceți setarea de putere la minim sau doar blitz 15 sau 20 de secunde la un moment dat în loc de 30. Dacă cuptorul dvs. cu microunde este mai puțin puternic, utilizați o setare medie sau chiar medie-înaltă, dar aveți grijă să extindeți intervalele de încălzire peste 30 de secunde sau puteți ajunge la un fruct prea moale, gătit.
în mod ideal, puteți să vă coaceți avocado în mod natural. Dar metoda cu microunde poate funcționa pentru a vă înmuia avocado suficient pentru a-l face atrăgător, precum și pentru a ieși mai ușor din coajă.