ne place aroma completă în mesele noastre și unul dintre trucurile noastre pentru a obține o aromă excelentă fără a adăuga sosuri sau condimente gazillion este să caramelizăm doar ceapa și ardeii. Ambele sunt făcute în același mod, dar am observat că nu mulți se gândesc să caramelizeze ardeii și nu doar ceapa. Deci, Cade a crezut că ar fi o idee bună să împărtășiți puțin cum să caramelizați peppers post și sunt în totalitate de acord.
1. Începeți cu o tigaie din oțel inoxidabil. Se lipeasca este bine dacă trebuie, dar o tigaie inoxidabil permite aceste biți maro (fond) pentru a dezvolta pe tigaie, ceea ce face pentru legume mai aromate atunci când razuiti-l.
2. Adăugați puțin unt, ulei de măsline sau combinație în tigaie și încălziți-l.
3. Adăugați ardeii feliați în tigaie, care va fi o grămadă uriașă, dar nu vă faceți griji că se va micșora după cum puteți vedea.
4.Întoarceți tigaia până la mediu scăzut și lăsați să gătească, amestecând aproximativ la fiecare 10 minute până se caramelizează, aproximativ 40-50 de minute.
sfat: unele rețete necesită apă, alcool sau alte lichide, preferăm acel gust de unt caramelizat, astfel încât să nu degajăm, în schimb doar răzuim bucățile în timp ce amestecăm. Puteți adăuga un pic de lichid, dacă doriți.
precomandă noua noastră carte!
această carte de bucate unic ghidează drumul prin fiecare pas, inclusiv liste de masă și rețete ușor de urmat, și caracteristici dollops de povești de familie emotionanta.
precomandă acum
lamaie sparanghel Paste
Ingredients
- 2 Hardboiled Eggs chopped (How to Hardboil the Perfect Egg)
- 1/2 Bundle of Asparagus tips for preparing asparagus
- 6 Slices Speck thin cut, pan fried and drained
- 1 Lemon zested in one bowl and juiced in another
- 1/3 Cup Olive Oil
- 1/4 Cup Basil Fresh, chopped
- 1/4-1/3 Cup Parmesan Fresh, Grated
- 1/2 pachet Paste
instrucțiuni
-
dacă nu ați făcut-o deja, fixați capetele sparanghelului (vezi sfaturile de mai sus) și așezați-le pe tigaie.
-
stropiți cu ulei de măsline și aruncați pentru a acoperi uniform.
-
se introduce la cuptor și se prăjește timp de 8-12 minute.
-
scoateți din cuptor și tăiați în 1 1/2″-2″ bucăți.
-
încălziți o oală mare cu apă la foc mare.
-
adăugați câteva vârfuri de sare și odată ce începe să fiarbă adăugați pastele.
-
reduceți focul la mediu-mare și gătiți până la aldente.
-
scurgere.
-
între timp, amestecați împreună uleiul de măsline și sucul de lămâie.
-
adăugați sare și piper după gust.
-
aruncați cu pastele calde, sparanghelul și oul.
-
Top cu pete sfărâmate, parmezan, coajă de lămâie și busuioc.
-
bucurați-vă!
Note
cum se face friptura fără grătar
cum să sculptezi o șuncă spirală
cum se face și se îngheață secretul orezului perfect aromat