ca eticheta de preț de caju— și cele mai multe alte nuci— continuă să crească, mulți dintre noi le va trece mormăind, ” $7.00 un sac? Asta nu merită.”Ei bine, gândiți-vă din nou. Cashews nu sunt doar gustări gustoase, pline de proteine: ele conțin substanțe nutritive puternice, care îmbunătățesc sănătatea, care ne pot împiedica, bine, să mergem cu nuci.
da, ai auzit bine. Cashews sunt un antidepresiv natural. Cu toată bunătatea lor, unii ar putea crede că aceste nuci în formă de lună minusculă au fost trimise de sus, dar adevărul este că persoana obișnuită probabil nici măcar nu știe de unde provin cu adevărat caju și nici toate beneficiile pe care le oferă.
de unde provin Cashews?
caju provin din arborele de caju, cunoscut pentru frunzele sale mari și florile roz. Copacii de caju cresc largi și destul de înalți, oriunde de la 20 la 30 de picioare. Astăzi, copacii pitici sunt crescuți pentru a da roade mai repede. Acești copaci, cunoscuți formal sub numele de Anacardium occidentale, provin din regiunile tropicale din Brazilia. Caju încolțesc din partea de jos a unui fruct ciudat, numit măr de caju, care arată foarte mult ca o pară mică. Nuca de caju este de fapt o sămânță a acestui fruct. spre deosebire de alte nuci populare, cum ar fi arahide, fistic, castane, caju sunt vândute fără coajă, deoarece coaja este otrăvitoare în starea sa naturală. Dar chiar și coaja are alte utilizări benefice: elementele acide ale cojilor de nuci de caju sunt recoltate ca medicamente naturale pentru afecțiuni precum diabetul și cariile dentare. Astăzi, copacii de caju sunt crescuți în alte regiuni tropicale din Africa, India și Vietnam.
De ce sunt caju bune pentru depresie?
serotonina este substanța chimică responsabilă pentru menținerea echilibrului de dispoziție, astfel încât depresia este adesea rezultatul nivelurilor reduse de serotonină și aminoacidul necesar pentru producerea serotoninei, numit triptofan.
deci, unde vin cashews?
caju conțin vitamine stabilizatoare ale dispoziției: B6, magneziu, niacină și chiar triptofan. B6 ajută la transformarea triptofanului în serotonină și ajută magneziul să intre în celulele corpului. Sinergia acestor nutrienți este cea care ajută la depresie; cercetătorii susțin că, dacă mâncați două sau mai multe mâini de caju pe zi, veți obține suficient triptofan pentru a vă modifica și ridica starea de spirit.
caju poate fi o soluție naturală pentru depresie și anxietate și nu poartă eticheta de preț sau efectele secundare ale Prozac. Dacă începeți să vedeți un impact pozitiv asupra dispoziției dvs. după ce ați mâncat caju în mod consecvent, poate avea mai mult sens— atât pentru sănătatea dvs., cât și pentru contul dvs. bancar —să investiți într-o pungă de caju în fiecare lună. Un sac de 5 lire pentru $ 50 vă va furniza cu un pic mai mult de o lună întreagă în valoare de naturale anti-depresive.
poate părea o nebunie să crezi că câteva pumni de nuci pot ajuta unii dintre cei 6,7 milioane de oameni din SUA care suferă de depresie și anxietate, dar studiile au arătat deja că triburile care continuă să se hrănească pentru alimente nu dezvoltă boli ale lumii occidentale, cum ar fi hipertensiunea arterială și ateroscleroza. Pare a fi o dovadă bună că caju de încredere poate face truc.
la ce mai sunt bune caju?
pe scurt, caju sunt bune pentru corpul tau. Pe lângă efectele lor antidepresive, caju sunt gem-ambalate cu vitamine, minerale și grăsimi care ajuta beneficia multe părți ale corpului, organe și sisteme:
- inima: deoarece caju sunt sarace in colesterol, ele sunt ușor de pe inima si vasele de sange. De asemenea, conțin antioxidanți și acid oleic, o grăsime mononesaturată comună în dieta umană. Acidul Oleic este asociat cu scăderea colesterolului lipoproteinelor cu densitate scăzută (LDL).
- pierdere în greutate: dacă puteți mânca caju chiar și de două ori pe săptămână, poate ajuta la încetinirea creșterii în greutate. Cashews conțin grăsimi sănătoase pentru inimă, astfel încât înlocuirea gustărilor tipice de junk food cu nuci poate ajuta la creșterea greutății și a pierderii de grăsimi, chiar dacă numărul de calorii și cantitatea totală de grăsime pe care o consumați rămân aceleași. Nucile sunt, de asemenea, bogate în proteine și sărace în carbohidrați, ceea ce vă ajută să vă gestionați Indicele de masă corporală.
- tensiunea arterială: Cajuurile conțin magneziu, care ajută la scăderea tensiunii arteriale și la prevenirea hipertensiunii. Un studiu arată că cei care consumă 368 miligrame (mg) de magneziu pe zi timp de o medie de trei luni au avut reduceri globale ale tensiunii arteriale sistolice și ale tensiunii arteriale diastolice. Puteți obține această cantitate de magneziu consumând aproximativ 4 uncii, sau puțin mai mult de o jumătate de cană, de caju pe zi.
- vezica biliară: studiile efectuate de-a lungul anilor arată că femeile care mănâncă cel puțin 1 uncie de nuci sau unt de arahide în fiecare săptămână au un risc cu 25% mai mic de a dezvolta calculi biliari.
- gingii și dinți: Caju conține cupru și magneziu, care este esențială pentru dezvoltarea și întreținerea pielii, oaselor, țesutului conjunctiv și organelor.
- Prevenirea Bolilor: caju sunt bogate in antioxidanti care lupta impotriva toxinelor si boli cum ar fi cancerul. De asemenea, sunt bogate în vitamine precum riboflavina, acidul pantotenic, tiamina și niacina care ajută la prevenirea afecțiunilor medicale precum anemia sideroblastică și pelagra.
acestea nu sunt chiar toate beneficiile caju—sunt multe altele. Dar numai această listă ne amintește de importanța unei diete bogate în alimente întregi, cum ar fi caju și alte nuci.