Hot Shredded sandwich-uri de curcan pentru o mulțime

nimic nu e mai bine decât având niște oameni de peste pentru joc mare și hrănirea lor sandwich-uri de curcan tocata fierbinte. Este ușor să vă pregătiți din timp, astfel încât să fiți liberi să participați la festivități.

sunt din Minnesota și Vikingii sunt în jocul campionatului NFC…din nou. Aceasta poate fi cea mai bună șansă a lor de a câștiga un joc Super Bowl și de a o face pe propriul stadion. Poate că „blestemul vikingilor” se va încheia anul acesta, spre deosebire de oportunitățile ratate în sezonul 1998 împotriva Atlanta, sezonul 2000 împotriva NY Giants și pierderea sezonului 2009 în fața New Orleans Saints. Câștiga sau pierde, aceste sandwich-uri de curcan tocat fierbinte sunt teribil.

am început cu un piept de curcan care avea puțin peste 5 kilograme. Lăsați pieptul să se dezghețe, dacă este înghețat, în frigider sau într-o baie de apă rece, 1/2 oră pe kilogram. Condimentează generos cu sarea condimentată a lui Lawry, usturoiul pudră și piperul negru.

am folosit oala electrică sub presiune / aragazul lent pentru a găti curcanul timp de 45 de minute în două căni de bulion de pui, l-am scos din oală, am îndepărtat pielea, apoi am mărunțit curcanul cu două furculițe. Curcanul mărunțit a fost apoi pus înapoi în multi-aragaz, în bulion și setat la gătit lent la temperatură ridicată timp de 3 ore. Am adăugat și o altă lingură de Lawry și 1 linguriță de praf de usturoi.

dacă nu aveți o oală sub presiune, puteți utiliza un aragaz lent standard setat la mare timp de 4 ore, apoi la scăzut timp de 4 ore. Scoateți și rupeți pieptul de curcan și apoi puneți curcanul mărunțit înapoi în bulion împreună cu condimentele suplimentare.

Mary Jo a făcut salata delicioasă pentru a merge cu sandvișurile. A fost făcută cu varză purpurie, (pentru vikingi), morcovi, ceapă roșie, semințe de floarea soarelui, semințe de dovleac și afine uscate. Pansamentul a fost de 1/2 cană ulei de canola, 1/4 cană oțet de cidru de mere și 2 linguri de sirop de arțar pur, plus puțină sare și piper.

îmi place varza slaw pe sandwich-uri, dar este la fel de bun de la sine pe partea.

Dacă aveți o petrecere, s-ar putea la fel de bine amesteca unele Dip Scoica si se serveste cu chips-uri ondulate de cartofi. Acest lucru ar putea fi făcut cu o zi înainte, păstrat la frigider și savurat în ziua jocului.

am făcut glisoare cu curcanul mărunțit folosind rulourile de grâu cu miere Hawaiană ale regelui, dar orice bun bun ar funcționa. Cred că sandvișurile cu curcan sunt atât de drăguțe. Puneți-le pe masă și sunt sigur că vor fi înghițite.

bucurați-vă!

• sandvișuri de curcan mărunțite la cald pentru o mulțime
• Ingredients
• varza slaw
• instrucțiuni
• salată de varză
• Note
• nutriție

sandvișuri de curcan mărunțite la cald pentru o mulțime

pregătește-te pentru jocul mare făcând aceste delicioase mici glisoare de curcan mărunțite.

4 from 3 votes

Print Pin

Course: Light Eating, Sandwich

Cuisine: American

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 4 hours

Total Time: 4 hours 20 minutes

Servings: 24 sliders

Calories: 150kcal

Author: Joe

Ingredients

• 5 to 6 lbs. piept de curcan, decongelat
• 3 linguri de condimente Lawry, împărțit
• 4 lingurițe praf de usturoi, împărțit
• 2 până la 3 lingurițe piper negru
• 2 cani de pui sau curcan bulion
• 24 regele Hawaiian dulce role sau miere de grâu role

varza slaw

• 1 cap de varză, fin tocat

2 morcovi, tocați

1/2 ceapă roșie, feliată subțire

1/4 cană semințe de floarea soarelui

1/4 cană semințe de dovleac, (pepitas)

1/4 cană afine uscate

1/2 cană canola ulei

1/4 cană oțet de cidru de mere

2 linguri sirop de arțar pur

sare și piper după gust

instrucțiuni

• clătiți pieptul de curcan în apă rece și uscați-l cu prosoape de hârtie, apoi acoperiți toate părți cu 2 linguri de condimente Lawry, 1 lingură de praf de usturoi și 2 sau 3 lingurițe de piper negru.
• așezați bulionul în aragazul multiplu împreună cu sânul condimentat. Gatiti sub presiune la setarea aburului ridicat, 45 de minute.
• scoateți sânul din aragaz și lăsați să se răcească ușor. Îndepărtați pielea și tăiați curcanul folosind 2 furci pentru a rupe carnea, asigurându-vă că îndepărtați toate oasele (există câteva care sunt destul de mici și ușor de ratat).
• puneți curcanul mărunțit înapoi în aragaz cu bulionul și puneți-l la gătit lent, la temperatură ridicată timp de 3 ore. În acest moment, adăugați și o altă lingură de condimente Lawry și aproximativ o linguriță mai mult praf de usturoi și amestecați pentru a combina.
• păstrați cald la temperatură scăzută până când este gata de servire.

salată de varză

• combinați toate ingredientele salatei într-un castron mare. Într-o sticlă separată, combinați uleiul de canola, oțetul și siropul de arțar. Se agită apoi se toarnă peste slaw. Adăugați sare și piper după gust.
• serviți deasupra glisoarelor de curcan și ca opțiune de garnitură.

Note

calorii estimate într-un sandwich de curcan mărunțit…150 cal.

nutriție

calorii: 150kcal

Yum