primul septembrie începe luna Vinului din California și, în timp ce nu voi conduce acest blog la fel de mult spre o îndoire centrată pe California, așa cum am făcut-o cu Washington Wine Month (hometown bias, y ‘ all), voi evidenția vinurile din California pe tot parcursul lunii în diferite postări și în recenziile mele de 60 de secunde.
cu toate acestea, am și postări în conductă pe care vă puteți aștepta să le vedeți în curând pentru o nouă ediție a Keeping up with the Joneses din Burgundia, precum și o încheiere a seriei mele în curs de desfășurare în campania futures Bordeaux 2017 (a trebuit să-mi dau portofelul un pic de pauză). Mai târziu în această lună predau o clasă de vin Italian, astfel încât să puteți fi sigur că vă așteptați la o stropire de Mambo Italiano aici și acolo.
Abonații pot rămâne pe partea de sus a geekery cu posturi noi prin e-mail dreptul la inbox lor.
dar să ne întoarcem atenția înapoi în California, începând cu cel mai memorabil vin din California pe care l–am avut în ultimul an-2008 Stony Hill Chardonnay.
am avut privilegiul de a încerca acest 2008 Stony Hill Chardonnay curtoazie de un prieten drag care a adus acest vin peste pentru cina acest trecut Ziua Recunostintei. În acea noapte au apărut o mulțime de hitteri grei, inclusiv un 2004 Nicolas Joly Coul Oktime de Serrant, un 2006 Philipponnat Grand Blanc Brut, un 2006 Hospice de Beaune Volnay Premier Cru Cuv Oktime Blondeau, 2012 Domaine de la Vougeraie Vougeot 1er Cru „Le Clos Blanc de Vougeot” monopol, 2007 copain Gary ‘ s Syrah din Santa Lucia Highlands și un 2010 Sichel Sauternes dar acest Napa Chardonnay a fost Vinul meu fugar al nopții.Stony Hill Vineyard a fost fondată în 1948 când Fred și Eleanor McCrea, inspirați de dragostea lor pentru Burgundia albă, au plantat primele 6 acri de Chardonnay împreună cu unele Riesling și Pinot blanc pe vechea gospodărie Timothy Feeley situată pe Spring Mountain. Charles Sullivan notează în Napa Wine: A History from Mission Days to Present that the McCreas a obținut budwood pentru Chardonnay-ul lor din familia Wente din Valea Livermore.
ușile vinăriei către Podgoria Stony Hill.
prima recoltă a urmat în 1952 și, până în 1954, mica producție a lui Stony Hill a fost alocată complet prin lista de corespondență. Potrivit lui Thomas Pinney, în a sa o istorie a vinului în America, până în 1990, cineva care dorea să pună mâna pe vinul Stony Hill a trebuit să aștepte cel puțin 4 ani pe o listă de așteptare pentru privilegiu.în 1972, Mike Chelini s-a alăturat lui Fred McCrea ca vinificator, asumându-și slujba cu normă întreagă la trecerea lui Fred în 1977. Până în 2011, Chelini, împreună cu Bill Sorenson din Burgess, a fost unul dintre cei mai longevivi vinificatori din Napa Valley, viitoarea recoltă din 2018 fiind cea de-a 45-a recoltă a lui Chelini.
în această perioadă, Stony Hill și-a dezvoltat reputația de a produce unele dintre cele mai vechi Chardonnays din Napa, cu un stil slab, acid, care a împiedicat tendința de Chardonnays cu unt, Malo-încărcat, care erau împodobite în stejar nou generos.
în noul său vin din California, Matt Kramer descrie Stony Hill Chardonnay ca ” … esența a ceea ce poate fi California Chardonnay: pur, liber de stejar, umplut cu savoare, și totuși într-un fel modest. Este o băutură plină de satisfacții, chiar interesantă–dacă o puteți găsi.”
sarcina de a găsi Stony Hill a fost întotdeauna dificilă cu producția minusculă a vinăriei 5000, dar și din cauza economiei și realităților afacerii vinicole din secolul 21. Chiar și atunci când Lista de discuții a lui Stony Hill s-a micșorat, permițând mai mult vin să fie disponibil pe piața cu amănuntul, McCreas a constatat că mulți distribuitori mari care controlează sistemul pe trei niveluri nu au avut grijă să acorde atenție unei mici vinării de familie–chiar și una cu un pedigree atât de puternic.
podgoriile Stony Hill de pe Spring Mountain
plus stilul de modă al vinurilor Stony Hill, care necesită adesea răbdare și pivnițe, precum și prețurile „prea ieftine pentru Napa” au pus familia McCrea într-o poziție în care căutau să vândă și la sfârșitul lunii August 2018 s-a anunțat că Stony Hill Vineyard a fost vândut familiei Hall din vecinătatea long Meadow Ranch.
long Meadow Ranch
în postul meu recent de urmărire Tastemakers care a examinat vin entuziast „top 40 Sub 40 Tastemakers pentru 2018” mi-am exprimat admirația pentru vinurile de Long Meadow Ranch, care sunt acum conduse de COO Chris Hall.
long Meadow Ranch a fost una dintre proprietățile mele preferate Napa pentru o vreme. O astfel de bijuterie sub radar, cu un pedigree excelent de vinificație, care a început cu legendarul Cathy Corison și acum îl prezintă pe Ashley Heisey (anterior de Far Niente și Opus One), St.Inksktsphane Vivier (anterior de domaine de la Romanee-proiectul California al proprietarilor Conti–Hyde de Villaine) și Justin Carr (anterior de Cakebread, Rudd și Hourglass). – Urmărirea Tastemakers (August 30th, 2018)
punctul de vedere de la Mayacamas Estate Long Meadow Ranch cu vedere la Rutherford.
de mai sus și dincolo de vinuri fantastice Long Meadow Ranch și pedigree vinificație este angajamentul profund așezat familiei Hall pentru mediu și durabilitate. Pam Strayer de vinuri organice Uncorked are un teribil scrie pe cât timp Meadow Ranch arată modul în care o fabrică de vin din Napa poate prospera cu un model de afaceri organic.fondată în 1989 cu proprietatea lor Mayacamas, sălile tind acum să aibă peste 2000 de acri de podgorii și terenuri agricole care includ măslini, livezi de fructe, grădini de legume și chiar vite care furnizează ingrediente pentru restaurantul lor de la fermă la masă, fermă.
vinul
nas de mare intensitate–un amestec îmbătător de pere la grătar și piersici cu un pic de condiment piper alb. Un nas foarte savuros.
pe palat, condimentul de piper alb din nas pare să se transforme într-o mineralitate pietroasă ca pietrele de râu.
pe cerul gurii aceste fructe la gratar vin prin intermediul. Chiar dacă acestea sunt formulate cu unele smokiness subtile, faptul că fructul este încă prezent și distinctiv este impresionant pentru un 8 an+ Chardonnay interne. Acest lucru este cu siguranță ajutat de aciditatea medie-plus, care menține greutatea medie a fructului și menține udarea gurii. În loc de piper alb, vinul capătă o notă de piatră de râu mai minerală, care persistă prin finisajul lung.
verdictul
este superb. Revizuirea notele mele după ce se bucură de acest vin în timpul Ziua Recunostintei, am fost minunat de cât de tineresc și proaspăt acest vin a fost degustare. Dacă aveți norocul să aveți o sticlă, probabil că o puteți savura cu ușurință încă 3 până la 5 ani–și s-ar putea să fiu prea conservator în această estimare.
deși nu sunt imun la indulgența ocazională și la cântecul de sirenă al unei bombe cu unt precum Rombaurer sau Carneros Chardonnay, păcătos delicios al lui Robert Lloyd, niciunul dintre aceste vinuri nu s-ar putea apropia vreodată de straturile de eleganță și complexitate pe care acest Chardonnay Stony Hill din 2008 le prezintă. Acest vin este cu adevărat la un alt nivel atunci când vine vorba de Chardonnays interne cu colegii săi fiind găsit mai mult în Burgundia decât în Napa Valley.
acesta este un vin care combină savoarea unui Meursault bine îmbătrânit cu o parte din aciditatea apetisantă a unui Chablis. La aproximativ 50 de dolari, potrivit căutătorului de vinuri, acest vin este o valoare țipătoare în comparație cu Burgundiile îmbătrânite de calitate echivalentă.
în cele din urmă, trebuie să ecou pe deplin aprobarea lui Matt Kramer că degustarea unui Chardonnay Stony Hill îmbătrânit „… este o băutură plină de satisfacții, chiar interesantă–dacă o puteți găsi.”