Eric Ripert este un bucătar francez, autor și personalitate de televiziune. El este cel mai bine cunoscut pentru munca sa cu fructe de mare. Începând cu 2018, valoarea netă a lui Eric Ripert este estimată la 8 milioane de dolari.Eric s-a născut pe 2 martie 1965 în Antibes, Franța. A avut un interes în gătit de la o vârstă fragedă și a învățat să gătească uitându-se la bunica sa. Când era tânăr, familia sa s-a mutat în Andorra, dar mai târziu s-a întors în Franța și a urmat o școală culinară în Perpignan.
primul său loc de muncă a venit în 1982, când avea 17 ani. A lucrat la La Tour d ‘ argent; unul dintre celebrele restaurante din lume timp de doi ani. Apoi a lucrat la Jamin sub Joel Robuchon și a fost promovat la asistent Chef De Partie.
Ripert s-a mutat apoi în Statele Unite în 1989, unde a lucrat ca sous chef în restaurantul Jean Louis Palladin al hotelului Watergate. Cinci ani mai târziu, a devenit bucătarul executiv al lui Le Bernardin. În Ghidul Michelin NYC 2006, Le Bernardin a fost unul dintre cele patru restaurante din New York care au primit maximum trei stele Michelin pentru excelență în bucătărie. Restaurantul a primit, de asemenea, patru porniri de la New York Times de patru ori consecutiv, făcându-l singurele restaurante care au menținut acest statut mult timp.
În afară de faptul că, el este, de asemenea, vice-presedinte al Consiliului de City harvest de lucru pentru a aduce bucătari de top din New York și restauratori pentru a strânge fonduri și de a crește calitatea de donații alimentare pentru cei mai nevoiași din New York.
ca vedetă de televiziune, a făcut mai multe apariții în emisiuni de gătit precum „Top Chef”. El a fost, de asemenea, un prieten apropiat cu Anthony Bourdain care a murit în mod neașteptat în Franța. Cu Anthony, a apărut în multe episoade precum” Anthony Bourdain: No Reservations „și”Anthony Bourdain: Parts Unknown”. De asemenea, a apărut în emisiunea de televiziune „Treme” alături de bucătari celebri precum David Chang, Wylie Dufresne și Tom Colicchio.
ca autor, Eric a publicat mai multe cărți precum „pe Linie”, „o întoarcere la gătit”, „Le Bernardin – simplitate de patru stele”, ” cel mai bun: Eric Ripert ” și „32 de gălbenușuri: de la masa mamei mele la lucrul liniei”.
în 1997, restaurantul său a fost distins cu cel mai bun Restaurant din America de către GQ. Fundația James Beard l-a numit „Top Chef in New York City” în 1998, „Premiul pentru servicii remarcabile” în 1999 și „bucătarul remarcabil al anului” în 2003.în ceea ce privește viața sa personală, este căsătorit cu Sandra și are un fiu pe nume Adrian.