Hawaiian Mango Pâine Rețetă

Mango pâine a luat locul de banane pâine în casa noastră, inimile și stomacurile încă de când am avut în ea Maui un cuplu de ani în urmă și din nou în Kauai această vară trecut.

făcut cu alimente alese ulei de Avocado pentru a-l menține foarte umed și delicios. Mulțumesc alimentelor alese pentru că mi-ai trimis ulei de avocado pentru această rețetă.

când am mers la Maui acum câțiva ani am prelevat banane, mango, lilikoi și guava pâine pe tot parcursul călătoriei noastre. Maui este cunoscut cel mai mult pentru faimoasa sa pâine de banane pe care o ridicați în drum spre Hana pentru a gusta în timp ce conduceți prin cele 600 de viraje ale infamei autostrăzi Hana.

o puteți găsi și pe diverse piețe ale fermierilor de pe insulă și am găsit cea mai bună pâine de mango la piața în aer liber, lângă magazinul de plăcinte Leoda, în drum spre Lahaina. Copiii mei nu s-au săturat de asta, nici eu.plăcintele lui Leoda sunt uimitoare. A trebuie să se oprească pe Maui.

când ne-am întors de la Maui am căutat rețete de pâine de mango online, iar cele pe care le-am găsit nu au ajuns niciodată la fel ca cele pe care le-am avut în vacanță. Am încercat să fac înlocuiri cu rețete de pâine cu banane, dar totuși, nu la fel. Mi-am făcut un plan să caut mai multe cărți de bucate Hawaiene în următoarea noastră călătorie în Hawaii. Încerc să vânez cărți de bucate de epocă în fiecare călătorie în Hawaii. De obicei, din magazinele second-hand. Kauai are un magazin de carte uimitor și am făcut un punct să-l viziteze atunci când am mers în acest an.

situată în Hanapepe, Librăria Talk Story are pretenția de faimă a celui mai independent Magazin de cărți din Statele Unite. Aveau totul, de la nou la foarte vechi, ficțiune pentru copii până la adulți, populară și greu de găsit. O mulțime de cărți de ghid Hawaiian, precum și o secțiune mare de cărți de bucate Hawaiian. Am fost în cartea de bucate heaven.

am decis pe trei, deoarece camera valiza a fost în scădere din cauza multe alte achiziții deja făcute această călătorie. Două dintre cărțile de bucate pe care le-am găsit aveau rețete de pâine de mango în ele și abia așteptam să le încerc acasă.

mi-am scos toate proviziile și ingredientele și am început cu una dintre rețete. Ingrediente Simple, direcții și mai simple – „combinați totul și coaceți”. Am bătut aluatul și mi-am umplut tigaia. Și băiat vreau să spun umplut. Randamentul rețetei a declarat o pâine, așa că am turnat totul în tigaia mea. EEP. Era la aproximativ un sfert de centimetru de sus și speram că pâinea nu se ridică prea mult în timpul coacerii. A făcut-o.

Din fericire, am așezat o foaie de copt pe suportul cuptorului de sub ea, în cazul în care s-a vărsat vreun aluat. Nu a fost prea mult aluat și după o oră și 15 minute am crezut că a fost terminat de copt, dar nu a fost destul de făcut. Avea un gust minunat, aproape de pâinea pe care o aveam în Maui, dar mijlocul era puțin sub copt.

deoarece aroma a fost atât de mare am decis să dea rețeta un alt du-te. De data aceasta împărțind-o în două tigăi de pâine. Aroma încă acolo, dar pâinile au fost foarte mici și mi-ar fi supra-coapte dacă nu le-am urmărit îndeaproape. Aș fi putut să le fotografiez pentru această postare, dar din moment ce erau astfel de pâini ghemuite, am decis să-i dau Vechiul „a treia oară este farmecul” și să încerc încă o dată.

A treia oară a fost cu siguranță farmecul. Pâinea de mango este densă și umedă, coaptă la înălțimea perfectă și atât de aromată. Exact ca pâinea pe care am avut-o pe Maui și Kauai. Delicios. Două pâini superbe, una de mâncat acum. Unul pentru a îngheța și a salva pentru mai târziu. Cum ar fi. Săptămâna viitoare.

câteva note despre rețetă mai întâi:

• această postare a fost inițial sponsorizată de alimentele alese și am folosit uleiul lor de avocado. Trebuie să folosiți ulei de avocado? Nu. Îmi place de copt cu ea, deoarece este un ulei aromat neutru frumos. Puteți folosi ulei de nucă de cocos topit în loc sau un alt ulei neutru, cum ar fi floarea-soarelui. Nu am făcut asta cu ulei de măsline, tind să folosesc asta mai mult pentru vinaigrette decât pentru coacere. Nu folosesc deloc ulei de canola sau ulei de soia.
• ce se întâmplă dacă nu am o tigaie sau o singură tigaie? Faceți brioșe! Am făcut această rețetă într-o singură pâine și o duzină de brioșe înainte sau toate brioșele. Ajung oriunde de la 2 duzini la 28 de brioșe, depinde de cât de plin umplu cutiile de brioșă. Întotdeauna folosesc și garnituri de brioșă/cupcake din hârtie. Chiar și cu spray de gătit, brioșele tind să se lipească în tigăile mele și sunt o durere de curățat.
• pentru a face ca briose, face aluat ca statele reteta, umple fiecare brioșă staniu 2/3 plin (eu folosesc o #12 lingura – 1/3 cana dimensiune) și se coace timp de 16-18 minute. Se răcește în tigaie pentru 5, se scoate la sârmă de răcire rack să se răcească complet.
• această pâine îngheață bine. Înfășurați în folie de plastic, apoi folie, apoi într-o pungă resigilabilă pentru a păstra super proaspăt și pentru a păstra alte mirosuri de congelator. Nu am înfășurat o pâine cu banane foarte bine o dată, am avut-o în congelator lângă o pungă de creveți. Pâinea cu banane cu miros de creveți nu a fost cea mai apetisantă ha ha
• am făcut această rețetă atât cu mango proaspăt, cât și congelat. Pentru congelat l-am dezghețat apoi am scurs excesul de lichid. Vrei ca piureul să fie ca sosul de mere gros, deloc apos.

serviți pâinea de mango cu cafea proaspătă Kauai și o carte bună. Îmi place această pâine mango la temperatura camerei, dar ușor condus cu un pic slathering de unt sau crema de branza este prea super gustoase.

mulțumesc din nou alimentelor alese și ca întotdeauna opiniile sunt ale mele. Apreciez sprijinul tuturor cititorilor mei care ajută la realizarea blogului meu, astfel încât să pot continua să vă aduc rețete uimitoare și să am capacitatea de a lucra cu mărci uimitoare.