cât de delicios este să mănânci bucătărie tradițională și de casă! Și, deși lumea culinară este largă, fiecare țară are propriile sale tradiții. Puiul prăjit cu felii, sau cunoscut popular sub numele de” pollo chuco”, este unul dintre alimentele preferate de stradă ale multor Hondurieni.
deși, de asemenea, în funcție de orașul în care vă aflați, pot exista variații în acest fel de mâncare, deoarece în capitala țării preferă să-l însoțească cu cartofi prăjiți, în timp ce în zona de Nord este servit cu feliile tradiționale de banane verzi. Există și alte departamente care o servesc cu felii de banane verzi.
puiul tradițional prăjit cu felii sau cunoscut și sub numele de Chuco de pui.
Pero Pollos Shonny ne oferă o propunere tradițională de San Pedro Sula, un „pui chuco” servit cu felii de banane verzi, varză, murate și sosurile respective. Așa că astăzi vom afla câteva secrete pentru această delicatesă culinară, datorită condimentelor de casă oferite de Pollos Shonny pe piața Guamilito.
știi povestea Shonny de pui?
aceasta este o aventură a soților Josselin Claros și Cristian Ram Otrivrez, doi iubitori de gătit și mâncare bogată, dar care aveau nevoie de un trai pentru familia lor și din acest motiv apare vânzarea de alimente. Și, deși le-a fost greu, ne spun că acceptarea a meritat și că există mulți oameni care se bucură de condimentele lor de casă.
soții Cristian Ram Otrivrez și Josselin Claros.
În prezent, Pollos y Asados Shonny, un nume care se referă și o onorează pe mama lui Cristian Ram Otrivrez, are două locații. Primul este situat în Barrio Paz Barahona, în Institutul Tehnologic Los Zorzales. Și locul al doilea este în Mercado Guamilito, la standurile 99 și 100.
meniul lor este variat și oferă mâncăruri tip bufet de casă. Dar Josselin și Cristian, de asemenea, oferă servicii la domiciliu, pentru a le contacta pot apela 3325-1610 sau 9884-7983.
secretele pentru pui cu felii
feliile pot fi făcute și tăiate în funcție de preferința mesei. Deoarece există cei care o taie manual, astfel încât să fie puțin groși și alții, preferă să le facă în mandolină sau tocător pentru o tăietură mai subțire.
când feliile sunt bine prăjite, îndepărtați cu o lingură cu fante pentru a îndepărta excesul de ulei.
uleiul ar trebui să fie fierbinte și ar trebui să fie suficient pentru a prăji feliile rapid și perfect.
Pasul 2: Pui
acesta este ingredientul principal al felului de mâncare și există mai multe lucruri pe care ar trebui să le țineți cont pentru a-l face crocant la exterior, suculent la interior și cu o aromă unică. Josselin Claro De Pollos Shonny, ne spune că preferă mai întâi să condimenteze puiul cu muștar, un punct de maioneză, chimen și consomm, și că anterior puiul ar trebui să fie bine spălat cu suc de lămâie.
când pieptul de pui este tăiat fluture, este nevoie de mai puțin ulei pentru a prăji.
alți oameni preferă să nu condimenteze puiul, ci să se prăjească. Dar pentru a face gustul de pui mai intens, este mai bine să-l condimentezi în avans.
puiul trebuie să fie bine gătit pe ambele părți.
De asemenea, puteți face o tăietură fluture pe pieptul de pui pentru o gătire mai rapidă și mai bună. Coacerea puiului este numai cu făină de grâu, nu necesită nimic altceva.
Pasul 3: Salate și sosuri
complementele care umplu cu aromă „Chuco de pui” este varza proaspătă bine dezinfectată, murătura preferată și sosurile cu care se scaldă vasul.
+ vă recomandăm să citiți: turul Chuco 504 de pui ajunge în Tegucigalpa
Mai întâi trebuie să faceți un sos roșu, tip bulion. Acest lucru se face cu un sos de roșii, chili verde, ceapă, cilantro, bulion și un punct de salsina. La puii Shonny adaugă puțină carne de vită măcinată pentru a intensifica aroma.
sosurile dau un plus de aromă puiului cu felii.
În cele din urmă se adaugă pansamentele, pansamentul galben se face cu maioneză, muștar, un vârf de zahăr și sare. Pentru mai multă aromă puteți adăuga puțin cilantro tocat fin. Pentru a termina, adăugați sos de roșii după gust.
gata! Pentru a vă bucura de un pui prăjit rafinat cu felii de banane verzi … Poftă Bună.