obezitatea infantilă este o afecțiune medicală gravă care apare atunci când un copil este peste greutatea normală pentru vârsta și înălțimea sa. Cauza principală a obezității infantile include obiceiurile alimentare neregulate, lipsa activităților fizice etc. Există mai multe efecte asociate, de asemenea, cum ar fi problema colesterolului, tensiunea arterială, diabetul etc.
Journal of Childhood Obesity este un jurnal cu acces deschis și revizuit de colegi, care are ca scop furnizarea de informații complete și fiabile despre cauzele, vindecarea, efectele și prevenirea obezității infantile și a efectelor conexe prin publicarea de articole, lucrări de revizuire, rapoarte de caz și punerea lor la dispoziția tuturor.
Journal of Childhood Obesity se ocupă de toate domeniile de tratare a obezității infantile care implică alimentația copiilor, obezitatea pediatrică, grosimea pielii, rezistența la insulină, Educația fizică, gestionarea greutății, alegerea alimentelor, hipotiroidismul, diabetul zaharat, glucoza din sânge, echilibrul energetic etc.
trimiteți manuscrisul online la:ManuscriptSubmissionSystem sau trimite ca un atașament e-mail la redacție la
revista proces toate manuscrisele prin intermediul sistemului de Management Editorial pentru publicare de calitate. Sistemul Editorial Manager este un sistem online de trimitere a manuscriselor care revizuiește și procesează articolele și lucrările de revizuire; cel puțin două aprobări independente ale recenzorului sunt obligatorii, urmate de aprobarea editorului pentru acceptarea oricărui manuscris citabil. Autorii își pot trimite manuscrisul și pot urmări progresul acestuia prin acest sistem. Recenzorii pot descărca manuscrise și pot trimite opiniile editorului. Editorii pot gestiona întregul proces de depunere/revizuire/revizuire / publicare.
- prevenirea obezității infantile
- comportamentul alimentar la copii
- Indicele de masă corporală
- Child Obesity and Depression
- greutate la naștere
- îngrijirea sănătății copilului
- hrănirea sugarilor
- istoricul familial și obezitatea copilului
- statistici privind obezitatea infantilă
- Food Choice
- educație nutrițională
- alimentația copiilor
- Junk Food
- reducerea greutății
- chirurgie pierdere
- țesut adipos
- obiceiuri alimentare
- ficat gras
- Educație Fizică
- distribuția grăsimii corporale
- managementul greutății
- instrumente de verificare a sănătății
- circumferința taliei
- Adipokine
- leptina
- metabolismul grăsimilor
prevenirea obezității infantile
obezitatea infantilă poate fi prevenită prin ajutorul părinților și al altor membri ai familiei, prin aplicarea unor mici modificări în obiceiurile alimentare zilnice. Se poate încuraja obiceiurile sănătoase la copiii lor prin faptul că nu oferă produse bogate în calorii copiilor lor. Copiii nu ar trebui să fie dependenți de ei. Ei ar trebui să-și ajute copiii să fie activi fizic prin jocuri și exerciții fizice regulate. Obezitatea infantilă poate fi prevenită prin reducerea cantității de băuturi carbogazoase. Obezitatea infantilă poate fi prevenită prin încurajarea copilului să dezvolte noi obiceiuri prin utilizarea stilurilor de viață sedentare.
comportamentul alimentar la copii
comportamentul alimentar al copiilor este important în ceea ce privește sănătatea copiilor. Dovezile indică, de asemenea, că obiceiurile alimentare dobândite în copilărie persistă până la vârsta adultă. În plus, cercetările indică, de asemenea, un rol pentru comportamentul alimentar din copilărie asupra sănătății adulților.
majoritatea cercetărilor arată, de asemenea, că majoritatea comportamentului alimentar al copiilor din lumea occidentală este nesatisfăcător. De exemplu, Studiul Heart din SUA a arătat că majoritatea copiilor de 10 ani au depășit recomandările dietetice ale American Heart Association pentru grăsimi totale, grăsimi saturate și colesterol alimentar. Un sondaj din Marea Britanie a arătat o imagine similară, 75% dintre copiii cu vârste cuprinse între 10 și 11 ani depășind nivelul țintă recomandat pentru procentul de energie derivat din grăsimi au fost raportate și rezultate comparabile.
jurnale legate de comportamentul alimentar la copii
tulburări de alimentație și greutate, revizuirea tulburărilor alimentare, Jurnalul Internațional al tulburărilor alimentare
Indicele de masă corporală
Indicele de masă corporală este un calcul care utilizează înălțimea și greutatea noastră pentru a estima cât de multă grăsime corporală avem. Prea multă grăsime corporală este o problemă, deoarece poate duce la boli și alte probleme de sănătate. Deși nu este o metodă perfectă pentru a judeca greutatea cuiva, este adesea o modalitate bună de a verifica modul în care un copil crește. Cel mai bun mod de a determina indicele de masa corporala este de a avea medicul dumneavoastră face pentru tine.
int ” int 1. Subponderali: mai puțin de percentila 5 2.Greutate sănătoasă: mai mare sau egală cu a 5-A, dar mai mică de a 85-a percentilă (cu alte cuvinte: a 5-A până la a 84-a percentilă) 3.Excesul de greutate: mai mare sau egal cu 85, dar mai puțin de 95 de percentile (85 până la 94 de percentile) 4.Obezi: mai mare sau egal cu percentila 95. Un copil al cărui indice de masă corporală este la percentila 50 este aproape de medie în comparație cu copiii de aceeași vârstă și sex care au fost măsurați pentru a face graficul. Copiii de la percentilele 85-94 sunt considerați supraponderali. Și un copil care măsoară la sau peste percentila 95 este considerat obez, un termen folosit de medici care înseamnă foarte supraponderal.
Journals related to Body Mass Index
Bioresource Technology, Comptes Rendus-Geoscience, European Annals of Otorhinolaryngology, Head and Neck Diseases, Comptes Rendus-Academie des Sciences, Serie III: Sciences de la Vie, Diabete et Metabolism
Child Obesity and Depression
„Adult” health problems, and are now recognized as common conditions among youths. Datele recente de la National Health and Nutrition Examination Survey estimează că 17% dintre tinerii cu vârste cuprinse între 2 și 19 ani sunt supraponderali, comparativ cu doar 5% în urmă cu câteva decenii. Depresia afectează, de asemenea, un număr foarte mare de tineri. Prevalența tulburării depresive majore a fost estimată la 2% dintre copii și 4-8% dintre adolescenți. Rețineți că, în cele ce urmează, „copii” înseamnă în general până la 12 ani, în timp ce „adolescenții” au 13 ani și peste. Cuvântul „tineri” se referă în mod colectiv atât la obezitatea copiilor, cât și la depresie. Prevalența ridicată a acestor afecțiuni individuale este alarmantă pentru sarcinile de sănătate și socioeconomice asociate cu aceste probleme și eficiența limitată a intervențiilor actuale de tratament. Chirurgul General a subliniat atât obezitatea pediatrică, cât și depresia ca probleme majore de sănătate publică în rapoartele recente. În raportul din anul 2000 privind copiii și sănătatea mintală, chirurgul General a subliniat că reapariția episoadelor de depresie din copilărie este frecventă și depresia „poate lăsa în urmă cicatrici psihologice care cresc vulnerabilitatea de-a lungul vieții timpurii”. În 2003, chirurgul General a mărturisit despre „criza obezității și depresiei copiilor din America” că costul anual al obezității în SUA în anul 2000 a fost de 117 miliarde de dolari și că epidemiile de obezitate au fost urmate de epidemii pediatrice de diabet de tip 2 și hipertensiune arterială.
greutate la naștere
greutatea la naștere a Primului Născut nu trebuie să fie mai mică de 5,5 kilograme și nu mai mult de 8,8 kilograme. 315.099 de bebeluși s-au născut cu o greutate mai mică (mai puțin de 2500 de grame). Copilul născut cu greutate mică la naștere este de 8,0%, copilul născut cu greutate foarte mică la naștere este 1.4%, iar numărul nașterilor premature este de 447.361.
îngrijirea sănătății copilului
părinții joacă un rol vital în îngrijirea sănătății copilului. Părinții sunt atât de importanți pentru creșterea și dezvoltarea fiecărui copil, încât îi considerăm parteneri în sănătatea și îngrijirea copiilor lor.
abordarea noastră totală de îngrijire a sănătății copilului pune accentul pe medicina preventiva, dieta adecvata si de fitness, precum și controale și de îngrijire pentru boli. Împreună, lucrăm pentru o sănătate optimă a creșterii și dezvoltării copilului dumneavoastră.
jurnale de asistență medicală pentru copii
cercetare informatică în domeniul sănătății: Journal of Nursing and healthcare Research, MultiMedia Healthcare Inc, Australian Healthcare Association, British Journal of Hospital Medicine
hrănirea sugarilor
Organizația Mondială a Sănătății că alăptarea este un mod inegal de a furniza hrană pentru creșterea și dezvoltarea sănătoasă a hrănirii sugarilor. Alăptarea este benefică pentru sugari, mame, familii și societate și este considerată norma biologică pentru hrănirea sugarilor și a sugarilor. Alăptarea exclusivă asigură faptul că copilul primește avantajele nutriționale și alte avantaje ale laptelui matern. Se recomandă ca sugarul să fie alăptat exclusiv până la vârsta de aproximativ șase luni. După introducerea alimentelor solide în dietă; alăptarea poate fi continuată până la vârsta de 12 luni și dincolo de dorința mamei și a copilului. Rata de inițiere a alăptării din Australia este în prezent ridicată la 96%, doar 15% dintre sugari.
jurnale de hrănire pentru sugari
Jurnalul Internațional al alăptării, Medicina alăptării, revizuirea nou-născutului și a sugarului, Revista Brasileira De Saude Materno Infantil, Boletin Medico del Hospital Infantil de Mexico
istoricul familial și obezitatea copilului
copiii obezi au avut tendința de a aparține familiilor caracterizate de o mamă dominatoare, supraprotectoare, un tată slab și lipsă de reacție, căldură și sprijin față de copilul obez. Mai târziu, studiile au sugerat, de asemenea, că obezitatea infantilă poate fi asociată cu anumite caracteristici familiale specifice, cum ar fi coeziunea familiei, conflictul, dezorganizarea, lipsa de interes pentru activitățile sociale și culturale și neglijarea părinților. Cu toate acestea, alte studii nu au reușit să susțină ipoteza că copiii obezi provin din familii care prezintă astfel de trăsături disfuncționale. Astfel, nici un model clar al dinamicii familiale nu a fost asociat în mod constant cu obezitatea. Studiile anterioare care examinează rolul factorilor familiali și parentali în obezitatea infantilă au fost adesea limitate de dimensiunile mici ale eșantionului și de o singură măsură a funcției/disfuncției familiale. Mai mult, majoritatea studiilor anterioare s-au bazat pe presupunerea că funcționarea precară a familiei va fi asociată cu monitorizarea inadecvată a părinților și/sau reglementarea modelelor de alimentație și activitate ale copiilor.
statistici privind obezitatea infantilă
conform statisticilor sondajului Mondial, statisticile privind obezitatea infantilă s-au înmulțit dramatic la copii și s-au cvadruplat la adolescenți în ultimii 30 de ani. Rata tinerilor cu vârsta cuprinsă între 6-11 ani din Statele Unite care erau obezi a crescut de la 7% în 1980 la aproximativ 18% în 2012. În 2012, mai mult de 33% dintre copii și tineri erau supraponderali sau obezi. În unele țări, cum ar fi Virginia, rata obezității este în continuă creștere, dar rata statistică a obezității este de două ori mai mare decât noua medie națională. Dar, potrivit statisticilor privind obezitatea la copii, nu există nicio schimbare în prevalența obezității la tineri sau adulți între 2003-2004 și 2011-2012. Prevalența obezității rămâne ridicată și, prin urmare, este important să se continue supravegherea.
Food Choice
Food choice construirea încrederii oamenilor în gătitul alimentelor îi face pe europeni mai sănătoși. Foarte puține dintre preferințele noastre gustative sunt prezente biologic. Mai degrabă sunt legate de un fel de experiență. Deși există unii factori genetici care determină diferențe în alegerile alimentare, cum ar fi percepția gustului, asemănările în preferințele gustului reflectă mult mai frecvent experiențe similare cu tipurile de arome și alimente. Modelarea preferințelor gustului începe în uter și continuă pe tot restul vieții noastre. Studiul HELENA (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Teens) oferă noi perspective asupra obiceiurilor alimentare și de viață ale tinerilor din alegerea alimentelor și din cinci țări și arată asemănări surprinzătoare, precum și unele diferențe cheie, în întreaga Europă.
jurnale legate de alegerile alimentare
ecologia alimentelor și nutriției, Ingineria în agricultură, mediu și alimente, cercetarea și tehnologia alimentară europeană, aditivi alimentari și contaminanți-partea a chimie, analiză, Control, expunere și evaluare a riscurilor, securitatea alimentară globală
educație nutrițională
educația nutrițională este o combinație de strategii educaționale, însoțită de sprijin pentru mediu, este concepută pentru a facilita adoptarea voluntară a alegerilor alimentare și a altor produse alimentare și legate de nutriție comportament favorabil sănătății și bunăstării. Educația nutrițională oferă servicii de sprijinire a programelor de nutriție pentru copii prin instruire și asistență tehnică pentru servicii alimentare, educație nutrițională pentru copii și îngrijitorii lor și sprijin școlar și comunitar pentru alimentație sănătoasă și activitate fizică.
alimentația copiilor
o rutină alimentară sănătoasă îi ajută pe tineri să se dezvolte și să învețe. De asemenea, ajută la prevenirea obezității și a infecțiilor legate de greutate. Acest lucru se poate face dacă părinții urmează o rutină sănătoasă regulată pentru copiii lor. Aceasta include surse sănătoase de proteine, alimente junk limitate, consumul de lapte și apă în loc de băuturi cu energie ridicată etc.
Junk Food
Junk food poate fi atrăgătoare pentru o varietate de motive, inclusiv comoditate, preț și gust. Pentru copii, care nu înțeleg întotdeauna consecințele asupra sănătății obiceiurilor lor alimentare, mâncarea nesănătoasă poate părea deosebit de apetisantă. Cu toate acestea, consumul regulat de junk food pentru îngrășare poate crea dependență pentru copii și poate duce la complicații precum obezitatea, bolile cronice, stima de sine scăzută și chiar depresia, precum și afectarea modului în care se desfășoară în școală și activități extracurriculare.
jurnale legate de Junk Food
Jurnalul de circulație, Jurnalul de circulație Japonez, CYTA-Journal of Food, recenzii de Inginerie Alimentară, detectare și instrumente pentru calitatea și Siguranța Alimentelor
reducerea greutății
reducerea greutății este un remediu util care se aplică în caz de obezitate și supraponderalitate. Acest lucru se face în principal prin exerciții fizice și prin adaptarea unei diete sănătoase. Reducerea greutății se face și prin intervenții chirurgicale și anume chirurgie de bypass gastric, chirurgie bariatrică etc.
jurnale legate de reducerea greutății
Jurnalul de nutriție & pierderea în greutate; Jurnalul de obezitate & terapia de pierdere în greutate
chirurgie pierdere
Chirurgie Pierdere în greutate este chirurgia bariatrica poate fi o opțiune pentru adulți cu obezitate severă. Indicele de masă corporală (IMC), o măsură a înălțimii în raport cu greutatea, este utilizat pentru a defini nivelurile de obezitate. Obezitatea severă clinic este un IMC >40 sau un IMC >35 cu o problemă gravă de sănătate legată de obezitate. Astfel de probleme de sănătate ar putea fi diabetul de tip 2, bolile de inimă sau boala severă a somnului (când respirația se oprește pentru perioade scurte în timpul somnului). Food and Drug Administration (FDA) a aprobat utilizarea unei benzi gastrice reglabile (sau AGB) pentru pacienții cu IMC >30 care au, de asemenea, cel puțin o afecțiune legată de obezitate, cum ar fi bolile de inimă sau diabetul. A avea o intervenție chirurgicală pentru a produce pierderea în greutate este o decizie serioasă. Oricine se gândește să facă această operație ar trebui să știe ce implică.
țesut adipos
rolul principal al țesutului adipos este de a stoca energie sub formă de grăsime, deși amortizează și izolează corpul. Obezitatea la animale, inclusiv la oameni, nu depinde de cantitatea de greutate corporală, ci de cantitatea de grăsime corporală-în special țesutul adipos. La mamifere, există două tipuri de țesut adipos: țesut adipos alb (WAT) și țesut adipos maro (BAT). Țesutul adipos este localizat în principal sub piele, dar se găsește și în jurul organelor interne. În sistemul integumentar, care include pielea, se acumulează în cel mai adânc nivel, stratul subcutanat, asigurând izolarea de căldură și frig. În jurul organelor, oferă căptușeală protectoare. De asemenea, funcționează ca o rezervă de nutrienți.
jurnale legate de țesutul adipos
Jurnalul Internațional de reducere a riscului de dezastru, Acta Anatomica, Fibrogeneză și repararea țesuturilor, Asociația Culturii țesuturilor Jurnalul de biomimetică, biomateriale și inginerie tisulară
obiceiuri alimentare
obiceiurile alimentare afectează atât pe termen scurt, cât și pe termen lung prin ce, cât și cât de des mâncați. Obțineți energie și substanțe nutritive din carbohidrați, grăsimi și proteine, vitamine și minerale. În plus, aveți nevoie de apă, iar sistemul digestiv are nevoie de fibre pentru a funcționa bine. Dar nu este suficient să mănânci bine dacă vrei un stil de viață sănătos. Aceasta constă într-o combinație de mâncare bună și obiceiuri de exerciții fizice. Un obicei alimentar variat și regulat crește șansele de a obține energia și nutrienții de care aveți nevoie pe tot parcursul zilei. Trei mese la intervale de aproximativ 3-4 ore este o regulă bună. De asemenea, aveți nevoie de câteva gustări pe tot parcursul zilei, cum ar fi un sandwich, iaurt și/sau fructe. Răspândirea meselor în mod egal pe tot parcursul zilei va duce la niveluri stabilizate de zahăr din sânge, care ar trebui să vă facă să vă simțiți mai puțin obosiți, mai capabili să vă concentrați și mai puțin nevoia de a gusta între mese.
jurnale legate de obiceiurile alimentare
Jurnalul de suplimente alimentare, Jurnalul de Nutriție Umană și Dietetică, Jurnalul Academiei de nutriție și Dietetică, Klio, Minerva Gastroenterologica e Dietologica
ficat gras
ficatul gras este o boală în care grăsimile suplimentare de trigliceride se acumulează în celulele hepatice. Această boală apare în principal la persoanele cu consum ridicat de alcool și supraponderale. În această boală, excesul de grăsime se acumulează în ficat, ceea ce duce la inflamarea sau mărirea ficatului.
Educație Fizică
Educația fizică este o parte importantă în viața de astăzi zi. Afectează foarte mult stilul de viață și sănătatea unui individ. Exercițiul fizic regulat ajută un individ să fie liber de probleme legate de sănătate, cum ar fi obezitatea, diabetul, hipertensiunea arterială, colesterolul ridicat etc. Este cel mai bun mod de a rămâne sănătos și potrivit pe tot parcursul vieții.
distribuția grăsimii corporale
distribuția grăsimii corporale variază de la o persoană la alta. La unii oameni, grăsimea corpului se acumulează mai mult sub talie decât în coapse și fese. Aceste persoane par a fi în formă de pară și obezitatea lor este menționată ca obezitatea gynoid. În timp ce alții pot avea mai multă grăsime în părțile superioare ale corpului, cum ar fi pieptul, gâtul și umerii, oferindu-le o figură în formă de măr. Acestea sunt menționate pentru a avea obezitate android.
managementul greutății
managementul greutății este o procedură care se face pentru a neutraliza greutatea suplimentară în organism. Se realizează în principal prin diferite programe de slăbire care sunt ghidate și organizate de diferite organizații. Se face în principal prin îndrumarea oamenilor și a familiei lor să ducă o viață sănătoasă prin aport alimentar sănătos și exerciții fizice regulate.
instrumente de verificare a sănătății
instrumentele de verificare a sănătății sunt metodele de măsurare care ajută oamenii obișnuiți să obțină informații despre greutatea lor, tensiunea arterială, nivelul zahărului din sânge, testul de urină, nivelul colesterolului etc. Acestea sunt furnizate de Organizația de servicii de sănătate pentru a face oamenii obișnuiți conștienți de fitness-ul corpului lor.
jurnale legate de instrumentele de verificare a sănătății
Minerva Gastroenterologica e Dietologica, asistență medicală modernă, rapoarte de Medicină Moleculară, mutageneză de Control Motor
circumferința taliei
circumferința taliei este considerată ca o estimare a grăsimii corporale, în special depozitul intern de grăsime și mijloacele de trai ale dezvoltării bolii legate de greutate. Circumferința taliei este o estimare mai bună a grăsimii viscerale, grăsimea internă acoperă organele. Prin urmare, este mai precis să știți despre riscurile cardiovasculare, sindromul diabetului de tip 2 la femei și sindromul metabolic. Este important să vă măsurați cu exactitate circumferința taliei. Circumferința taliei este mai puțin precisă în anumite situații, inclusiv sarcina, afecțiuni medicale în care există distensie a abdomenului, pentru anumite grupuri etnice și pentru copii și tineri.
Adipokine
țesutul adipos funcționează ca un organ endocrin activ pentru a modula procesele metabolice fiziologice. Deoarece țesutul adipos conține diferite tipuri de celule, cum ar fi adipocite, celule imune, celule endoteliale și fibroblaste, produce și eliberează diverse proteine secretoare numite adipokină în circulația sistemică. Țesuturile adipoase viscerale și subcutanate produc profiluri unice de adipokine pentru a media inflamația și rezistența la insulină la rozătoarele obeze și la oameni. Adipokine inflamatorii în funcție de efectele lor asupra răspunsurilor inflamatorii în țesuturile adipoase. Majoritatea adipokinelor prezintă activitate pro-inflamatorie, cu excepțiile notate de adiponectină, proteina 5 secretă legată de frizzled (SFRP5), inhibitorul de serină protează derivat din țesutul adipos visceral (Vaspin) și omentin-1. Adipokinele pro-inflamatorii sunt crescute, în timp ce adipokinele antiinflamatorii sunt scăzute la rozătoarele obeze și la oameni care sunt asociate cu rezistența la insulină. Țesutul adipos a fost considerat un organ inert de stocare a energiei care acumulează și stochează triacilglicerolii în timpul excesului de energie și eliberează acizi grași în perioadele de nevoie sistemică de energie. Cu toate acestea, în ultimele două decenii depozitele de țesut adipos au fost stabilite ca organe endocrine și metabolice foarte active, care modulează cheltuielile de energie și homeostazia glucozei. La rozătoare, țesutul adipos brun joacă un rol esențial în termogeneza care nu tremură și în disiparea energiei care poate servi la protejarea împotriva obezității induse de dietă. Țesutul adipos alb denumit în mod colectiv ca țesut adipos subcutanat sau visceral este responsabil pentru secreția unei serii de molecule de semnalizare, denumite adipokine. Aceste adipokine funcționează ca hormoni circulanți clasici pentru a comunica cu alte organe, inclusiv creierul, ficatul, mușchiul, sistemul imunitar și țesutul adipos în sine.
leptina
„leptina” nu este hormonul nostru de obezitate. Leptina este hormonul nostru de foame. Leptina este o proteină care se face în celulele adipoase, circulă în fluxul sanguin și merge la creier. Leptina este modul în care celulele grase spun creierului că termostatul dvs. de energie este setat corect. Leptina spune creierului că suficientă energie este stocată în celulele grase pentru a se angaja în procese metabolice normale, relativ costisitoare. Nivelurile de leptină sunt stabilite genetic la un anumit prag pentru fiecare persoană, când nivelul leptinei este peste acest prag, creierul simte că aveți suficientă energie, ceea ce înseamnă că puteți arde energie la o rată normală, puteți mânca alimente la o cantitate normală, vă puteți angaja în exerciții fizice la o rată normală și vă puteți angaja în procese costisitoare, cum ar fi pubertatea și sarcina. Când nivelul leptinei scade sub pragul personal de leptină, creierul simte foametea. Acest lucru poate apărea la orice nivel de leptină, în funcție de pragul de leptină.
metabolismul grăsimilor
metabolismul grăsimilor este un proces metabolic biologic care descompune grăsimile ingerate în acizi grași și glicerol după care în compuși mai simpli care pot fi utilizați cu ajutorul celulelor corpului. Acești compuși în cele din urmă devine prelucrate și defalcate pentru a produce energie la celulele corpului.Suma modificărilor fizice și chimice implicate în defalcarea și sinteza grăsimilor din organism. Grăsimile dietetice sunt digerate în acizi grași și glicerol în intestinul subțire, absorbite și reformate în trigliceride care sunt transportate sub formă de chilomicroni. Grăsimile pot fi stocate în țesutul adipos ca energie potențială sau pot fi defalcate pentru a furniza energie imediată. Ficatul are enzime pentru beta-oxidarea acizilor grași și utilizarea lor în ciclul Krebs. Grăsimile pot fi formate din excesul de carbohidrați sau aminoacizi dietetici. Reacțiile sintetice produc fosfolipide și steroizi.